Gastwerk Degenhardt

FRÜHSTÜCKSZAUBER

Ein köstliches Croissant frisch aus dem Ofen, Marmelade , Butter und cremigem Obstsalat

RÖMISCHER GENUSS

KÄSE UND GEDULD

zart gekochte Eier serviert im Glas und begleitet von aromatischem Käse, cremiger Butter und frischem Brot dazu noch Marmelade.

FRÜHSTÜCKSZAUBER

Ein köstliches Croissant frisch aus dem Ofen, Marmelade , Butter und cremigem Obstsalat

RÖMISCHER GENUSS

KÄSE UND GEDULD

zart gekochte Eier serviert im Glas und begleitet von aromatischem Käse, cremiger Butter und frischem Brot dazu noch Marmelade.

GARTEN-OMELETT ISS DICH GLÜCKLICH ( #VEGAN)

Röstbrot mit Grillgemüse und buttrige Avocado.

SCHWEINEREI IM HÜHNERSTALL

Feine Rühreier oder Spiegeleier, mit knusprigem Bacon, frischen Kräuter, Brotkorb, Butter und Marmelade

LANGE NACHT

Ein erfrischender Mix aus frischem Obst, zarten Haferflocken und cremigem Joghurt.

MEDITERRANE LECKEREIEN FÜR 2 PERSONEN

Parmaschinken mit Melone, italienische Salami, Pecorino, Caciocavallo, Auricchio, Tomaten-Burrata, gekochte Eier, Brotkorb, Brotkorb, Butter, Marmelade, Glas Prosecco oder O-Saft.

SALATE MIT MANGO-HONIG-VINAIGRETTE

mit zarten Beef-Streifen und sautierten Austernpilzen.

SCHMANKERL SALAT

knackiger Fenchel, Baby-Spinat und fruchtige Orange mit gegrillten #Sardinen.

HERZHAFTE CRÊPES

mit Spinat, Käse, getr. Tomaten und Pinienkernen

#BRUSCHETTA DUO

eine Kombination aus aromatischen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenpaste.

KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE

auf Apfel-#Carpaccio mit Brot und Walnüssen.

#CARPACCIO VOM BLACK ANGUS BEEF

mit einer würzigen Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft, nussigem Rucola und Ziegenfrischkäse

UNSERE KÄSEPLATTE DES GENUSSES

ausgewählte Auswahl von feinsten Käsesorten.

GEGRILLTER PULPO

auf Kartoffel-Salbeicreme

DEGI STYLE #BURGER

saftiger Angus #BURGER mit Tomaten, Cheddarkäse, krossem Bacon, roter Zwiebeln Rosmarinkartoffeln.

PFEFFER #SCHNITZEL

paniertes #SCHNITZEL mit feiner Cognac-Pfeffersoße dazu Rosmarinkartoffeln.

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

vom Schwein mit würzigem Parma-Schinken und frischem Salbei, Rosmarinkartoffeln.

DEGI STYLE

180 g Rinderhack mit Käse, Bacon, Tomaten und Zwiebeln

#CARPACCIO VOM BLACK ANGUS

mit einer würzigen Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft, Baby-Spinat und Ziegenfrischkäse.

UNSERE KÄSEPLATTE DES GENUSSES

ausgewählte Auswahl von feinsten Kasesorten.

KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE

auf Apfel-#Carpaccio mit Brot und Walnüssen.

#BRUSCHETTA DUO

eine Kombination aus aromatischen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenpaste.

GEGILLTER PULPO

auf Kartoffel-Salbeicreme.

HERZHAFTE CRÊPES

mit Spinat, Mozzarella, getr. Tomaten und Pinienkernen.

RÖMISCHER GENUSS

frischer Romaner Salat, Baby-Spinat mit zarten Beef-Streifen und sautierten Austernpilzen.

SCHMANKERL-SALAT

knackiger Fenchel, Baby-Spinat und fruchtige Orange mit frittierten #Sardinen.

#KAISERSCHMARRN

hausgemacht mit Pflaumen, Mandel und Rahm.

SCHOKO-SOUFFLÉ

hausgemacht mit flüssigem Kern und Vanilleeis.

#PANNA COTTA

cremig mit Mangopüree.