Speisekarte von Gutsschänke Scherbaum
Zuletzt aktualisiert am 10.11.2021
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Fischgerichte
Beachten Sie Freitags unsere stetig wechselnde, zusätzliche Fischkarte!
Backfisch
mit hausgemachter Remoulade
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti
mit Chilligarnelen (pikant)
Schmeckt mir!
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Pommes frites
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pellkartoffel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Üppiger Beilagen-Salat
Verschiedene Blattsalate nach Saison, Tomaten und frischem Obst, wahlweise mit Vinaigrette oder Jogurtsauce
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brot / Baguette
frisch gebacken
Schmeckt mir!
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Saucen extra
Jägersauce, Zigeunersauce, Pfeffersauce, Tomatensauce
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ketchup, Mayo, Senf
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Gerichte
Frisch panierter, gebackener, großer ovaler Camembert
mit Preiselbeeren, frischem Baguette und Butter
vegetarisch
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert
an buntem frischem Salat, dazu Baguette und Butter
vegetarisch
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Fetakäse in Olivenöl
mit kernlosen Oliven und Kirschtomaten, dazu frisches Baguette und Butter
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
Alle Schnitzelgerichte auch als Senioren-Portion erhältlich
Schweineschnitzel Wiener Art
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel mit Jägersauce
mit frischen Champignons
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frankfurter Art
mit Grüner Sauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zigeuner-Schnitzel
Zigeunersauce mit frischem Paprika, Zwiebeln und pikantem Peperoni
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce
mit grünen Pfefferkörnern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
mit Schmorzwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel überbacken
mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken, auf Tomatensauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weingutschnitzel
mit Rieslingrahmsoße und frischen Kräutern
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weitere Gerichte
Winzertoast
Schweinerückensteaks mit Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Schweinerücken
mit gekochtem Schinken und Emmentaler gefüllt
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Pommes frites
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pellkartoffel
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Üppiger Beilagen-Salat
Verschiedene Blattsalate nach Saison, Tomaten und frischem Obst,wahlweise mit Vinaigrette oder Jogurtsauce
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brot / Baguette
frisch gebacken
Schmeckt mir!
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Saucen extra
Jägersauce, Zigeunersauce, Pfeffersauce, Tomatensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ketchup, Mayo, Senf
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzelgerichte
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
nur Sonntags und Feiertags!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Deutsches Rumpsteak 220 - 240 g
Unser Fleisch beziehen wir ab jetzt ohne Umwege direkt vom Schlachthof. Auf das Argentinische Roastbeef werden wir ab jetzt verzichten, und ausschließlich Roastbeef vom Jungbullen aus deutscher Aufzucht verwenden. Wir wollen keinen Beitrag zur Weidegewinnung durch Brandrodung in Argentinien leisten
Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
mit grünem Madagaskar-Pfeffer
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pellkartoffel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Üppiger Beilagen-Salat
Verschiedene Blattsalate nach Saison, Tomaten und frischem Obst, wahlweise mit Vinaigrette oder Jogurtsauce
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saucen extra
Jägersauce, Zigeunersauce, Pfeffersauce, Tomatensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ketchup, Mayo, Senf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Für unseren kleinen Gäste
Bob der Baumeister
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Micky Maus
6 Chicken Nuggets mit Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleine Gerichte
Handkäs mit Musik
dazu Brot und Butter
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spundekäs
mit Brezelchen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalte Speisen
4 halbe Eier
auf Frankfurter grüner Sauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Handkäs mit Musik
dazu Brot und Butter
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spundekäs
mit Brezelchen oder Brezel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberkäs und Spiegelei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strammer Max
zwei Scheiben Brot mit Butter, gekochtem oder rohem Schinken, Käse und zwei Spiegeleiern
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprige Bratkartoffeln
mit drei Spiegel- oder Rühreiern und Bärlauch-Gürkchen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Schweizer-Wurstsalat
mit Emmentaler Käse, Gurken und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
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Wurstbrett
Leberwurst, Blutwurst, Presskopf und hausgemachter Schweizer Wurstsalat, dazu Brot, Senf und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weingutteller
Spundekäs, Handkäs mit Musik, roher Schinken, Weinkäse, Gouda, dazu ein hausgemachter Weingutlikör, Brot und Butter
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Bunter Salat der Saison
Frisch geschnittener Kraut- und Möhrensalat, verschiedene Blattsalate, Rucola, Tomaten und frischem Obst, dazu frisch gebackenes Baguette (wahlweise mit Vinaigrette oder Joghurtsauce)
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert
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Bourbon Vanilleeis
mit Schokosauce und Sahne
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamellisierte Rotwein Kirschen
mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gutsschänke Scherbaum ist der 10.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.