Speisekarte von Terra Rossa

Zuletzt aktualisiert am 08.01.2023

WOCHENKARTE

Gegrillter Ziegenkäse

mit karamellisierten Walnüssen & Maroni-Stückchen Auf Blattsalat (ohne Ziegenkäse vegan)

14,90 €

11,90 €

vegan

VORSPEISEN

Leicht rauchiges Beef Tartar (klein/groß)

Vom heimischen Rind mit Rucola,Kapern-Popcorn, Gewürz-Butter & knusprigen Crostini

16,00 €

21,50 €

Winterlicher Bio-Quinoa-Salat (+ Ziegenkäse)

Mit karamellisierten Nüssen,Birne, Baby-Blattspinat, Granatapfelkernen & Balsamico-Glace (optional mit gebratenem Ziegenkäse )

11,90 €

14,90 €

Salat-Mix „Terra Rossa" (klein/groß)

Blattsalat mit Rucola, Kirschtomaten, Granatapfelkernen, gerösteten Pinienkernen & hausgemachtem Balsamico-Bio-Agaven-Senf-Dressing

7,00 €

9,00 €

SUPPEN

Fischsuppe „Terra Rossa“ (klein/groß)

Temperamentvolle rote Fischsuppe mit Limettenzesten, Kräutern & Safran, reich an Meeresgetier, dazu Gebäck

14,50 €

23,50 €

VORSTADT-PINSA

"Teufelchen"

Tomatensalsa / Fior di latte / pikante Spianata / Salami Napoli / Roter Zwiebel / halbgetrocknete gelbe Paradeiser / frisch gehobelter Knoblauch / gehobelter Parmesan / Bio-Olivenöl / Fleur de sel

16,00 €

"Posei-Thun"

Tomatensalsa / Fior di latte / Thunfisch / halbgetrocknete rote Paradeiser / Olivenerde / Roter Zwiebel / marinierte Kalamata Oliven / Gremolata / Zitronenzesten / Bio-Olivenöl / Fleur de sel

15,00 €

"Gemüsetiger"

Melanzane-Paprika-Crème / gegrilltes Gemüse / Kapern-Popcorn / halbgetrocknete rote Paradeiser / Kalamata-Oliven / Rucola / Gremolata / Zitronenzesten / Bio-Olivenöl / Fleur de sel

15,00 €

AUS MEER UND OZEAN

VON LAND UND WEIDE

Leicht rauchiges Beef Tartar (klein/groß)

Vom heimischen Rind mit Rucola,Kapern-Popcorn, Gewürz-Butter & knusprigen Crostini

16,00 €

21,50 €

Zbart-rosa gegrillte Tagliata

von der gereiften Innviertler Kalbinnen-Hüfte (200g) Auf Süßkartoffel-Gemüse-G‘röstl mit frisch geriebenem Parmesan, dazu Pfeffer-Rahm-Sauce

29,00 €

PASTA & RISOTTO

Pasta „Terra Rossa“ (klein/groß)

Hausgemachte Tagliatelle als pikantes Liebesnest für Meeresfrucht. Mit Octopus, Black-Tiger-Riesengarnele, Jungzwiebel, Paradeiser & Chili in Weißwein-Sud (pikant)

17,00 €

23,50 €

Cremige Carbonara (klein/groß)

Hausgemachten Tagliatelle mit reichlich Dotter, Pecorino & knusprigem Guanciale vom römischen Schweinsbackerl

11,00 €

13,90 €

Cremiges Safran-Risotto mit Bufala-Crème

(klein/groß) Mit halbgetrockneten, roten Paradeisern, Zucchini, Erbsen, Karotten, Parmesan & Rucola-Pesto

14,50 €

18,00 €

VON BAUM UND STRAUCH

Fregola Sarda geschwenkt in hausgemachter

Melanzane-Paprika-Crème (klein/groß) Mit gegrilltem Gemüse, Jungzwiebel, Kapern-Popcorn & frischem Rucola mariniert mit Gremolata

11,00 €

13,50 €

BEILAGEN

Gemischter Salat (klein/groß)

5,50 €

6,90 €

FÜR UNSERE (SEHR) KLEINEN GÄSTE

Pasta „Little Richard“ mit frischer Tomatensauce

Spaghetti mit frischer Tomatensauce & Parmesan – DAS Gericht für das vegetarische Kind

8,50 €

vegetarisch

DESSERT

TAKE AWAY - DIE KLEINE TERRA ROSSA-SPEZEREI

Hausgemachtes Pesto Rosso 100g

bestehend aus 50%(!) sonnengetrockneten Tomaten // als Basis für Pasta-Gerichte, Aufstrich für kreative Bruschette/Crostini, Dip, etc. (selbstverständlich frei von Konservierungsstoffen)

6,00 €

Hausgemachtes Basilikumpesto 100g

aus 65% (!) Bio-Olivenöl extra vergine, 26% Basilikum & 9% Pinienkernen // die ideale Basis für simple Pasta-Gerichte, zum Verfeinern von Pizzen, Crostini, Meeresfrüchten, Gemüse- oder Fischsuppen, etc. oder als Aufstrich für kreative Bruschette, Dip, uvm. (selbstverständlich frei von Konservierungsstoffen)

7,00 €

Frisch frittierte Süßkartoffelchips 50g

zum Snacken am Heimweg, beim Lesen oder während der ZIB und/oder Universum ;) Einfach kurz ins Backrohr und schon schmecken sie wieder ganz frisch.

4,00 €

LimonTSCHello (sic!) Terra Rossa 0,25l

aus 100% Amalfi-BIO-Zitronen, jedoch made in Ottakring // vielseitig verwendbar: Vom Limoncello Spritz über Panna-Cotta bis hin zum Parfait

17,50 €

LimonTSCHello (sic!) Terra Rossa 0,15l

aus 100% Amalfi-BIO-Zitronen, jedoch made in Ottakring // vielseitig verwendbar: Vom Limoncello Spritz über Panna-Cotta bis hin zum Parfait

12,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Terra Rossa ist der 08.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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