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Wieden Bräu

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Waaggasse 5
A1040 Wien

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Speisekarte von Wieden Bräu

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2024
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Eierschwammerlcremesuppe
mit knusprigem Speck
6,90 €
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Gegrillte Rindsfiletstreifen
mit Eierschwammerl, Grana & Croutons auf Rucola-Tomatensalat
19,50 €
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„Surf & Turf"
Rindstiletsteak und Riesengarnele vom Grill auf Kräuterpürree mit Grilltomate
28,90 €
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„Souflaki"
Schweinsfiletspieß mit Rosmarinerdäpfel, Tzatziki und Schafkäsesalat
19,50 €
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Zander-Medaillons
vom Grill auf Paprikakraut mit Petersilerdäptel
22,90 €
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Marillen-Törtchen
Frischkäse-Marillen-Törtchen mit Marilleneis
6,90 €
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Zwetschken-Knödel
im Topfenteig mit Butter-Brösel (ca. 20 Minuten Wartezeit)
5,40 € 1 Stück
9,80 € 2 Stück
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(solange der Vorrat reicht)
Ofenfrischer Schweinsbraten
mit Bier-Sauerkraut, Bratensaft und Serviettenknödel
15,90 €
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FÜR DEN KLEINEN HUNGER
würzig-pikant abgeschmeckt, mit Butter und Toast
17,90 € als Vorspeise (ca. 100 Gramm)
27,90 € als Hauptspeise (ca. 200 Gramm)
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BBQ-Karfiol Wings
Karfiolrosen im Backteig, orientalisch gewürzt, mit Dip
8,90 € als Vorspeise
13,90 € als Hauptspeise
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Geflämmter Ziegenkäse
auf karamelisierten Birnen und Ruccola
9,80 €
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3-er-lei Erdäpfelpuffer
mit Räucherlachs, Geselchtem und Gemüse
13,90 €
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Flammkuchen
Papier und wiche Fraiche, Beinschinken,
13,90 €
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Pulled-Pork-Sandwich
Gefülltes Fladenbrot mit hausgemachtem Pulled Pork, Kren, Senf, Krautsalat, Gurkerl und Saucen
13,90 €
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Das Almbrot
Mit Bauerngeselchtem, Zwiebel, Pfefferoni und Bierkäse überbackenes Schwarzbrot
12,90 €
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Das Mailänderbrot
Mit Beinschinken, Jungzwiebel, Paradeiser, Paprika und Gouda überbackenes Schwarzbrot
11,90 €
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Das 3-Käsebrot
Mit drei verschiedenen Käsesorten und Birnen überbackenes Schwarzbrot mit Preiselbeeren
13,90 €
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Überbackene Käsespätzle
mit Tiroler Bierkäse, Röstzwiebel und gemischtem Blattsalat
13,90 €
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Pinzgauer Spinat-Bärlauchnockerl
mit Thymianbutter, Mandeln, Bierkäse und geschmorten Paradeisern, dazu Blattsalat
13,90 €
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Sautierte Kürbisravioli
mit Kürbisragout, Grana und frischer Kresse
12,90 €
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Vegane Linsenlaibchen
Gebackene Rote-Linsen-Laibchen mit Dip
11,90 €

vegan vegan

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Gebackener Kabeljau
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
17,90 €
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Wiener Schnitzel
aus der Kalbsschale geschnitten, dazu gibt´s Petersilerdäpfel
21,50 €
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„Bier-Cordon-Bleu" vom Schweinskarree
gefüllt mit Geselchtem, Zwiebel, Pfefferoni und Bierkäse, dazu Petersilerdäpfel
16,90 €
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Hend´l im Korb
teil-ausgelöstes, halbes Wiener Backhendl, serviert mit Erdäpfelsalat
14,90 €
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Ofenfrische BBQ-Spareribs
mit Erdäpfelchips, Krautsalat und Dipsaucen
18,90 € eine Rippe
28,90 € zwei Rippen
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Alt Wiener Backfleisch
Gebackener Rostbraten, mit Senf und Kren gewürzt, dazu Erdäpfelsalat
20,90 €
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Rindsgulasch mit Butternockerl
16,90 €
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Wiener Zwiebelrostbraten
Rosa gebraten, aus der Beiried geschnitten,mit knusprigem Röstzwiebel, Braterdäpfel und Fächergurkerl
19,90 €
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Wiener Tafelspitz
mit Saisongemüse, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelschmarr’n
19,90 €
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„Braumeister Burger"
ca. 200 g. Rinderfaschiertes, medium gebraten, mit Cheddarkäse, Paradeiser, karamelisiertem rotem Zwiebel, Speck, Pommes und BBQ Sauce
17,90 €
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Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
mit hausgemachten Kräuterfrittaten oder Leberknödel
4,90 €
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Karfiol-Kokos-Cremesuppe
mit gebackenem Karfiolröschen
5,90 €
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Marktfrische bunte Blattsalate
mit Saisonsalat und Kräuterdressing
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit gebackenen Hend´lbruststreifen
in Kürbiskernpanade mit Kernöl
14,90 €
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mit gebratenem Schafkäse
im Speckmantel
14,90 €
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mit gegrillten Hühnerbruststreifen
13,90 €
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mit gegrillten, scharfen SchweinsFiletspitzen und Parmesan
14,90 €
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Wiener Kaiserschmarr'
mit hausgemachtem Zwetschkenröster
9,80 €
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Grießflammerie
mit Waldbeerragout
6,90 €
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Palatschinken
mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade
5,90 €
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Souflierter Schokokuchen
mit Beerenröster und Vanilleobers
7,90 €
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«Heiling's» Mini Eisknöderl-Trio
auf Fruchtspiegel mit Schlagobers
9,80 €
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New York Cheesecake
mit Himbeereis
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wieden Bräu ist der 22.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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