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Turm Café

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Donauturmplatz 1
A1220 Wien

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Speisekarte von Turm Café

Zuletzt aktualisiert am 21.08.2024
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Ceviche von der österreichischen Lachsforelle
Chipotle – Pimento – Gurkenvielfalt – Cera Melone
23,00 €
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Spicy Beef Tartar
pikant mariniert | Wurzelkrenmayonnaise – Erdäpfelwaffel
19,00 €
23,00 €
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Büffelmozzarella D.O.P.
Taggiasca Olive – Tullnerfelder Feigen – Wiener Paradeiser
21,00 €
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Gebackenes Trüffel Bio Ei
Marinierter Eierschwammerlsalat – Parmesanespuma – junger Spinat
15,00 €
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Consommé
Kräuterfrittaten – Wurzelgemüse – Schnittlauch
8,00 €
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Gekühlte Gazpacho vom Wiener Gartengemüse
Wildgarnele – Stettner Wassermelone – Focaccia – Creme frâiche – Basilikum
11,00 €
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Risotto „Steinpilz“
Salzricotta – Pfirsich – Rosmarin – Mascarpone
19,00 €
24,00 €
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Steirerhuhn
Spinatknödel – Eierschwammerlgulasch – Sauerrahm – Majoran
31,00 €

vegetarisch vegetarisch

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„Fluss & Meer“
Potpourri von Branzino, Seesaibling, Fjordlachs, Wildgarnele & Jakobsmuschel Cremiges Fregola Sarda – Ratatouillegemüse – Limettenöl – Bouillabaissevelouté – Sauce Rouille
44,00 € 1 Person
80,00 € 2 Personen
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Entrecôte dry-aged
250 Gramm medium gegrillt | Karotten – Jungzwiebel – Gewürzbutter –Gratin – Pecorino – Demi Glace
41,00 €
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Tafelspitz
Rösterdäpfel – Apfelkren – Schnittlauchsauce
33,00 €
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Topfenknöderl
Marille – Verbene – Kürbiskernölsabayon – Vanilleeis
15,00 €
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Schwarzwälder Kirsch
Zartbitter – Mousse – Sorbet – Kirschwasser
15,00 €
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Chevre Crème Brûlée
Holunderbeerensorbet – Zitronenthymianhippe – Radicchio
15,00 €
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Sorbet
Des Tages mit Sektaufguss
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Turm Café ist der 21.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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