Speisekarte von Sperling im Augarten

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2023

Klassisch sortiert

Speisekarte filtern

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen

Nur vegane Gerichte anzeigen

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

TRAUMHAFTES BROT VON DER BÄCKEREI JOSEPH MITTAGS IM SPERLING DER KLEINE SNACK FÜR ZWISCHENDURCH SAISONGENUSS IM SPERLING KALTE VORSPEISEN SUPPEN UND WARME VORSPEISEN HAUPTSPEISEN UNSERE STEAKS BEILAGEN UND SALATE DER SÜSSE SCHLUSS

TRAUMHAFTES BROT VON DER BÄCKEREI JOSEPH

geht immer

Warmes BIO Sauerteig-Weizenbrot "Josephine"

mit gerührter Salzbutter. 48h Teigruhe, ergeben einen milder ausgewogener Geschmack. Dazu servieren wir gerne:

5,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

scharfer Paradeiserdip

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hummus mit Pesto

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Olivenöl, Maldon-Salzflocken, Kubebenpfeffer

3,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

MITTAGS IM SPERLING

Mittagsteller

Dienstag - Freitag von 11:30 - 14:00 solange der Vorrat reicht

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren und Salat

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Couscous bowl mit Spargel und Asia Pflaumensauce

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofen Karfiol mit Kräuterrahm und Pitabrot

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mac and cheese (Hörnchen und viel Käse) mit Tomaten und Pesto

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

DER KLEINE SNACK FÜR ZWISCHENDURCH

Unseren Snack servieren wir von 14:00 bis 17:00 Uhr

UNSER KAISERSCHINKEN-KÄSE-TOAST

Weißbrot, saftiger Kaiserschinken, 3erlei Käse, dazu Ketchup

6,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

SAISONGENUSS IM SPERLING

Unsere saisonal wechselnden Köstlichkeiten

SPARGELCREMESUPPE

mit Schnittlauch-Schöberl

9,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

SALAT MIT SPARGEL, APFEL UND GEGRILLTEM ZIEGENKÄSE

Blattsalat, grüner und weißer Spargel, mit marinierten Äpfel und Crumble (enthält Nüsse)

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

LINSEN REISSNUDEL BOWL

Passionsfrucht-Miso-Dressing, Salat, Linsen, Marille Reisnudeln, Frühkraut, Kürbiskerne, afrikanische Gewürze.

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPARGEL-CURRY-QUICHE

mit Orange und Rucola

14,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

METZGERSTÜCK (Teres Major)

Saftig-zartes Rindfleisch aus der Schulter. Rosa gegart und dünn geschnitten. Auf gebratenen breiten Bohnen mit etwas Knoblauch und Estragon. Erfrischende Zitronen-Mayonnaise

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUSGEMACHTE LANGOS MARGHERITA

Langos belegt mit frischen und getrockneten Tomaten, Hummusrahm, Mozzarella, Pesto und Olivenöl

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

FASCHIERTES KALBSBUTTERSCHNITZEL

mit Erdäpfelpüree und sautiertem Spargel

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

KALTE VORSPEISEN

BEEF TARTARE

geriebenes BIO Ei, Schnittlauch, Butter & BIO Weizen-Sauerteig-Brot von Joseph

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

BURRATA AUF TOMATENKOMPOTT

Noan Olivenöl, Balsamico Reduktion,

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SUPPEN UND WARME VORSPEISEN

KLARE HÜHNERSUPPE

mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ingwer und Nudeln

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

RISOTTO VERDE

Cremiges grünes Risotto mit grünen Gemüsen und Zitronenöl

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUPTSPEISEN

PASTA TROFIE A LA VESUVIANA

mit Tomaten, Kapern, Oliven, Chilli und Parmesan

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SCHNITZERL VOM SCHWEIN

mit Erdäpfelsalat

17,00 €

12,00 € KLEINE PORTON

Schmeckt mir!

Merken!

1/2 ROSMARINHUHN

mit lemon-chili-pepper gewürzt, Süßkartoffelcreme, geschmorte Wurzeln und Schalotten

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH

mit Veltlinerkraut und Böhmischen Knödel

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FORELLENFILET

auf Blattspinat, Parmesan, Salzzitrone und Mini-Erdäpfel

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

MELANZANI AUS DEM OFEN (Vegan)

mit Hummus, Peperonata, Tomaten, Pesto, Sonnenblumenkernen und Olivenöl

17,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

UNSERE STEAKS

ZARTES BIO RINDERFILET

Ein besonderes Stück Fleisch, sehr geschmackvoll und zart. Bitte fragen sie unsere Servicemitarbeiter nach den aktuellen Größen. 18€/100g

Schmeckt mir!

Merken!

T-BONE "DRY AGED" ca 500-1000g

Seinen Namen verdankt das T-Bone Steak dem markanten Knochen, der die Beiried und den Lungenbraten vereint und gleichzeitig den unverwechselbaren Geschmack und die Saftigkeit dieses Steaks intensiviert. 12€/100g

Schmeckt mir!

Merken!

TOMAHAWK STEAK "DRY AGED" ca 1kg

NUR AUF VORBESTELLUNG (24 Stunden) Perfekt zum Teilen! Bitte fragen sie unsere Servicemitarbeiter nach den aktuellen Größen. 12€/100g

Schmeckt mir!

Merken!

GEBRATENE GARNELE

3,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

CHIMY CHURRY STEAK SAUCE

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HELLFIRE DIP

Habanero Chilli, Rahm, Mayo, Tahina

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

BEILAGEN UND SALATE

BUNTER BLATTSALAT

mit Kirschtomaten und Zitronen-Balsamico Dressing

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUSGEMACHTER ERDÄPFELSALAT

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KNUSPRIGE ERDÄPFELSTREIFEN

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

SÜßKARTOFFEL POMMES

mit Parmesan und Trüffel-Mayonnaise

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

BLATTSPINAT

mit brauner Butter

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

GOLDBRAUNE MINIERDÄPFEL

in Chimichurri geschwenkt

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

DER SÜSSE SCHLUSS

FRISCHE DUKATENBUCHTELN

mit Vanillesauce und Marmelade

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

SCHOKOLADE FÜR DIE SEELE

cremiger Schokoladekuchen mit Weichselragout und Pistazieneis

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

WARME GESTÜRZTE APFELTARTE

mit Vanilleeis

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

OMAS SAFTIGER BLECHKUCHEN HAUSGEMACHT

mit wechselndem Früchtebelag. Bitte fragen Sie unseren Kellner

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Apfelstrudel

6,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Sachertorte

6,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Esterhazyschnitte

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Himbeer-Schokomousse Törtchen

6,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Kardinalschnitte Vanille

6,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Blueberry Chessecake

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sperling im Augarten ist der 22.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden