Speisekarte von Ratskeller Biebrich
Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
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Kleinigkeiten zum Nascheno
Französische Zwiebelsuppe
2 Fach konzentrierte Zwiebelbrühe mit Allerlei Zwiebeln & Käsehaube
6,50
€
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Ofen Hirtenkäse
gebacken mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und Thymiano
9,90
€
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Gebackener Camembert
mit Butter, Birnen-/ und Preiselbeermarmelade, dazu gibt´s Baguette
8,90
€
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Original Bauernhandkäse mit „Musik“
mit Apfelwein-Vinaigrette, Kümmel, Krustenbrot & Butter
7,90
€
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Gebackene Champignonköpfe
in Panade ausgebacken, dazu gibt´s Knoblauchreme
6,90
€
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Garnelenpfännchen
Sautiert in Olivenöl mit Zwiebeln, Schnittlauch & reichlich Knoblauch
9,90
€
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Burger
Zu unseren Burgern gibt´s Pommes Frites
dazu, du möchtest lieber Süßkartoffelpommes
2,00
€
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Zusätzlich Speck
1,20
€
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Zusätzlich Käse
1,20
€
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Ratskeller „Haus“ Burger
Saftiges Rindfleisch, Gouda und Cheddarkäse, Tomaten, Gurke, Blattsalat, Rotkrautsalat, Burgersauce und Ketchup im Brioche Brötchen
15,90
€
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„Wild“ Burger
Saftiges Wildfleisch aus Hirsch und Wildschwein, Blattsalat, Tomate,Gurke, Rotkrautsalat, Preiselbeer-Meerrettich Sauce und Burgersauce, im Brioche Brötchen
18,90
€
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„Der Obermacker“
Saftiges Rindfleisch, Black Tiger Garnelen, Blattsalat, Tomate, Gurke,Kräuter-Öl, Burgersauce, im Brioche Brötchen
19,90
€
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Marktfrischer Salat
Großer Gemischter Salat der Saison
zusätzlich auf den Salat
9,90
€
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+Gebratene Hähnchenbrust
5,90
€
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+Roastbeefstreifen
5,90
€
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Chefkochs Auswahl
Serviettenknödel
mit Champignonrahmsauce, gebackenen Champignons & Schnittlauch
11,50
€
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Bauernsülze vom Schweinskopf
mit Krustenbrot, Apfelwein-Vinaigrette, Salatgarnitur & Zwiebeln
11,50
€
Dazu lieber Bratkartoffeln
3,90
€
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Lasagne „Hessisch“
Geschichtet mit „Grie Soß Ricotta“ und Rieslingbechamel, begleitet von Rucola, Sonnenblumenkerne, Parmesan, Rieslingschaum & Olivenöl
13,50
€
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1 Paar Rotwild Knacker
mit Pommes Frites, Preiselbeer-Meerrettich Dip & Rotkrautsalat
15,50
€
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Trüffel Wildbratwürste
mit Pommes Frites, Preiselbeer-Meerrettich Dip & Rotkrautsalat
18,50
€
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Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken Gouda & Cheddar, dazu Preiselbeermarmelade, Pommes Frites & Rotkrautsalat
19,50
€
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Gebratenes Lachsfilet
mit Süßkartoffelpommes, Spinat & Rieslingschaum
23,50
€
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Geschmorte Schweinebäckchen
mit Serviettenknödeln, Speckbohnen und Bratenjus
23,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
17,90
€
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Wahlweise mit 1 Beilage und 1 Sauce Beilagenauswahl:
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Süßkartoffelpommes, Beilagensalat
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Saucenauswahl:
Zitrone, Wildpreiselbeermarmelade, Schmorzwiebeln Champignonrahmsauce, Pfefferrahmsauce, Sauce nach Art Bernaisé
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Argentinisches Grain Fed „Black Angus“ Beef
Rumpsteak 250gr
28,50
€
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Wahlweise mit 1 Beilage und 1 Sauce Beilagenauswahl:
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Süßkartoffelpommes, Beilagensalat
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Saucenauswahl:
Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Pfefferrahmsauce Champignonrahmsauce, Sauce nach Art Bernaisé
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Desserts
Eiskugel nach Art Frankfurter Kranz
Vanilleeis umhüllt von Mandelkrokant mit Kirsche und Preiselbeere
4,90
€
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Gebackene Apfelringe
Fluffige gebackene Apfelringe mit einer Kugel Vanilleeis
6,90
€
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„Schokotraum“
Schokoladenbrownie, Walnusssplitter & Vanillesauce
5,70
€
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„Vanilletraum“
Mascarpone, Vanillecreme, Waldfrüchte
4,90
€
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Apfelstrudel mit Vanillesauce
Das ist doch ein Klassiker! Nicht wahr?
6,80
€
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Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Da läuft einem nicht nur das Wasser im Munde zusammen, dazu bekommst du noch eine Kugel Vanille Eis.
6,50
€
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Kinder Menü
Schön, dass du da bist, frage bitte unsere Kellner:innen nach Mal- und Spielsachen,falls es dir langweilig wird. Zu jedem Gericht gibt’s noch eine Kugel Eis!
Schnitzel „Wiener Art“ Menü
Mit Pommes Frites & Ketchup
7,90
€
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Hamburger Menü
Mit Pommes Frites & Ketchup
8,90
€
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Fischstäbchen Menü
Mit Pommes Frites & Ketchup
7,90
€
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Gebratene Hähnchenbrust Menü
Mit Pommes Frites & Ketchup
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Biebrich ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.