Speisekarte von Altes Rathaus by what the food

Zuletzt aktualisiert am 07.10.2024

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Häppchen Lassen Sie sich gerne überraschen! Amuse Bouche Kartoffel | Kaviar Brot und Fette Schnittlauchöl | Tomami | Szechuan-Kresse-Butter

99,00 € 4 GANG Balfegó | Topinambur | Dry Aged Wagyu | Schoko

139,00 € 6 GANG

1. Gang Hä? Balfegó

2. Gang Tempura Handgeschöpfte Jakobsmuschel | Bries | Happy Foi Merin-Beurre-Blanc | Sanddorn

3. Gang Topinambur Kalbsfilet | halbgetrocknete Kirschtomaten dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch | Shio Koji-Tomaten-Sud

4. Gang Butt Steinbutt | Champagner-Velouté | Apfel | schwarze Walnuss

5. Gang Dry Aged Wagyu Wagyu-Hüfte | Tamarinden-Jus | Miso-Kürbispüree | Hokkaido Gewürz-Birnen-Chutney | Shiso in Tempura

6. Gang Schoko Schokolade | Erdnuss | Grapefruit

VORSPEISE

Tomato Specialo

14,00 €

Shrimpcocktail im Briochebrötle

19,50 €

ZWISCHENGANG

DESSERT

Klein aber fein

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Rathaus by what the food ist der 07.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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