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Restaurant Talblick

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Bahnhofsträßle 6
72218 Wildberg

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Speisekarte von Restaurant Talblick

Zuletzt aktualisiert am 17.06.2023
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Suppen

Vorspeisen - Preis von 4.50 € - 10.00 €
Rinderkraftbrühe
mit Grießnocken oder mit Maultaschen oder mit Kräuterflädle
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Talblick-Vorspeise
aus dem Monatsmenü
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23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Vorspeisen - Preis von 4.50 € - 10.00 €
Bunter Salatteller
marinierte Rohkostsalate sowie Blattsalate an Hausdressing
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
mit lauwarmen Nüssen und Croutons an altem Balsamico

vegan vegan

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3 x Ziegenkäse
mit Nusschutney und Kirschessigglace gebacken - gratiniert - mariniert dazu feine Blattsalate
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebeizter Gewürzlachs & feine Blattsalate
Brotchips – Sojaglace – Curry – Ponzu – Wasabi
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Preis von 7.50 € - 30.00 € / Talblick-Hauptgang aus dem Monatsmenü / Vom heimischen Landschwein
Paniertes Schweineschnitzel
Pommes frites und bunter Salatteller
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32 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
Panierter Schweinerücken mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites und bunter Salatteller
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Paprikasteak
in Paprika-Rahmsoße mit Pommes frites und bunter Salatteller
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Champignon-Schnitzel
in feiner Rahmsoße mit Butter-Spätzle und bunter Salatteller
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwarzwaldteller
Gebratene Schweinefilets in feiner Champignon-Rahmsoße, Butter-Spätzle und bunter Salatteller
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet & Bäckchen vom Landschwein
Gebraten & KonfiertPommerysenf-Soße, Heckengäu-Linsen von Familie Häberle und Butter-Spätzle
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Preis von 7.50 € - 30.00 € / Talblick-Hauptgang aus dem Monatsmenü / Geflügelgerichte
Gebratenes Putenschnitzel
Rahmsoße, Kartoffel-Krapfen und bunter Salatteller
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenbrust aus dem Bäckerofen
Limone & ErdnüssePortweinjus, glasiertes Marktgemüse, Kartoffel-Lauch-Krusteln
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Preis von 7.50 € - 30.00 € / Talblick-Hauptgang aus dem Monatsmenü / Milchkalb
Gebratenes Kalbsrückensteak
Rahmsoße, Kartoffel-Krapfen und Brokkoli mit Körner & Nüssen
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Preis von 7.50 € - 30.00 € / Talblick-Hauptgang aus dem Monatsmenü / Aus heimischen Wäldern
Rehragout
Wild-GewürzWacholder & Preiselbeeren, Butter-Spätzle und bunter Salatteller
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Rehrücken
Schokoladen-Chili-SalzKräuterseitlinge und Johannisbeeren, Kartoffelplätzchen und bunter Salatteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Preis von 7.50 € - 30.00 € / Talblick-Hauptgang aus dem Monatsmenü / Weidelamm
Geschmortes Lamm-Häxle
Barolojus, Speck-Bohnen und Thymian-Kartoffeln
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Preis von 7.50 € - 30.00 € / Talblick-Hauptgang aus dem Monatsmenü / Weiderind
Gebratener Zwiebel-Rostbraten
Thymian-Kartoffeln und bunter Salatteller
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29 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleischspieß
Schweinefilets, Rinderfilets, Räucherspeck, Paprika – Zwiebel - Zucchini, Pommes frites und bunter Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte Strintberg „Neu interpretiert“
rote Zwiebelmarmelade – Kräuterbutter - Dijonsenf, Pfeffer-Rahmsoße, Speck-Bohnen und Sesam-Kartoffel
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Rinderfilet
Wildblüten-Pfeffer-SalzShii-Take-Pilze - junger Lauch - Selleriestroh, Pommes frites und bunter Salatteller
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mit Apfelholz geräuchertes Rinderfilet & Ochsenschwanzkompott
Vadouvan/indische GewürzspezialitätHeckengäu-Linsen von Familie Häberle und Kartoffelplätzchen
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Preis von 7.50 € - 30.00 € / Talblick-Hauptgang aus dem Monatsmenü / Vegetarische Gerichte
Gebackene Frühlingsrollen
Orientalisches Wokspicegebratenes, Wok-Gemüse, Zitronengras-Soße, bunter Salatteller
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Rucola-Gnocchi à la creme
gebackene Falafel, bunter Salatteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Preis von 7.50 € - 30.00 € / Talblick-Hauptgang aus dem Monatsmenü / Fischgerichte
Schollenfilets
in Mandelbutter gebraten mit altem Balsamico parfümiert, Kartoffel-Krapfen und bunter Salatteller
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Dorade Royale
filetiert & entgrätetVerveine-Nage, Wurzelgemüse, Kartoffel-Krapfen
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessertspezialitäten

Preis von 4.50 € - 12.00 €
Gemischtes Eis
aus Vanille-, Erdbeere- und Schokoladen-Rahmeis / ohne Sahne - mit Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Walnuss-Rahmeis
mit Sahne, mit heißer Schokoladensoße, mit Eierlikör und Sahne
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Sorbet
Zwei Kugeln Sorbet der Saison
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Heiße Himbeeren
mit Vanillerahmeis und Sahne

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 x Bio-Espresso von der Arabicabohne
heiß - kalt - moussiert
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Passionsfrucht trifft Crème brûlée
mit Karameleis und Fleur de Sel

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzwälder Kirschtorte auf unsere Art
Parfait- Trilogie von der Felchlin-Kuvertüre mit heißen Kirschen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Talblick-Dessert aus dem Monatsmenü
Vier erlesene KomponentenDessert-Variation
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feine Spezialitäten aus unserer Patisserie
Sechs erlesene Komponenten, Zubereitungszeit - ca. 15 min
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schokoladenvariation XXL
erlesene Komponenten aus feinster ValrhonakuvertüreZubereitungszeit, ca. 15 min

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Talblick ist der 17.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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