M Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Taunusstraße 49
65183 Wiesbaden


Speisekarte von M Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2010
Apfel-Rettich-Rucolasalat
Mit Pinienkernen und Limonendressing.
9,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
Mit steirischem Kürbiskernöl und kleinem Mesclin-Kräutersalat.
13,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierte Curry Linsen im Pfefferpapadum
Mit im Speckmantel gegrilltem sardischen Ziegenkäse.
14,80
Uckermärker Jungbullen-Tatar
Mit Rote-Beete, Parmesan und Wachtelspiegelei.
15,80
Gegrillte japanische Jakobsmuschel
Auf Hokkaido-Kürbispüree und Teriyaki-Sauce.
16,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Waldpilzschaumsüppchen
Mit geröstetem Semmelknöderl.
10,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus dem Suppentopf:
Rindertafelspitz m. Wurzelgemüse und handgeschabten Nudeln. Als Hauptgericht: 11,80 €
6,80
Unsere Trüffeltortelloni im Trüffel-Weißweinschaum
Als Hauptgericht: 25,80 €
16,80
Getrüffeltes Risotto mit glaciertem Kalbsbackerl und Burmester-Portweinschaum
Als Hauptgericht: 26,80 €
17,80
Gegrillte französische Maispoulardenbrust
Mit geschmortem mediterranen Gemüse und Spinat-Linguine.
19,80
Klassiker: Butterzartes Wiener Schnitzerl
Vom Linumer Wiesenkalb mit Zuckerschoten-Preiselbeergemüse and Sellerie-Kartoffelpüree.
23,80
Entrecote von Uckermärker-Rind
Mit Portwein-Schallotten und Spitzkohl-Kartoffel-Gröstel.
26,80
Gebratener Königsteiner Bachsaibling
Auf Räucherlachs-Sauerrahmkartoffelpüree.
23,80
Kross gebratener Adlerfisch
Auf Coco-Bohnenpüree, Chorizo und geschmorten Artischocken.
25,80
Hausgemachte Sorbets - Pro Kugel:
Mango oder Birne.
3,00
Hausgemachte Eiscreme - Pro Kugel:
Karamell, Topfen-Himbeere oder Tahiti-Vanilleeis.
3,00
Topfenknöderl
Mit Zweierlei von der Marille.
9,80
Tarte Tatin von Landapfel
Mit Karamelleis und Vanille-Milchschaum.
9,80
Tiroler-Kaiserschmarrn
Mit Zwetschgenröster. (Zubereitungszeit 15-20 Minuten)
10,80
Vorarlberger Bio-Bergkäse
Mit Feigensenf.
8,80
In Filo-Teig gebackener Ziegenkäse
Mit Trüffelhonig und schwarzen Nüsse.
12,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von M Restaurant ist der 18.10.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.