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Hindukusch

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Nerostraße 4-6
65183 Wiesbaden

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Speisekarte von Hindukusch

Zuletzt aktualisiert am 31.03.2023
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Alle Salate werden mit Kräuter-Dressing und Fladenbrot serviert.
Salat Sine Murch
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
10,00 €
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Salat Paner
gemischter Salat mit Schafskäse
9,50 €
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Salat Machlud (vegan)
gemischter Salat
8,50 €

vegan vegan

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Salat Mal Tun
gemischter Salat mit Thunfisch und Mais
9,00 €
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Salat Djawari (vegan)
gemischter Salat mit Mais
8,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat Anar
gemischter Salat mit Granatapfelkernen
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Alle vegetarischen Gerichte können auf Ihren Wunsch auch vegan zubereitet werden.
Afghanische Ravioli (hausgemacht)
mit Lauchfüllung, afghanische Tomatensauce und Knoblauch-Minze-Quarksauce
15,00 €

vegan vegan

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Reisgericht gebratene Auberginen
mit afghanischer Tomatensauce und Knoblauch-Minze-Quarksauce
13,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Korma Katschalu
Kartoffeln in pikanter Sauce mit Tomaten, Zwiebeln, afghanischer Tomatensauce, Salatbeilage und Fladenbrot
12,00 €

vegan vegan

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Reisgericht gebratene Zucchini
mit afghanischer Tomatensauce und Knoblauch-Minze-Quarksauce
13,50 €

vegan vegan

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Reisgericht gemischtes Gemüse
mit Auberginen, Tomaten, Zucchini, Paprika, Kartoffeln und Knoblauch-Minze Quarksauce
13,50 €

vegan vegan

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Reisgericht Spinat
mit Knoblauch-Minze-Quarksauce
13,50 €

vegan vegan

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Bolani
zwei große hausgemachte Teigfladen mit Kartoffel-Zwiebelfüllung und Knoblauch-Minz -Quarksauce
11,00 €

vegan vegan

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Pekaura
mit Teig umhüllter, gebratener Blumenkohl, Auberginen, Zucchini und Kartoffeln mit Knoblauch-Minze-Quarksauce
11,00 €

vegan vegan

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Borani Bandjan
gebratene Auberginen mit afghanischer Tomatensauce und Knoblauch-Minze-Quarksauce, dazu Fladenbrot
11,00 €

vegan vegan

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Alle Palau-Gerichte werden mit Knoblauch-Minze-Quarksauce und einer Salatbeilage serviert.
Palau Hackfleischbällchen (2 Stück)
mit pikanter Sauce und Lammfleisch
15,00 €
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Palau gebratene Zucchini
mit Lammfleisch und Hackfleischsauce
15,00 €
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Palau gebratene Auberginen
mit Lammfleisch und Hackfleischsauce
15,00 €
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Palau Korma Katschalu Goscht
mit Kartoffeln, pikanter Sauce, Zwiebeln, geschmortem Putenfleisch und Tomatensauce
14,00 €
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Palau Gemüsemischung
mit Auberginen, Tomaten, Zucchini, Paprika und Lammfleisch
14,50 €
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Palau Spinat
mit Lammfleisch
14,00 €
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Alle Palau-Gerichte werden mit Knoblauch-Minze-Quarksauce und einer Salatbeilage serviert.
Kabili Palau Spinat
mit Lammfleisch
15,00 €
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Kabill Palau gebratene Auberginen
mit Lammfleisch und Hackfleischsauce
16,00 €
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Kabill Palau Hackfleischbällchen (2 Stück)
mit pikanter Sauce und Lammfleisch
16,00 €
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Kabill Palau gemischtes Gemüse
mit Auberginen, Tomaten, Zucchini, Paprika und Lammfleisch
15,00 €
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Nareng Palau Lammfleisch
mit Spinat, Kartoffeln, Bitterorangenschalenstreifen, Pistazien und Mandelsplittern
17,00 €
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Kabill Palau gebratene Zucchini
mit Lammfleisch und Hackfleischsauce
16,00 €
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Alle Palau-Gerichte werden mit Knoblauch-Minze-Quarksauce und einer Salatbeilage serviert.
Safran Palau gebratene Auberginen
mit Lammfleisch und Hackfleischsauce
16,00 €
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Safran Palau
mit Lammfleisch und pikanter Sauce
16,00 €
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Safran Palau Hackfleischbällchen (2 Stück)
mit Lammfleisch und pikanter Sauce
16,00 €
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Safran Palau Gemüsemischung
mit Lammfleisch, Auberginen, Tomaten, Zucchini und Paprika
16,00 €
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Safran Palau gebratene Zucchini
mit Lammfleisch und Hackfleischsauce
16,00 €
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Kofta (3 Stück)
saftige Hacksteaks mit pürierter Paprika, Zwiebeln, Pommes frites und Salatbeilage
14,00 €
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Karal Kofta
Gemüsepfanne mit Hackfleischbällchen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Spiegelei und Fladenbrot
16,00 €
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Tschapli Kebab
Hackfleischfladen mit pürierter Paprika, Zwiebeln, afghanischer Tomatensauce, ein Spiegelei, Fladenbrot und Salatbeilage
14,00 €
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Karal Gusfand
Gemüsepfanne mit Lammfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Spiegelei und Fladenbrot
18,00 €
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Haschak
hausgemachte Teigtaschen mit Lauchfüllung, Hackfleischsauce und Knoblauch-Minze-Quarksauce
16,00 €
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Tarkari
Gemüseteller mit Lammfleisch, Champignons, Paprika, Karotten, Kartoffeln und Fladenbrot
15,00 €
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Sambosa (3 Stück)
hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleisch, -Gemüsefüllung und Knoblauch-Minze-Quarksauce
12,50 €
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Mantu
hausgemachte gedämpfte Teigtaschen mit afghanischer Hackfleischfüllung, Zwiebeln, Hackfleischsauce und Knoblauch-Minze-Quarksauce
17,00 €
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Alle Gerichte werden mit afghanischer Tomatensauce und Salatbeilage serviert.
Kababe Fielmurch
mit 2 Puten-Grillspießen und Palau
17,00 €
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Kababe Kobida
mit 2 Beefsteak-Hackfleisch-Grillspießen, mit pürierter Paprika und Palau
17,00 €
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Kababe Teka
mit 2 Lammlachs-Grillspießen und Palau
20,00 €
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Kababe Murch
mit 2 Hähnchenschenkelspießen und einer Beilage nach Wahl
17,00 €
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Kababe Machlud
1 Lammlachs-Grillspieß• 1 Beefsteak-Hackfleisch-Grillspieß• Palau
15,40 €
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Lammkoteletts
mit 4 Lammkoteletts und Palau
19,00 €
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Kababe Degi
geschmortes Putenfleisch mit pikanter Sauce und Palau
15,00 €
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Maltscha Palau
geschmorte Lammhaxe mit pikanter Sauce und Palau
21,00 €
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Hindukusch Grillplatte (für zwei Personen)
2 Lammlachs-Grillspieße• 2 Lammkoteletts• 1 Kobida Beefsteak-Hackfleisch Grillspieß• 1 Puten-Grillspieß• Safran Palau• Palau
40,50 €
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Alle Eintöpfe werden mit Fladenbrot serviert.Alle Eintöpfe können auf Ihren Wunsch auch vegetarisch zubereitet werden.
Maschawa
traditioneller afghanischer Eintopf mit Hackfleisch, Kichererbsen und Joghurt
11,50 €
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Schurwa Nachud
Kichererbseneintopf mit Lammfleisch, gemischtem Gemüse aus Blumenkohl, Broccoli, Paprika und Karotten
11,50 €
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Kabili Palau
brauner Basmati Reis mit Rosinen und geriebenen Karotten
7,50 €
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Safran Palau
brauner Basmati Reis mit Safran, Pistazien und Mandelsplittern
8,50 €
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Palau
brauner Basmati Reis
7,50 €
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Pommes frites
4,00 €
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Frisches Chutney (scharf)
hausgemacht
3,00 €
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Knoblauch - Minze - Quarksauce
3,00 €
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Alle Desserts werden hausgemacht.
Firni
traditioneller, afghanischer Pudding mit gehackten Pistazien, Rosenwasser und Kardamom
6,00 €
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Baklava (2 Stück)
in Zuckersirup eingelegtes Gebäck aus Blätterteig mit Pistazien
5,00 €
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Tschake Sherin
süßer Sahnequark mit frischen Früchten, Pistazien und Rosinen
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hindukusch ist der 31.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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