Speisekarte von Altes Amtshaus

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024

Spargel-Empfehlung

Franks Spargelsalat das Original

Salat von grünem & weißem Spargel mit sonnengetrockneten Tomaten, Sesam Kräutern und geröstete Pinienkerne mit gebackenen Parmaschinken Wildkräutersalat aus dem indischem Waffelbrot

18,50 €

Das Original aus der Spargel-Region

geschält 300-330 gr Nienburger Spargel. vom Hof Alhusen in Eystrup dazu reichen wir Euch handgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Buttersauce Petersilienkartoffeln

24,50 €

Wahlweise mit.:

Vorspeisen

Suppen

Pasta

Fisch

Vegan ohne Ei dann serviert /Vegetarisch

Frühlings-Bowle mit Falaffel, verschiedenen Gemüse warm & kalt zubereitet

Gebackenen Kichererbsen, zweierlei Hummus Süßkartoffel-Pommes und einem wachsweichen Ei

19,50 €

vegan

Und haben uns zu folgenden Gerichten entschieden.

Das Calvados-Hähnchen vom Hof Pleus, Klein Henstedt, Prinzhöfte

Brust und Keule im Sousvide gegart und vollendet im Ofen und Pfanne mit einer Apfef-Calvadosrahmsauce aus 16 Komponenten serviert mit Kartoffelspalten mit Honig und Hot Chilisauce

26,60 €

Kinder

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Amtshaus ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden