Speisekarte von Vina Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 08.08.2024

VO R S P E I S E N - S A L AT & S U P P E N

Nr. 1 Ananas Salat

Vietnamesischer Ananas-Salat mit frischer Ananas - einegroße Black Tiger Garnele - asiatische Kräuter - eingelegteKarotten & Rettich - Fisch-Vinaigrette - Thai Basilikum -Minze - geröstete Reisflocken

7,90 €

Nr. 2 Salat Mit Rindfleisch

Salat mit Scheiben vom Rindfleisch - Staudensellerie -frische Gurke - Röstzwiebeln - Fisch-Vinaigrette - Zitronengras- Thai Basilikum - Chili - geröstete Reisflocken.

7,90 €

Bac-Ha Sauer Suppe

Vietnamesische Saure Suppe - Gemüsebrühe - Fruchtige Vietnamesische saure Suppe - Gemüsebrühe - fruchtigewürzige Säure durch Tamarind - Bac-Ha - Ananas - Tomaten- Thai Basilikum - Zitronengras - geröstetes Knoblauch-Öl Nr. 3 Mit Einer Black Tiger Garnele

7,90 €

6,90 € Nr. 4 Mit Lachsfiletstücken

6,90 € Nr. 5 Mit Tofu Und Edelpilzen

V O R S P E I S E N - K L E I N E R H U N G E R & H Ä P P C H E N - V O R W E G

Sommerrollen

2 Sommerrollen - Reispapier - Salat - asiat. Kräuter- Gurke - Reisnudeln - Hoisin Erdnuss Dip * Nr. 16 Mit Garnelen Und Avocado

6,90 €

6,90 € Nr. 17 Mit Tofu Und Avocado

Vietnamesische Frühlingsrollen

2 vietnamesische Frühlingsrollen- knuspriggebacken - Süß Sauer Dip - Füllung mit Glasnudeln und… Nr. 18 Schwein Und Garnelen

5,90 €

5,90 € Nr. 19 Tofu Und Gemüse

5,90 €

H A U P T S P E I S E N - C U R R Y S

CURRY Gemüse der Saison aus dem Wok - Süßkartoffel- Brokkoli - indische Aubergine - Kokosmilch -Curry - gedämpfter Jasmin Duftreis als Beilage

H A U P T S P E I S E N - S P E Z I A L I T Ä T E N V O M G RI L L & A U S D E M W O K

Nr. 31 Rinderragout

Vietnamesische Spezialität - würziges Rindfleisch Ragout Rib Eye Stücke- Thai Basilikum -Zitronengras - serviert mit knusprigen Baguetteoder Jasmin Duftreis

19,90 €

Nr. 32 Bo Luc Lac

Rindfleischwürfel vom Rib Eye - Luc Lac: "ständigschwenkend" im Wok - zart gegart - würzigmit Ingwer - Thai basilikum - Zwiebeln - Erdnüsse- Süßkartoffelpommes

19,90 €

Nr. 33 Schweine Bauch

Vietnamesischer Krustenbraten vom Schweinebauch- würzige 5 Gewürze Marinade - gemischterSalat - mit "Banh Hoi" vietnamesischen Reisnudelnin Bündeln gewebt und gedämpft - Fisch Vinaigrette

18,90 €

H A U P T S P E I S E N - R E I S N U D E L S A L AT S P E Z I A L I T Ä T E N

BANH HOI „ Erdnuss !“ "BANH HOI" sind sehr feine Reisnudeln, diezu Bündeln gewoben sind und schonend un t e rWasserdampf gegar t werden. Als bel iebte Bei lagekommen Banh Hoi ursprünglich aus der KüsteSüdvietnams. Lauwarm werden Banh Hoi zu verschiedenenFleisch- und vegetarischen Gerichtenmit asiatischen Kräutersalat s e r v i e r t . Dabei werdenBanh Hoi mit vietnamesischen Lauchpestound Röstzwiebeln garn i e r t und t r a d i t i o n e l l mit„Nuoc cham", die Fischsoßen-Vi n a i g re t t e, Erdnuss, serviert.

Nr. 46 BANH HOI SPEZIAL

Rindfleischspieß - Hänchen-Saté-Spieß - Schweine-Sesam-Spieß - eine knusprige vietnam.Frühlingsrolle - mit "Banh Hoi" vietnamesischenReisnudeln - ein bunter Mix mit allem Leckeren

19,90 €

K I N D E R G E R I C H T E - F Ü R U N S E R E K L E I N E N

B E I L A G E N - E X T R A S

D E S S E R T S - N A C H T I S C H

Nr. 61 CREME BRULEE MATCHA

karamellisierte Vanille-Creme mit Matcha undeiner Kugel Eis Nach Wahl

6,20 €

vegetarisch

Nr. 62 CHUOI CHIEN

knusprig gebackene Banane - Panko-Panade - Kokosflocken - Honig (Vegan:alternativ mit Reissirup) - eine Kugel Eis nach Wahl

5,90 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vina Restaurant ist der 08.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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