Speisekarte von UniBier GmbH

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2023

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VORSPEISEN ODER FÜR DEN KLEINEN HUNGER AUS OMAS SUPPENKÜCHE, WÄRMSTENS EMPFOHLEN MARKTFRISCHE SALATE WAS SÜßES ZUM ABSCHLUSS... HAUPTGERICHTE GANSLZEIT

VORSPEISEN ODER FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Beef Tartare „Wieden Bräu"

vom Weideochsen-Filet würzig-pikant abgeschmeckt, mit Butter und Toast

16,90 € als Vorspeise (ca. 100 Gramm)

27,90 € als Hauptspeise (ca. 200 Gramm)

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Geflämmter Ziegenkäse

auf karamelisierten Birnen und Rucola

9,80 €

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BBQ-Karfiol-Wings

Knusprig gebackene Karfiolrosen mit Dip

8,50 €

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3-er-lei Erdäpfelpuffer

mit Räucherlachs, Geselchtem und Gemüse

12,90 €

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Das Mailänderbrot

Mit Beinschinken, Jungzwiebel, Paradeiser, Paprika und Gouda überbackenes Schwarzbrot

10,90 €

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Das Almbrot

Mit Bauerngeselchtem, Zwiebel, Pfefferoni und Bierkäse überbackenes Schwarzbrot

11,90 €

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Das Capresebrot

Mit Paradeiser, Basilikum und Mozzarella überbackenes Schwarzbrot

10,90 €

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AUS OMAS SUPPENKÜCHE, WÄRMSTENS EMPFOHLEN

Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz

mit hausgemachten Kräuterfrittaten oder Leberknödel

4,90 €

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Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskern-Blätterteigstangerl

5,90 €

vegetarisch

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MARKTFRISCHE SALATE

Marktfrische bunte Blattsalate

mit Saisonsalat und Kräuterdressing

10,90 €

vegetarisch

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mit gebackenen Hend´lbruststreifen

in Kürbiskernpanade und Kernöl

13,90 €

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mit gebratenem Schafkäse im Speckmantel

14,90 €

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mit gegrillten Hühnerbruststreifen

12,90 €

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WAS SÜßES ZUM ABSCHLUSS...

Wiener Kaiserschmarr´n

mit hausgemachtem Zwetschkenröster

9,50 €

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Schoko-Himbeertorte

mit Joghurt-Himbeereis

6,90 €

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Palatschinken

mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade

5,90 €

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Souflierter Schokokuchen

mit Beerenröster und Vanilleobers

7,90 €

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Malakoff-Nockerl

mit Beerenröster und Schokosauce

5,90 €

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HAUPTGERICHTE

Überbackene Käsespätzle

mit Tiroler Bierkäse, Röstzwiebel und gemischtem Blattsalat

12,90 €

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Sautierte Kürbisravioli

mit Kürbisragout, Grana und frischer Kresse

11,90 €

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Linsenlaibchen

Gebackene Rote-Linsen-Laibchen mit Dip

11,90 €

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Gebackenes Loins vom Kabeljau

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

16,90 €

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Wiener Schnitzel

aus der Kalbsschale geschnitten, dazu gibt´s Petersilerdäpfel

21,50 €

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„Bier-Cordon-Bleu" vom Schweinskarree

gefüllt mit Geselchtem, Zwiebel, Pfefferoni und Bierkäse, dazu Petersilerdäpfel

15,90 €

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Hend´l im Korb

½ halb ausgelöstes Wiener Backhendl, serviert mit Erdäpfelsalat

14,90 €

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Ofenfrische BBQ-Spareribs

mit Erdäpfelchips, Krautsalat und Dipsaucen

16,90 € eine Rippe

26,90 € zwei Rippen

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Wiener Backfleisch

vom Rostbraten, mit Senf und Kren dazu Erdäpfelsalat

19,90 €

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Rindsgulasch

aus der Rinderwade mit Butternockerl

14,90 €

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Wiener Tafelspitz

mit Saisongemüse, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Erdäpfelschmarr'n

19,90 €

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Wiener Zwiebelrostbraten

Rosa gebraten, aus der Beiried geschnitten, mit knusprigem Röstzwiebel, Braterdäpfel und Fächergurkerl

19,90 €

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„Braumeister Burger"

ca. 200 g. Rinderfaschiertes, medium gebraten, mit Cheddarkäse, karamelisierten rotem Zwiebel, Speck, Pommes und BBQ-Sauce

15,90 €

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GANSLZEIT

Gansleinmachsuppe

mit Gemüse und Bröselknödel

5,90 €

vegan

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Gänseleberpraline

Im Pistazienmantel auf Kürbis-ApfelChutney mit Butterbrioche

11,90 €

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¼ Martinigans‘l

mit Apfel-Preiselbeer-Rotkraut und Knödelduett

24,90 €

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Maroni-Reis

auf Schlagobers mit Beerenconfit

6,90 €

vegetarisch

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3-Gang Menü

Gansleinmachsuppe, Martinigans‘l und Maronireis

34,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von UniBier GmbH ist der 15.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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