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Hotel - Restaurant St. Hubertus

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Waldesruh 4
38889 Wienrode

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Speisekarte von Hotel - Restaurant St. Hubertus

Zuletzt aktualisiert am 10.12.2021
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Speisekarte

Rinderkraftbrühe
mit Eierstich, Markklößchen und frischem saisonalen Marktgemüse
5,90 €
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3 Ziegenkäsetaler, ummantelt von Bärlauch Pesto, im Speckmantel,
auf saisonaler Salatvariation, Nüsse, Früchte,mildes hausgemachtes Honig – Senf – Dressing
8,90 €
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Carpaccio
vom deutschen Rinderfilet unter „Mango– und Passionsfruchtsoße", geröstete Pinienkerne, frittierter Rucola, ofenfrisches Baguette
12,90 €
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im Ganzen gebratene Harzer Forelle gefüllt mit Dörrobst,
Kohlrabi – Fenchelsaat – Kartoffelstampf
18,90 €
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gebratenes Zanderfilet unter einer Sesamkruste,
Schwarzwurzelcremegemüse, Schinkenspeck – Zwiebel – Kartoffelstampf
17,90 €
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Schweineschnitzel „Schwarzwälder Art“
(Schwarzwälder Schinken, Champignons a la Creme, Spiegelei), Rustico Fries
17,10 €
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Duroc Schweinekotelett
mit in Butter geschwenkten Pfirsichhälften, Rosmarin, Knoblauch, Kartoffelstampf, milde Pommery – Senf – Mayonnaise
22,90 €
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geschmorte Rinderroulade nach Art des Hauses,
Apfelrotkohl, Sellerie – Lauch – Kartoffelstampf
23,90 €
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Spätzlepfanne mit irischem Cheddar – Käse,
Champignons und frischem Marktgemüse
13,90 €
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Salatvariation
(frischer bunter Blattsalat, Tomate, Paprika, Gurke, Nüsse, Kerne, Früchte, Spiegelei, Ziegenkäsetaler) dazu ofenfrisches Baguette
15,90 €
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in Harzer Kiefernnadeln aromatisierte Hirschrückenmedaillons,
frische Wiesenchampignons, winterliche Rotweinbirne gefüllt mit Preiselbeeren, Kroketten aus eigener Herstellung
25,50 €
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Ramazzotti Crema auf
einer Kugel Bourbon – Vanilleeis
5,90 €
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Mango – Schwarztee Panna Cotta
unter Vanillegurken
6,50 €
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Kinderkarte

Ich „weiß“ nicht
(Nudeln mit Tomatensoße, dazu geriebener Parmesan)
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mir doch Wurscht
(2 Würstchen, Pommes Frites und Ketchup)
5,00 €
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Dann eben irgendwas
(Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise)
3,00 €
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Hab‘ gar kein‘ Hunger
(Eierkuchen mit Apfelmus)
4,50 €
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Ich will Nuggets
(Hähnchennuggets mit Pommes Frites)
5,90 €
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Räuber
(Suche dir das Beste von Mamas und Papas Teller aus)
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant St. Hubertus ist der 10.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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