Speisekarte von Terra Rossa
Zuletzt aktualisiert am 08.01.2023
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WOCHENKARTE
Maishendlsuppe
mit Nudeln & Gemüse
7,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Gegrillter Ziegenkäse
mit karamellisierten Walnüssen & Maroni-Stückchen Auf Blattsalat (ohne Ziegenkäse vegan)
14,90
€
11,90
€
vegan
Schmeckt mir!
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Zart-rosa gegrillte Tagliata
vom Barbarie-Entenbrustfilet Auf knackigem Wok-Gemüse mit gerösteten Erdnüssen & Reistagliatelle
29,50
€
Schmeckt mir!
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Butterweich geschmorte Backerl
von der gereiften Innviertler Kalbin auf Pastinaken-Crème, dazu Julienne-Gemüse, Röstzwieberl & Gremolata
29,50
€
Schmeckt mir!
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Pinsa der Woche - "Duroc"
Crème fraîche / Duroc-Beinschinken / Englischer Senf / Pfefferoni / Schnittlauch / Gurkerl / Jungzwiebel / Bergkäse / wachsweiches Ei
15,50
€
Schmeckt mir!
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Hausgemachte Maroni-Gnocchi
mit karamellisierten Maroni-Stückchen, Butter, Paradeisern, Baby-Blattspinat & Parmesan
18,90
€
Schmeckt mir!
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Karamellisierte Cheesecake
mit Früchten
9,50
€
Schmeckt mir!
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VORSPEISEN
Leicht rauchiges Beef Tartar (klein/groß)
Vom heimischen Rind mit Rucola,Kapern-Popcorn, Gewürz-Butter & knusprigen Crostini
16,00
€
21,50
€
Schmeckt mir!
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Winterlicher Bio-Quinoa-Salat (+ Ziegenkäse)
Mit karamellisierten Nüssen,Birne, Baby-Blattspinat, Granatapfelkernen & Balsamico-Glace (optional mit gebratenem Ziegenkäse )
11,90
€
14,90
€
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Salat-Mix „Terra Rossa" (klein/groß)
Blattsalat mit Rucola, Kirschtomaten, Granatapfelkernen, gerösteten Pinienkernen & hausgemachtem Balsamico-Bio-Agaven-Senf-Dressing
7,00
€
9,00
€
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SUPPEN
Fischsuppe „Terra Rossa“ (klein/groß)
Temperamentvolle rote Fischsuppe mit Limettenzesten, Kräutern & Safran, reich an Meeresgetier, dazu Gebäck
14,50
€
23,50
€
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Minestrone
Herzhafte Vitamin-Infusion mit reichlich frischem Gemüse & Sardischer Fregola
6,50
€
Schmeckt mir!
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VORSTADT-PINSA
"Margarete"
Tomatensauce / Fior di latte / frisches Basilikum / Bio-Olivenöl / Fleur de sel
11,00
€
Schmeckt mir!
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"White Bull"
Tomatensauce / Fior di latte / Parmesan / halbgetrocknete rote Paradeiser / Büffelmozzarella DOP / Bio-Olivenöl / Fleur de sel
15,00
€
Schmeckt mir!
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"Schweinerei"
frische Tomatensauce, Fior di Latte, Beinschinken, österr. Wurzelspeck, gehackte Pfefferoni & frisch gehobelter Knoblauch
15,00
€
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"Teufelchen"
Tomatensalsa / Fior di latte / pikante Spianata / Salami Napoli / Roter Zwiebel / halbgetrocknete gelbe Paradeiser / frisch gehobelter Knoblauch / gehobelter Parmesan / Bio-Olivenöl / Fleur de sel
16,00
€
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"Posei-Thun"
Tomatensalsa / Fior di latte / Thunfisch / halbgetrocknete rote Paradeiser / Olivenerde / Roter Zwiebel / marinierte Kalamata Oliven / Gremolata / Zitronenzesten / Bio-Olivenöl / Fleur de sel
15,00
€
Schmeckt mir!
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"Ziegenpeda / -petra"
Sauerrahm / gereifter Ziegenkäse / Birne / Rosmarin / Blütenhonig / geröstete Pinienkerne / Orangenzesten / Bio-Olivenöl / Fleur de sel
15,00
€
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"Gemüsetiger"
Melanzane-Paprika-Crème / gegrilltes Gemüse / Kapern-Popcorn / halbgetrocknete rote Paradeiser / Kalamata-Oliven / Rucola / Gremolata / Zitronenzesten / Bio-Olivenöl / Fleur de sel
15,00
€
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EXTRA:
Gehobelter Knoblauch // Roter Zwiebel // Chili // Marinierte Kalamata Oliven
1,00
€
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EXTRA:
Rucola // Geröstete Walnüsse // geröstete Pinienkerne
1,50
€
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EXTRA:
Parmesan // Pecorino // Halbgetrocknete Paradeiser rot/gelb // hausgemachtes Basilikumpesto // hausgemachtes Pesto Rosso // hausgemachte Gremolata
2,00
€
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EXTRA:
Fior di latte // Provola affumicata // Gorgonzola dolce DOP // Beinschinken // Salami Napoli // Spianata (pikante Salami)
2,50
€
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EXTRA:
Prosciutto Crudo // österr. Wurzelspeck // Bufala DOP
3,50
€
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AUS MEER UND OZEAN
Butterweich gegrilltes Octopus-Haxerl & Calamari
Auf cremigem Chili-Erdäpfelpüree mit würziger Olivenerde & Süßkartoffel-Chips
23,50
€
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Gegrillte Riesengarnelen „Piri Piri“
(5 Stück Black Tiger, geschält) Mit Bio-Olivenöl, Petersilie, Basilikum, Chili & Knoblauch (scharf), dazu reichlich Gebäck
26,00
€
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Gegrillte Goldbrasse (filetiert)
Dazu Mangold-Erdäpfel, gebratenes Gemüse & Limetten-Butter
25,00
€
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Fisch- & Meeresfrüchte-Variation vom Grill
Dazu gegrilltes Gemüse / ab 2 Personen, pro Person
29,00
€
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VON LAND UND WEIDE
Leicht rauchiges Beef Tartar (klein/groß)
Vom heimischen Rind mit Rucola,Kapern-Popcorn, Gewürz-Butter & knusprigen Crostini
16,00
€
21,50
€
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Zbart-rosa gegrillte Tagliata
von der gereiften Innviertler Kalbinnen-Hüfte (200g) Auf Süßkartoffel-Gemüse-G‘röstl mit frisch geriebenem Parmesan, dazu Pfeffer-Rahm-Sauce
29,00
€
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Saftiger Braten vom Tullnerfelder Schwein
In dunklem Bier geschmort, dazu cremiges Gabelkraut mit österreichischen Wurzelspeck & flaumige Serviettenknödel-Türmchen
18,00
€
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Schnitzerl vom heimischen Buttermilch-Maishendl
Besonders saftig & leiwand außebochen!
14,40
€
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PASTA & RISOTTO
Pasta „Terra Rossa“ (klein/groß)
Hausgemachte Tagliatelle als pikantes Liebesnest für Meeresfrucht. Mit Octopus, Black-Tiger-Riesengarnele, Jungzwiebel, Paradeiser & Chili in Weißwein-Sud (pikant)
17,00
€
23,50
€
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Cremige Carbonara (klein/groß)
Hausgemachten Tagliatelle mit reichlich Dotter, Pecorino & knusprigem Guanciale vom römischen Schweinsbackerl
11,00
€
13,90
€
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Im Steinofen gebackene Lasagne
Hausgemachte Teigblätter und herzhaftes Ragout vom heimischen Rind mit Béchamel, Fior di latte & Parmesan überbacken
15,80
€
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Cremiges Safran-Risotto mit Bufala-Crème
(klein/groß) Mit halbgetrockneten, roten Paradeisern, Zucchini, Erbsen, Karotten, Parmesan & Rucola-Pesto
14,50
€
18,00
€
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VON BAUM UND STRAUCH
Gebratenes Bio-Karfiol-Steak (220g; allergenfrei!)
Mit pikanter Chimichurri Terra Rossa-Art & Erbsen-Erdäpfelpüree
14,00
€
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Chili ohne Carne\
Mit gebratenem Bio-Räucher-Tofu, Erdäpfeln, Bio-Kichererbsen, Mais, Bio-Bohnen, Paprika, dazu Basmati-Reis
15,80
€
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Fregola Sarda geschwenkt in hausgemachter
Melanzane-Paprika-Crème (klein/groß) Mit gegrilltem Gemüse, Jungzwiebel, Kapern-Popcorn & frischem Rucola mariniert mit Gremolata
11,00
€
13,50
€
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BEILAGEN
Rosmarin-/Mangold- / Petersilerdäpfel / Pommes / Erdäpfel-Salat
4,50
€
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Gegrilltes Gemüse
6,00
€
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Gemischter Salat (klein/groß)
5,50
€
6,90
€
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Wildpreiselbeeren
2,50
€
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FÜR UNSERE (SEHR) KLEINEN GÄSTE
Kinderschnitzerl vom Buttermilch-Maishendl
aus Österreich, dazu knusprige Pommes & Ketchup
13,50
€
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Pasta „Little Richard“ mit frischer Tomatensauce
Spaghetti mit frischer Tomatensauce & Parmesan – DAS Gericht für das vegetarische Kind
8,50
€
vegetarisch
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Pinsa "MARGARETE"
frische Tomatensauce, Fior di Latte & Basilikum
11,00
€
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DESSERT
Tiramisù
Dazu Zartbitterschoko mit Fleur de sel & karamellisierten Erdnüssen
8,90
€
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Hausgemachter, flambierter Kaiserschmarrn (ohne Rosinen)
Geschwenkt in Zimt-Zucker mit gerösteten Nüssen & Apfel-Kompott
9,50
€
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Hausgemachte Schoko-Profiterolen
Mit warmer Schoko-Sauce
8,00
€
Schmeckt mir!
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Mandel-Grießkoch
Mit Kakao & karamellisierten Nüssen
7,00
€
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Dessert-Variation
Un po di tutto … / ab 2 Personen,
12,00
€
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Affogato al caffè
Vanilleeis, das munter macht
5,90
€
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TAKE AWAY - DIE KLEINE TERRA ROSSA-SPEZEREI
Hausgemachtes Pesto Rosso 100g
bestehend aus 50%(!) sonnengetrockneten Tomaten // als Basis für Pasta-Gerichte, Aufstrich für kreative Bruschette/Crostini, Dip, etc. (selbstverständlich frei von Konservierungsstoffen)
6,00
€
Schmeckt mir!
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Hausgemachtes Basilikumpesto 100g
aus 65% (!) Bio-Olivenöl extra vergine, 26% Basilikum & 9% Pinienkernen // die ideale Basis für simple Pasta-Gerichte, zum Verfeinern von Pizzen, Crostini, Meeresfrüchten, Gemüse- oder Fischsuppen, etc. oder als Aufstrich für kreative Bruschette, Dip, uvm. (selbstverständlich frei von Konservierungsstoffen)
7,00
€
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Frisch frittierte Süßkartoffelchips 50g
zum Snacken am Heimweg, beim Lesen oder während der ZIB und/oder Universum ;) Einfach kurz ins Backrohr und schon schmecken sie wieder ganz frisch.
4,00
€
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Hausgemachte Tomatensalsa 212ml
fruchtig-würziger Dip für Nachos, knusprige Sprotten, Grissini oder unsere Süßkartoffelchips... ;)
6,00
€
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LimonTSCHello (sic!) Terra Rossa 0,25l
aus 100% Amalfi-BIO-Zitronen, jedoch made in Ottakring // vielseitig verwendbar: Vom Limoncello Spritz über Panna-Cotta bis hin zum Parfait
17,50
€
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LimonTSCHello (sic!) Terra Rossa 0,15l
aus 100% Amalfi-BIO-Zitronen, jedoch made in Ottakring // vielseitig verwendbar: Vom Limoncello Spritz über Panna-Cotta bis hin zum Parfait
12,00
€
Schmeckt mir!
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HAUSGEMACHTER NUSSKNACKER-MIX 50G
aus gerösteten & karamellisierten Walnüssen, Mandeln & Cashew-Nüssen
6,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Terra Rossa ist der 08.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.