Speisekarte von Quan Tre

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2023

Vegane Vorspeisen

Canh chua chay (vegan)

Tamarinden Suppe mit Tofu, Tomaten, Ananas, Sojakeimen und Koriander, abgeschmeckt mit einem Schuss Tamarindensaft

7,20 €

vegan

Gỏi đu đủ chay (vegan)

Grüner Papaya Salat mit Seitanstreifen und Koriander mit hausgemachter Soße

10,90 €

vegan

Vegane Hauptgerichte

Phở chay

ähnliche Gesmack mit Pho, aber 100% vegan mit Gemüsebouillon, serviert mit Tofu, Tojuhaut und seitan Streifen.

16,90 €

vegan

Bánh tráng cuốn chay

Reispapier zum Selberrollen mt Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu Tofu, Gemüse

17,50 €

vegan

Bún bò Huế chay

vegane Nudelsuppe mit besonderem Geschmack von Bún bò Huế, Gemüsebouillon, serviert mit Tofu, Tofuhaut und seitan Streifen.

16,90 €

vegan

Cà ri chay

Tre spezieller marinierter Seitan auf cremigem Kokos-Curry und Gemüse, verfeinert mit Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis

18,50 €

vegan

Tre Bao Burger chay

Hausgemachter gedämpfter Banh Bao (vietnamesischer Hefeteig) mit einer gebratenen Erbsenmischung, eingelegtem Gemüse, eingelegten Zwiebeln, Koriander, Sojakeimen, frischer Mango und spezieller Sauce, serviert mit hausgemachten Süßkartoffel-Chips

16,00 €

vegan

Phở xào chay (vegetarisch)

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und Seitanstreifen, dazu Gemüse und Ei

15,90 €

vegan

Món chay hai loại (vegan)

Veganes Zweierlei: gebratener Tofu mit Zitronengras und rotem Pfeffer sowie Gemüse im knusprigen Teigmantel

15,50 €

vegan

Vorspeisen

Gỏi cuốn tôm thịt hoặc chay

Sommerrollen gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch oder vegetarisch Garnelen und Schweinefleisch vegetarisch

5,40 €

vegetarisch

Hauptgerichte

Bún bò Nam Bộ

Medium Wok-geschwenkter Rinder-Filetstreifen mit frischen Kräutern, Sojakeimen, Salat, dazu Frühlingsrolle, wahlweise mit Hackfleisch oder vegetarisch, serviert mit dünnen Reisnudeln mit Hackfleisch vegetarisch

16,50 €

vegetarisch

Bò lúc lắc

Feiner Rinder-Filetwürfel gebraten mit Zwiebeln und Paprika, serviert auf heißer Platte, dazu Reis oder hausgemachte Süßkartoffelchips Süßkartoffelchips Reis

21,50 €

Cà ri gà

Rotes Kokonuss-Curry mit Hühnerflügeln & Keulen oder Hühnerbrust zubereitet nach spezieller Art Saigons, dazu Reis und eingelegtes Gemüse Hühnerflügeln & Keulen Hühnerbrust

16,00 €

Bánh bao burger

Hausgemachter gedämpfter Banh Bao (vietnamesischer Hefekloß), mit Rind oder gegrilltem Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Koriander, Sojakeime, frische Mango und hausgemachte Soßen, serviert mit hausgemachte Süßkartoffel-Chips. Rind gegrilltem Schweinebauch

16,90 €

Bánh tráng bún thịt nướng

Reispapier zum Selberrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu gegrillte Spezialitäten (Schwein oder Hühnerfleisch) Schwein Hühnerfleisch

16,50 €

Kindergerichte

Business Lunch

Bún Nem

Lauwarmer Reisnudel salat mit Frühlingsrollen wahlweise gefüllt mit Hackfleish/ Vegetarisch

9,90 €

vegetarisch

Bún chả lá lốt

BBQ Rinderfleisch einwickeln im vietnammesische Lolot Blätte und ein gegrilltes Schweinebauch Spieß, serviert mit Reisnudeln, Gemüse und hausgemachte Soße

11,90 €

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Quan Tre ist der 20.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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