Speisekarte von Fisherman Tom Wiesbaden
Zuletzt aktualisiert am 03.12.2013
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Vorspeisen
Sylter Matjesfilets mit Fisherman Tom Soße
dazu grüner Apfel, rote Zwiebeln und Baguette
8,90
€
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Jakobsmuscheln im Speckmantel
dazu warmer Salat von Kräuterseitlingen, alter Balsamico und Baguette
9,70
€
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Surf'n Turf von Rindercarpaccio und Shrimps
dazu Olivenöl, Limette, Parmesan und Baguette
9,90
€
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Büsumer Krabben
auf Kräuterrührei
8,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Austern Fine de Claire
Preis pro Stück
3,60
€
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Suppen
Hummersuppe Fisherman Tom
mit kleinen Black Tiger Garnelen
6,20
€
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Asiatische Fischsuppe
5,90
€
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Salate
Fisherman Tom Salatteller
mit Himbeerdressing
5,90
€
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Extras zum Salat - gebratene Garnelen
4,80
€
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Extras zum Salat - Jakobsmuscheln
4,40
€
vegetarisch
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Extras zum Salat - kleines Lachssteak
3,90
€
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Extras zum Salat - halber Hummer
19,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schalen- und Krustentiere
Ganzer gebratener Südsee Langustenschwanz
mit Kräutergemüse, Risoleekartoffeln und Weißweinsauce
59,00
€
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Halber gebratener Südsee Langustenschwanz
mit Kräutergemüse, Risoleekartoffeln und Weißweinsauce
29,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjes, Knollen, Muscheln und Garnelen
Sylter Matjesfilets mit Fisherman Tom Soße
dazu grüner Apfel, rote Zwiebeln und kleine Röstkartoffeln
11,90
€
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Fisherman Tom's Krabbenknolle
mit Ofenkartoffel, Büsumer Krabben, Orangen-Creme Fraiche und Gartenkresse
10,50
€
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Fisherman Tom's Garnelenknolle
mit Ofenkartoffel, Garnelen, Orangen-Creme Fraiche und Gartenkresse
11,50
€
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Fisherman Tom's Knolle
mit Ofenkartoffel, Orangen-Creme Fraiche und Gartenkresse
6,50
€
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Miesmuscheln
im Tomaten-Weißwein-Sud
9,60
€
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Hauptgerichte
Bretonisches Seeteufelfilet
mit Wirsing, Maronen und Cognac
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwertfischfilet in Knoblauch und Pfeffer gebraten
mit Pfannengemüse
15,90
€
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Filets von der Atlantik-Scholle
mit Petersilienbutter und Speckcroutons
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zander auf der Haut gebraten
mit Rahmkraut
12,30
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knurrhahnfilet
mit Rieslingkraut und Trauben
13,90
€
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Forelle in Mandel-Butter gebraten
12,70
€
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Herzhaftes Wildgulasch
mit Wirsing und Maronen
12,90
€
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Beilagen zu den Hauptgerichten
Kleine Röstkartoffeln
3,90
€
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Tagliatelle
3,90
€
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3,90
€
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Desserts
Apfelstrudel
mit hausgemachtem Vanilleeis
4,90
€
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Mousse von Zartbitterschokolade
mit karamellisierten Früchten
4,90
€
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Lunch von 11.30 Uhr bis 17.00 Uhr
2-Gänge Menü 1 Vorspeise und 1 Hauptgang nach Wahl inklusive Softdrink 0,2l
Lunch
Vorspeisen zur Auswahl: Miesmuscheln im Weißweinsud, Kartoffelsüppchen oder Kleiner Salat "Fisherman Tom". Hauptgänge zur Auswahl: Kleines Lachssteak mit Knoblauch-Chili-Tagliatelle, Zanderfilet mit Rosmarinspinat und kleinen Kartoffeln oder Große Portion Miesmuscheln im Weißweinsud
9,50
€
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Nur auf Vorbestellung
Unsere Fisherman Tom Seafood Étagère für zwei Personen
Fisherman Tom Seafood Étagère für 2 Personen
1 ganzer Hummer 500g, 1 halber Langustenschwanz, 6 Austern "Fines de Claire", Black Tiger Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Krabbenkartoffel, Beilagen, Dips, Baguette und 2 Gläser Sekt 0,1l
139,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fisherman Tom Wiesbaden ist der 03.12.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.