Speisekarte von Ristorante Castello Romano
Zuletzt aktualisiert am 08.08.2023
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Antipasti
Antipasti del Castello
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Salate
Insalata Italiana
Thunfisch, Zwiebeln, Vorderschinken, Käse, Ei und Senfsauce
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Insalata di soncino e speck
Feldsalat mit Balsamico Vinaigrette
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Insalata rucola e grana
süß-saurer Vinaigrette
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Insalata mista con tacchio
mit Putenbrust
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Suppen
Zuppa di pomodoro
Tomatensuppe
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Zuppa di zucchine
Zucchinisuppe mit Krabben
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Minestrone del Castello
Frische Gemüsesuppe
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Pasta e Riso
Nudeln und Reis
Tortellini panna e prociutto
mit Schinken und Sahne
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Tortellini zafferano e gorgonzola
mit Safran und Gorgonzola
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Tortellini pomodoro e basilico
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Risotto ai funghi
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Risotto del pescatore
mit Meeresfrüchte
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Lasagne alla Bolognese
mit Schinken und Sahne
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Spaghetti alla Puttanesca
mit Oliven, Kapern, Sardellen und Tomatensauce
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
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Spaghetti alla Carbonara
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Linguine al pesto
mit frischer Basilikumsause
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Penne all'Amatriciana
mit Zwiebeln, Speck und Tomatensauce
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Gnocchi al gorgonzola
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Tagliatelle alla Bolognese
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Tagliatelle alla vegetariana
mit frischem Gemüse
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Tagliatelle al salmone
mit geräuchertem Lachs
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Rigatoni ai Quattro Formaggi
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Rigatoni con crema di broccoli
mit Hackfleisch
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Spaghetti alla Calabrese
in scharfen Tomatenstückchen
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Penne al Castello
mit Ragout nach calabresischer Art
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Linguine alla Mediterranea
mit Meeresfrüchten
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Gnocchi alla Pecorara
mit Lammragout und calabresischer Käse
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Manzo - Rind
Beilagen: Tagesgemüse Bratkartoffeln
Filetto alla griglia
gegrilltes Rinderfleisch
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Filetto al pepe verde
Rinderfilet mit grünem Pfeffer
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Bistecca alla griglia
gegrilltes Rumpsteak
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Bistecca con cipolle rosse
gegrilltes Rumpsteak mit roten Zwiebeln
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Bistecca con acciughe e olive
gegrilltes Rumpsteak mit Sardellen und Oliven
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Vitello - Kalb
Beilagen: Tagesgemüse Bratkartoffeln
Saltimbocca alla Romana
Kalbsrücken nach "Roma spring in den Mund"
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Scaloppina al gorgonzola
Kalbsrücken mit Gorgonzola
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Scaloppina alla Pizzaiola
Kalbsrücken mit Tomatensauce, Kapern, Sardellen und Oliven
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Fegato alla Veneziana
Kalbsleber nach Venezianischer Art
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Fegato burro e salvia
Kalbsleber mit Butter und Salbei
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Agnello - Lamm
Beilagen: Tagesgemüse
Costolette d'agnella con salsa al rosmarino
Lammkotletts in Rosmarinsauce
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Sella d'agnello con crosta agli aromi
Lammkarre mit Kräuterkruste
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Maiale - Schwein
Beilagen: Tagesgemüse
Involtini alla Calabrese
Schweineroulade nach calabresischer Art
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Scaloppina ai funghi
Schweinerücken mit Pilzen
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Pesce - Fisch
Beilagen: Tagesgemüse Salzkartoffeln oder Reis
Scampi alla griglia
gegrillte Scampi
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Salmone alla griglia
gegrillter Lachs
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Coda di rospo al Castello
Seeteufel nach Art des Hauses
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Votalti - Geflüge. Beilagen: Tagesgemüse Bratkartoffeln
Faraona al Castelle
Perlhuhn mit Speck
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Faraona ai fungi
Perlhuhn mit Pilzen
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Pizza
Hinweis: jede zusätzliche Beilage berechnen wir mit 1 €
Margherita
mit Käse
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Salame piccante
mit Peperoniwurst
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Prosciutto
mit Vorderschinken
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Calabrese
mit Schinken, Oliven, Kapern und Sardellen
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Quattro Stagioni
Salami, Vorderschinken, Champignons und Paprika
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Vegetale
vegetarische Art mit Tagesgemüse
vegetarisch
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Carpaccio
mit Rindfleischscheiben, Rucola und Parmesan
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Calzone
gefüllte Pizzatasche mit Vorderschinken, Salami und Champignons
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Caprese
mit Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikum
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Castello
mit Tomatenscheiben, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
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Dessert
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Tartufo con salsa di cioccolato
mit Schokoladensauce
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Panna cotta con frutti di bosco
mit Waldfrüchten
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Zabaione
Frutti di bosco con gelato
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Castello Romano ist der 08.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.