Y Wine & Kitchen Wiesbaden

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Speisekarte

Beliebte Gerichte

#LACHS

€ 18,00

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Birne I Fenchel I Joghurt

SELLERIESUPPE

€ 14,00

Trüffel I Parmesan I Crôuton

KOHLRABI

€ 16,00

Haselnuss I Belper Knolle I Leinsamen

VORSPEISEN

SELLERIESUPPE

€ 14,00

Trüffel I Parmesan I Crôuton

KOHLRABI

€ 16,00

Haselnuss I Belper Knolle I Leinsamen

#LACHS

€ 18,00

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Birne I Fenchel I Joghurt

#RINDERTATAR

€ 18,00 Klein - (85g)

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€ 31,00 Groß - (135g)

Trüffel I Eigelb I Parmesan

HAUPTGÄNGE

KAROTTEN & PASTINAKE

€ 25,00

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vegetarisch

Miso I Buchweizen

WEIßE TRÜFFELBOLOGNESE VOM KALB

€ 36,00

Cassarecce I Spinat I Trüffel

GARNELE U4

€ 39,00

Sepianudel I Krustentiernage I Tomate

#WOLFSBARSCH

€ 35,00

Beluga Linse I Forellenkaviar I Pak Choi I Sauerkraut Beurre Blanc

RINDERFILET – 250g

€ 45,00

Trüffel I Pastinake I grüner Spargel I Kaffeejus

LAMMKARREE ORIENTALISCH

€ 39,00

Safranreis I Backpflaume I Chinakohl

DESSERT

MILCH & HONIG

€ 15,00

Bienenpollen

RHABARBER

€ 16,00

Kürbiskerne I Cerealien I Vanille

KÄSE

KÄSEAUSWAHL VON WISSMANN

€ 18,00

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vegetarisch

Trauben I Frucht Chutney

Y TASTING MENÜ

€ 69,00 3 Gänge – ( Dorade oder Fenchelrisotto als Vorspeise zur Wahl )

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€ 79,00 4 Gänge

MENÜTASTING COLOURS

€ 80,00 4 Gänge ( ohne Jakobsmuschel & Skrei )

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€ 110,00 6 Gänge

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€ 140,00 8 Gänge

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€ 9,00 Weinpairing je Gang 0,1l

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vegetarisch

Entdecke mehr in Wiesbaden

Das Manico

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geöffnet

Restaurant in der Villa im Tal

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geschlossen

Martino Kitchen

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geöffnet

MATHILDA Restaurant

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geöffnet

HENRICHS

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geschlossen

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