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Landgasthof zur Brücke

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Marienplatz 2
97353 Wiesentheid

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Speisekarte von Landgasthof zur Brücke

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2023
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Salate der Saison in Balsamico - Vinaigrette
mariniert mit geröstetem Speck und Weißbrotwürfel
7,00 €
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Kross gebratene Blutwurst in der Senfkruste,
auf Belugalinsen mit glasierten Apfelspalten
8,50 €
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Beef Tatar vom Fränkischen Angus - Rind ``frisch angemacht``
mit Wachtelei, geröstetem Schwarzbrot und Salat
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello vom Kalb
mit Trüffelcreme, frisch gehobeltem Parmesan und Salatbeet
10,50 €
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Jakobsmuschel vom Grill auf Wakame
Algen mit Wasabi und Thunfisch im Sesammantel, Gurken - Tatar an Salatnest
13,00 €
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Fränkisches Silvaner Süppchen
mit Zimtcroutons
5,00 €
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Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
mit geröstetem Speck und Weißbrotwürfel
5,50 €
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Reh - Cappuccino
mit Steinpilz Ravioli
5,80 €
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Ravioli mit Steinpilz - Ricottafüllung
in Tomaten - Basilikumbutter und gehobeltem Parmesan
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Lauwarmer Ziegenfrischkäse
auf Belugalinsen und sautierten Gartengemüse
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tafelspitz vom Fränkischen Freilandrind in Meerrettichsauce,
Wirsinggemüse, Wildpreiselbeeren und Butternudeln
14,50 €
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Schäufele vom Spanferkel in Kümmel - Majoransauce,
mit Weinsauerkraut und geschmelzte Kartoffelklößen
15,00 €
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Scheiben von der Kalbsleber in Tomaten-Basilikumbutter gebraten,
auf mediterranen Gemüsen und Gnocchi
16,50 €
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Filetspitzen vom Schwein mit frischen Steinpilzchampignons,
mit Speck-Wirsinggemüse und Butternudeln
17,00 €
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Barbarie Entenbrust rosa gebraten
auf mediterranen Gemüsen, Rosmarinjus und Gnocchi
17,50 €
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Tagliata - dünne Scheiben vom Angus Rind gebraten,
mit Rucola, frisch geriebenem Parmesan und Rosmarinkartoffeln
18,50 €
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Nüsschen vom Steigerwald Reh rosa gebraten
auf Pfifferlingsjus, Selleriemousseline und Serviettenknödel - Lasagne
24,00 €
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Angus Rumpsteak
ca. 250g vom Grill mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce
19,80 €
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Beilagen Salat
3,50 €
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Steak House Pommes
2,50 €
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mediterranes Gemüse
2,50 €
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Rosmarinkartoffeln
3,00 €
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Filetierter Zander aus dem Gewürzsud,
auf Pfifferlings - Gemüse - Ragout und Riesling Sauce
18,00 €
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Filet vom Kabeljau in Zitronen - Speckbutter gebraten,
auf Pinienblattspinat und Kartoffelschnee
18,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof zur Brücke ist der 19.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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