Speisekarte von Gasthaus Blume
Zuletzt aktualisiert am 04.02.2022
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Suppen
Meerrettichcremesuppe
mit Räucherlachsstreifen
7,50
€
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Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kernen und Kernöl
7,50
€
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Saisonale Gerichte
Kürbisrisotto
mit Parmesan und buntem Salatteller
14,50
€
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Feldsalat
mit Speck und Krachele
9,50
€
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Feldsalat
mit Kartoffeldressing, Kartoffelstroh und gebratenen Gambas
21,50
€
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Geschmorte Rinderbacken
mit feinen Nudeln und buntem Salatteller
19,50
€
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Hirsch-Kalbsragout
mit gebratenen Champignons, Brettspätzle und buntem Salatteller
21,50
€
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Rindfleischwürfel in Champignon-Cognacrahm
mit Brettspätzle und buntem Salatteller
22,50
€
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rosa gebratene Entenbrust
mit Apfelrotkohl und Dauphine-Kartoffeln
24,50
€
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Vorspeisen
Bunter Salatteller
mit gebratenen Champignons
6,50
€
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Bunter Salatteller
mit gebratener Putenbrust
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalate
mit gebratenen Lachsstreifen
12,50
€
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Kräuternudeln
mit Norweger Lachs
13,50
€
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit frischem Parmesan
12,00
€
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aus dem Suppentopf
Flädlesuppe
4,50
€
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Trudel’s Markklößchensuppe
5,50
€
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Kraftbrühe
mit Fleischklößchen
5,80
€
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Knoblauchcreme
mit Croutons
6,00
€
vegetarisch
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Vegetarische Gerichte
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Vegetarisches Bauernomelette
mit buntem Salatteller
9,50
€
vegetarisch
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Champignonnudeln
mit buntem Salatteller
11,50
€
vegetarisch
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Pfannkuchen gefüllt
mit Champignon-raqout und buntem Salatteller
12,50
€
vegetarisch
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vom Schwein
Rahmschnitzel
mit Brettspätzle und Salatteller
14,50
€
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Schnitzel „Wiener-Art“
mit Pommes-Frites und Salatteller
14,50
€
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Cordon- bleu
mit Pommes- Frites und Salatteller
17,00
€
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vom Kalb
Rahmschnitzel
mit frischen Champignons, Brettspätzle und buntem Salatteller
22,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel
mit Pommes-Frites und buntem Salatteller
22,50
€
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Cordon- bleu
mit Pommes- Frites und buntem Salatteller
24,50
€
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vom Rind
Rumpsteak vom Angus-Rind
mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Pommes- Frites und bunter Salatteller
23,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak vom Angus-Rind in Knoblauchrahm
mit Brettspätzle und buntem Salatteller
23,50
€
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Pfeffersteak
mit Pommes-Frites und buntem Salatteller
23,50
€
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Großes Rumpsteak
mit gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und buntem Salatteller
29,50
€
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Fischgerichte
Norweger Lachs in Rieslingssauce
mit Kartoffeln und buntem Salatteller
19,50
€
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Kross gebratener Zander
mit Butternudeln und buntem Salatteller
25,50
€
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Jakobsmuscheln
mit Trüffelnudeln und Erbsen
26,50
€
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Spezialitäten des Hauses
Blutwurstgröstel
mit buntem Salatteller
12,50
€
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Rumpsteak unter der Meerrettichkruste
mit Pommes-Frites und buntem Salatteller
26,50
€
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Pfeffersteak vom Hirschrücken
mit Pommes-Frites und buntem Salatteller
31,50
€
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Lammrücken unter der Macadamiakruste, Bratkartoffeln
und buntem Salatteller
28,50
€
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Für den kleinen Appetit
Bunte Salatplatte
mit kleinen Schnitzelchen
13,50
€
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Bunte Salatplatte
mit gebackenem Schafskäse
12,50
€
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Große bunte Salatplatte
mit gebratener Putenbrust
12,50
€
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Blattsalate
mit gebratenen Lachsstreifen
15,00
€
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9,50
€
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Steak Toast
mit Schweinesteak, frischen Champignons und Käse überbacken
13,50
€
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Vesperkarte
Wurstsalat
9,00
€
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Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
11,50
€
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Straßburger Wurstsalat
10,50
€
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Straßburger Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
12,50
€
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Dessert
gemischtes Eis
4,50
€
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gemischtes Eis
mit Sahne
5,50
€
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Vanilleeiscreme
mit heißer Schokolade
6,50
€
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Heiße Himbeeren
mit Vanilleeiscreme
6,50
€
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Eismeringe
6,50
€
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Eiskaffee
6,50
€
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Espresso
mit einer Kugel Vanilleeis
3,50
€
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Geeister Cappucino
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geeistes Tiramisu
6,50
€
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Dreierlei Sorbet
mit frischen Früchten
8,50
€
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Schokotörtchen
mit Vanilleeis und Vanillesauce
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Blume ist der 04.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.