Speisekarte von Talblick

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2024

Kinderkarte

Abendkarte

Baba Ghanoush – Orientalische Vorspeise mit Suchtfaktor (vegan)

Vegane Creme aus gebackenen Auberginen, Sesampaste, Kreuzkümmel, Knoblauch, Olivenöl und Chili. Serviert mit Pita-Brot, Koriander und Oliven.

9,50 €

vegan

Burrata mit Handschuhsheimer Tomaten (Veggie)

Vegetarischer Burrata-Käse (Labaustauschstoff) / buntes Kirschtomatenragout / Meersalz / Balsamico-Glace / bestes Olivenöl / Rucola / Rosmarin-Seasalt-Knäckebrot

14,00 €

vegetarisch

Kokos-Limonen-Suppe mit Frühlingsröllchen & Yakitori

Spicy Suppe aus Kokosmilch, Limone, Zitronengras, Ingwer, Mu-Err-Pilzen und Koriander / vegetarisches Frühlingsröllchen / gegrillter Yakitori-Hühnerspieß (ohne Spieß = Veggie)

8,50 €

vegetarisch

Kleiner, bunt gemischter Beilagen-Salatteller (Veggie)

Feldsalat / Karotten / Gurken / Rettich / Radieschen / Dressing nach Wahl (Joghurt-Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Buttermilch-Pfeffer)

6,50 €

vegetarisch

Bunter Tomaten-Brot-Salat mit Salsiccia

Buntes Handschuhsheimer Tomatenallerlei / Fenchelbratwurst / Romanischer Salat / Mozzarella / Kapern / Oliven / geröstetes Ciabatta-Brot / gehobelter Parmesan / Balsamico-Olivenöl-Marinade

15,00 € Als Vorspeise

12,00 €

Wiener Backhendlsalat

Panierte, goldgelb gebackene Hähnchenoberkeule ohne Knochen / grüner Kräuter-Majo-Dip / Kartoffelsalat mit Schmand und Schnittlauch / Blattsalate / Mangold / Kirschtomaten / Rucola / Zitrone / Knoblauchbaguette

15,00 € Als Vorspeise

12,00 €

Fisch & Fleisch

Zander mit Cimi di rape (wilder Stangenbrokkoli)

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet / angeschwenkte Drillinge / wilder Brokkoli / Tomaten / Karotten / Rucolapesto / gehobelter Parmesan / Zitronenmajo / Kartoffelchips

27,00 €

Pulpo-Garnelen-Pfanne mit Teryaki-Soße (glutenfrei)

Geschälte, argentinische Rotgarnelen und Pulpo-Arme im Wok geschwenkt / rote Zwiebeln / Pak Choi / Frühlingszwiebeln / Babymangold / Cashew-Nüsse / Koriander / Teriyaki-Soße / Basmati-Reis

29,00 €

Odenwald-Forelle „Blau“ oder „Müllerin Art“ (glutenfrei)

Frische Forelle vom Forellenhof Spohn in Heiligkreuzsteinach / Zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / in der Schale gebratene Drillinge / Erdnussplättchen (bei „Müllerin Art“) / kleiner gemischter Salat

25,00 €

„Der Talblicker“

Burger mit ca. 200g gegrilltem Patty aus reinem deutschen Rumpfsteak / Hausgemachte Burger-Soße / Rauchmayo / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Eisbergsalat / softes Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites

19,00 €

Spare Ribs vom Kalb (glutenfrei)

Über Nacht sous-vide gegarte Spare Ribs vom Kalb / argentinische Chimichurri-Marinade / Sauerrahm / Pimientos de padron (Bratpaprika) / angeschwenkte Rosmarin-Drillinge

26,50 €

„Der Schwabenteller“

Drei im Speckmantel gegrillte Schweinemedaillons / frische Pilze in Kräuter-Rahm-Soße / Braune Soße / Maultasche / Röstzwiebeln / hausgemachte Spätzle / kleiner gemischter Salat

27,00 €

Gegrillte Brust vom Kikok-Hühnchen mit Couscous (laktosefrei)

Kikok – die bewusste Entscheidung für mehr Tierwohl! Gegrillte Hühnerbrust mit lauwarmem, mediterran abgeschmecktem Couscous / bunte Tomatensalsa / Olivenöl / Minze / Sesampaste

25,00 €

Cordon Bleu vom Schweinerücken

Wie man`s kennt und mag: Schweinerückenschnitzel paniert und gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda / unsere knusprigen Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl

22,50 €

Odenwälder Kochkäseschnitzel

Der Talblick-Klassiker: Schweineschnitzel „Wiener Art“ / hausgemachte Kochkäsesoße / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl

22,50 €

Pfeffersteak „Sombrero“

Ca. 300g Rumpsteak vom Ostfriesischem Fleckvieh / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / Grilltomate / Speck / knackiges Pfannengemüse / Ofenkartoffel mit Sauerrahm

34,00 €

Vegetarisch & Vegan

Schwiegermutters österreichische Spinatknödel (Veggie)

Zwei Spinatknödel / bunte Handschuhsheimer Kirschtomaten / Salbeibutter / geröstete Sonneblumenkerne / roter Babymangold / gehobelter Parmesan

17,00 €

vegan

Gegrilltes Schafskäse-Auberginen-Sandwich (Veggie)

In dünne Auberginenscheiben gewickelter, griechischer Fetakäse / knackiges Pfannengemüse / Pimientos de padron / Knoblauchbaguette

18,00 €

vegan

Gegrillter Romanasalat mit Minze und Balsamico (vegan)

Gegrillter Romanischer Salat / Sonnenblumenkerne / Minz-Dressing / Granatapfelkerne / Balsamico-Glace

12,00 €

vegan

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Talblick ist der 17.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden