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Berggasthof Schatzbergalm Restaurant

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Schatzberg Thierbach 214
A6311 Wildschönau

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Speisekarte von Berggasthof Schatzbergalm Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 16.12.2022
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„Der Klassiker“
2 Gebäck | 1 Scheibe hausgemachtes Bauernbrot | Butter | Marmelade | Honig | 1 Glas Orangensaft und 1 Heißgetränk nach Wahl
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„Alm Frühstück“
2 Gebäck | 1 Scheibe hausgemachtes Bauernbrot | Butter | Marmelade | Honig | gemischter Aufschnitt mit Topfenaufstrich | A Pfann´ Rührei | 1 Glas Orangensaft und 1 Heißgetränk nach Wahl
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„Veggie Ciabatta“
hausgemachtes Ciabatta | Avocado Zitrus Mousse | frittierte Avocado | pochiertes Ei | Salatnest Bauernomlett von 3 Eiern kunterbunt, 2 Scheiben Bauernbrot und Butter
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1 weiches oder hart gekochtes Ei

vegetarisch vegetarisch

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2 Stk. Spiegeleier mit Speck
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Rühreier mit 3 Eiern mit was drinnen

vegetarisch vegetarisch

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Zusätzliches Gebäck oder Bauernbrot
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1 Glas Prosecco (0,1l)
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Schatzberg Suppentopf - Nudeln, Rindfleisch, Wurzelwerk
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Hausgemachte Fritattensuppe
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"Wildschönauer Kaspressknödelsuppe" .
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Gulaschsuppe nach Art des Hauses m. Gebäck
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100g Beef Tartare (hofeigenes Rind) mit Avocado | Jalapeno Mayo | sous vide Zwiebeln Kapern | hausgemachtes Ciabatta | Butter
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gemischter Salat nach Saison mit Hausdressing
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DAS BACKHENDL
ausgelöstes „Steirisches Backhendl“ in knuspriger Kürbispanier auf gemischten Salat mit Kartoffelsalat & Kernölmayo
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Knoblauchbrot
2 Stück hausgemachtes Bauernbrot
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Spinatknödel DUETT veggie
mit brauner Butter, frischen Parmesan, kl. Salat

vegetarisch vegetarisch

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Kaiserschmarrn veggie
mit Apfelmus und Preiselbeeren

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
gefüllt mit Speck & Zwiebeln und Knoblauch-Sauerrahmdip, Salatgarnitur
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A' Pfann' voll Kasspatzl veggie
m. Röstzwiebel u. grünen Salat

vegetarisch vegetarisch

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Tiroler Gröstl
mit Speck | Zwiebeln | Rindfleisch | Spiegelei und Krautsalat
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Sommerliche Spaghetti veggie
mit Tomatensauce | Cherrytomaten| gerösteten Knoblauch | saisonales Gemüse | Rucola

vegetarisch vegetarisch

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Glutenfrei & vegan - Gemüsegröstl
gebratene Kartoffelscheiben mit Gemüse nach Saison, Krautsalat

vegan vegan

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Glutenfrei & veggie – Linguine mit gegrillten Ziegenkäse

vegetarisch vegetarisch

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Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Pommes (oder Kartoffelsalat) und Preiselbeeren | Zitrone | Ketchup
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hüttengulasch vom eigenen BIO-Hof
mit hausgemachten Butterspätzle oder mit Rosmarinpolenta
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Spaghetti „BOLOGNESE“
mit Hackfleischsauce und frischen Parmesan
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Gegrillter Fisch nach Tagesangebot
mit saisonaler Beilage nach Absprache
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Mixed Grillteller
mit Rind | Huhn | Schwein – Grillgemüse | Steakpommes | Kräuterbutter | Cocktailsauce & Sauerrahmdip
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Bauerncordon mit Pommes
gefüllt mit Graukas | Bauernschinken | Preiselbeeren | Zitrone
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Kinder Pommes m. Ketchup
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Kinderschnitzerl m. Pommes u. Ketchup
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1 Stk. Grillwürstl mit Pommes u. Ketchup
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Chicken Nuggets m. Pommes u. Ketchup
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Spaghetti Bolognese m. Parmesan
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Kinder Kaiserschmarrn m. Apfelmus

vegetarisch vegetarisch

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Spätzle hausgemacht m. Butter oder Sauce
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Schatzberg Jause - von Allem a Bissl
mit hausgebackenen Bauernbrot für 2 Pers. reichlich & fein garniert „Spezialtipp“
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Käsebrot oder Speckbrot
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Appetittbrot – Bauernbrot belegt mit feinem Aufschnitt von Wurst, Speck und Käse
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Schweizer Wurstsalat verfeinert mit Paprika, Zwiebeln, Essiggurken mit Butter und hausgemachten Bauernbrot
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Würstl (1 Paar Frankfurter) m. Brot, Senf und Kren
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Schinken-Käse Toast m. Ketchup
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1 Paar Grillwürstl mit Pommes und Ketchup
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Apfelstrudel hausgemacht nach Oma's Rezept
mit Sahne
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mit 1 Kugel Vanilleeis
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mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne oder mit Vanillesauce
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Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeeren
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Sachertorte mit Sahne
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Blechkuchen mit Sahne
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Torten nach Wahl
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Berggasthof Schatzbergalm Restaurant ist der 16.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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