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Viva La Mamma

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Dr.-Karl-Lueger-Platz 5
A1010 Wien

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Speisekarte von Viva La Mamma

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2023
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PASTA FRESCA DELLA MAMMA

BURRATA ARRABBIATA
Casarecce mit unserer würzigen Arrabbiata-Tomatensauce mit cremigem Burrata-Herz
15,50 €
29,00 €
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LA GRAN CARBONARA
Casarecce mit knusprigen Guanciale d‘Amatrice, Eigelb, Panna, Parmesan & viel schwarzem Pfeffer
17,00 €
32,00 €
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LINGUINE AL RAGÛ DELLA MAMMA due
Vom Rind & Schwein mit Rotwein gekocht nach unserem Hausrezept mit viel Parmesan
15,50 €
29,00 €
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VONGOLE ROSSO
Hausgemachte Spaghetti, Tomaten - Hummersauce, Weißwein, Petersilie, knusprige Kapern, Zitrone & Venusmuscheln
19,50 €
37,00 €
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TRUFFLE LOVE
Linguine mit feiner Trüffelcreme, Panna & frischem Trüffel
19,50 €
37,00 €
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BUBBA GUMP LINGUINE
Frische Garnelen, ein guter Schluck Weißwein, Knoblauch, Tomaten & Rucola
18,50 €
35,00 €
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I PRODOTTI ITALIANI

FOCACCIA DELLA NONNA
Ofenfrisches, fluffiges Pizza pane mit oder ohne Knoblauchöl
5,50 €
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IT'S ALL ABOUT OLIVIA VEG
Schwarze Mammut-Oliven mit grüner Oliventapenade & knusprigem Pane Carasau
6,50 €
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PROSCIUTTO CRUDO LOVISON
Aus dem Friaul, 24 Monate gereift An diesem Schinken ist einfach alles perfekt
9,50 €
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BURRATA

STRACCIATELLA
Das Beste aus dem Herzen der Burrata mit Ofentomaten & Basilikum
11,00 €
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BIG BURRATA
Große 250g Burrata di Puglia von Vincenzo Montrone, frisches Basilikumpesto
19,50 €
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CICHETTI

TORTELLI „CHEESE & FRIT“
Knusprige Tortelli mit Büffelmozzarella & Tomaten dazu Arrabbiatasauce
12,50 €
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LEAF ME ALONE
Gebackene Salbeiblätter mit Zitrone
11,50 €
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CALAMARI FRITTI
Crispy Calamari mit Jalapeños & geräucherter Paprika Aioli
13,50 €
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LE PIZZE

QUEEN MARGHERITA
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, frische Basilikumkresse
10,50 €
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MAMMA AND THE BUFALO
San Marzano Tomaten, frische Basilikumkresse, geröstete Tomaten, Mozzarella di Bufala & Grana Padano
14,50 €
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ANIMAL LOVER VEG
San Marzano Tomaten, Zucchini, Ofentomaten, Paprika & veganes Pesto
14,00 €

vegan vegan

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TRUFFLE SHUFFLE
Panna, frischer schwarzer Trüffel, Trüffelsauce & Lardo di Colonnata
19,50 €
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ITALIAN HOT
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Spianata Piccante & Oregano di Monte
15,50 €
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CRAZY PUMPKIN
Fior di Latte, Panna, Ofenkürbis, Salsiccia, Scamorza Affumicata & gerösteten Pistazien
15,50 €
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TUTTO PROSCIUTTO
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Prosciutto Crudo Lovison, Rucola & Grana Padano
17,00 €
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VITELLO FORTUNA
San Marzano Tomaten, rosa Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern, Parmesan & Rucola
17,50 €
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SECONDI

GARNELEN AGLIO E OLIO
Black Tiger Prawns mit Knoblauch & Chili Olivenöl, Ciabatta & Limetten Aioli
23,00 € 10Stk
42,00 € 20Stk
75,00 € 40Stk
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EYE OF THE TIGER
Rib Eye Steak mit italienischem Letscho, Rucola und hausgemachter Kräuterbutter
36,00 €
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FALL IN LOVE! THE AUTUMN BURGER
Double Beef Patty mit Camembert di Bufala, Chutney aus roten Zwiebeln, Vogerlsalat & Housemayo
15,00 € mit gegrilltem Pancetta
2,00 €
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LA MAMMA'S CAESAR SALAD
Gemischter grüner Salat, Radicchio, rote Zwiebeln, Croutons, gehobelter Parmesan & Ceasardressing
13,50 € mit Landhendlbrust oder Black Tiger Prawns
5,50 €
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DOLCI

APPLE AL PORNO
Cheesecake mit Bratapfel, Meringue & Zitronencreme
8,00 €
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BOOM BOOM CHOCOLATE
Schokoladenbrownie mit Bailey's Schaum, Karamellsauce & Popcorn
8,00 €
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TI-OREO-MISÙ
Tiramisù mit Oreos & Kirschmarmelade
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+ KUGEL GELATO VON GELATÌ
Vanille, Nocciolone, Limone, Mango, Fior di Latte
2,50 €
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LADY VIOLET
Fior di Latte Eis mit heißer Zwetschkensauce, Schlagobers & Zimtstreusel
8,00 €
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SIDE

STEAK FRIES
5,00 € getrüffelt & mit Parmesan
1,50 €
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RUCOLA RADICCHIO SALAT
Knackig und mit viel Grana Padano
6,00 €
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INSALATA VERDE
5,00 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Viva La Mamma ist der 11.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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