Zum Gutshof Oppershausen

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Dorfstr. 31a
29342 Oppershausen


Speisekarte von Zum Gutshof Oppershausen

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2024
Feinschmecker Menü
1. Gang Carpaccio von der Schmorgurke Weimarer Ziebelkuchen, Büffel Bressaola, Kräuter, Pinienkerne
2. Gang Steckrübencremesuppe mit Schmand, eingelegter Daikon-Rettich
3. Gang Gnocchi (vegetarisch)
4. Gang Gorgonzolasauce, Walnüsse, Grünkohl, eingelegte Gewürzfeigen wahlweise mit gebratenem Island-Lachsfilet
5. Gang Knödel-Pommes Frites (vegetarisch) in Ahornsirup glasierter Rosenkohl, Selleriepüree Kresse, Orangen-Gewürzmajonnaise wahlweise mit Strohschweinefilet im Speckmantel
6. Gang Dreierlei Käse nach Tagesempfehlung Fruchtchutney, mit Grappa aromatisierte Früchte, karamellisierte Walnüsse
7. Gang "Dessert Variation" Gebranntes Latte-Macciato-Baileysparfait, Nusskrokant Zartbitter-Orangenpraline, Streusel-Knusperschnitte
Ganzes Menü
99,90 Fleisch
99,90 Fisch
89,90 Vegetarisch
4-Gänge Menü
(Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)
76,50 Fleisch
77,50 Fisch
72,50 Vegetarisch
3-Gänge Menü
(Suppe, Hauptgang, Dessert)
62,00 Fleisch
63,00 Fisch
57,00 Vegetarisch
Carpaccio von der Schmorgurke
Weimarer Zwiebelkuchen, Büffel Bressaola, Kräuter, Pinienkerne
15,75
"Gutshof Salat"
Salatvariation, Honig-Balsamicodressing, Zupfcroûtons
9,50
Kraftbrühe vom Oppershäuser Geflügel
mit Kräuter-Pfannkuchenstreifen, Gemüsebrunoise
13,50
Steckrübencremesuppe
Schmand, eingelegter Daikon-Rettich
13,50
Gnocchi (vegetarisch)
Gorgonzolasauce, Walnüsse, Grünkohl, eingelegte Gewürzfeigen
28,75
34,75 wahlweise mit gebratenem Island-Lachsfilet

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knödel-Pommes Frites (vegetarisch)
in Ahornsirup glasierter Rosenkohl, Selleriepüree Kresse, Orangen-Gewürzmajonnaise
28,75
33,75 wahlweise mit Strohschweinefilet im Speckmantel

vegetarisch vegetarisch

Duett vom Oppershäuser Hokkaidokürbis (vegetarisch)
Kräuter-Kartoffeltaler, Traubenjus, gebackener Porree
28,75
34,25 wahlweise mit geschmorter Kalbshaxe

vegetarisch vegetarisch

"Wiener Schnitzel"
Paniertes Kalbsschnitzel, Bratkartoffeln, gemischter Salat
32,75
wahlweise dazu
Rahmsauce
3,00

vegetarisch vegetarisch

wahlweise dazu
Champignons gebraten oder in Rahm
6,50

vegetarisch vegetarisch

Gebackenes "Nutaaq"
Kabeljaufilet Senfsauce, Buttermöhren, Kartoffeltaler
33,50
"Dessert-Variation"
Gebranntes Latte-Macciato-Baileysparfait, Nusskrokant Zartbitter-Orangenpraline, Streusel-Knusperschnitte
14,75
„Gutshof Kreation“
Creme Brûlée mit Latte-Macchiato-Eis
11,75
"Eis-Coretto"
Hausgemachtes Eis aufgegossen mit Coretto (Espresso & Grappa)
8,25
7,25 wahlweise auch ohne Alkohol
Dreierlei Käse - nach Tagesempfehlung -
Fruchtchutney, mit Grappa aromatisierte Früchte, karamellisierte Walnüsse
16,25
KÄSE & WEIN
Zur Käseauswahl servieren wir Ihnen ein Glas Wein 0,1l
5,50
Hausgemachte Eis- und Sorbetauswahl
pro Kugel je nach Tagesangebot
3,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Gutshof Oppershausen ist der 27.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.