2. Gang
Salat Nicoise Grüne Bohnen, Thunfisch, Oliven, Ei
3. Gang
Pâté de Champagne Eingelegtes Gemüse, Sauerteig Brot
4. Gang
HAUPTGÄNGE: Sellerie aus der Salzkruste Rucola Pesto, Kichererbsen, Paradeiser, gepuffter Tapioka
5. Gang
Waller Paprika Sud, Nockerl, Sauerrahm, Dille
6. Gang
Kalbsbutterschnitzel Erdäpfel Basilikumcreme, Eierschwammerl, Röstzwiebel
7. Gang
NACHSPEISEN: Panna Cotta Glasierte Herzkirschen, Tonkabohnen Eis, Kakaostreusel
8. Gang
Marillen Knödel Butterbrösel, geschmorte Marille, Topfeneis
9. Gang
Pfirsich Melba Lavendeleis, Vanilleschaum, pochierter Pfirsich, Himbeeren
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Bank Brasserie ist der 24.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.