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Salm Bräu

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Schloß Belvedere 8
A1030 Wien

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Speisekarte von Salm Bräu

Zuletzt aktualisiert am 28.12.2022
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Mittagsmenü

Mittwoch 28.12.22
10,50 €
1. Gang Grammelknödel mit Bierkraut
2. Gang Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren
3. Gang Mohnnudeln
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SUPPEN

FRITTATENSUPPE
4,60 €
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LEBERKNÖDELSUPPE
5,30 €
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BÖHMISCHE BRAUNBIERSUPPE mit Käse
5,30 €
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KNOBLAUCHRAHMSUPPE mit Speckcrôutons
5,30 €
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KÜRBISCRÈMESUPPE
5,70 €
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VORSPEISEN

HIRSCHSCHINKEN (geräuchert)
dazu Knoblauchbrot
16,40 €
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VORSPEISENTELLER
Lachs, Hirschschinken, Schafkäse und Preiselbeer-Leberpastete auf Blattsalat mit Kernöl
16,40 €
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SALATSPEZIALITÄTEN

GOURMET-SALAT gemischte Salatvariation
mit gebratenen Hühnerstreifen (kalt)
13,80 €
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CHEF-SALAT gemischte Salatvariation
mit Schinken- und Käsestreifen
13,80 €
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THUNFISCH-SALAT gemischte Salatvariation
mit Thunfisch und Zwiebel
13,80 €
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SCHAFKÄSE - SALAT
mit Schafkäse und Oliven
13,80 €
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HALLOUMI gegrillt
auf Blattsalat mit Cocktailtomaten
14,90 €
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MOZZARELLA & TOMATEN
auf Blattsalat mit Olivenöl und Oregano
13,80 €
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SALM BRÄU SCHWARZ BROTSPEZIALITÄTEN

BIERAUFSTRICH* würzige Geheimmischung, scharf
9,40 €
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VERHACKERT´S
mit Käse überbacken
9,40 €
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WALDVIERTLER mit Bauernselchschinken
Tomaten und Kräuterbutter
9,40 €
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MAILÄNDER mit Schinken, Tomaten, Zwiebel
Paprika und Käse überbacken
9,40 €
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SALAMI mit Salami, Blattspinat und
Schafkäse überbacken
9,40 €
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KNOBLAUCHBROT getoastetes Schwarzbrot
mit Knoblauchschmalz
4,90 €
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BRIEBROT mit frischen Paprikastreifen und
französischem Brie überbacken
9,40 €
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TOSCANA
mit Broccoli, Tomaten, Paprika Mais und Mozzarella überbacken
9,40 €
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FÜR ZWISCHENDURCH

WIENER WÜRSTEL
mit Senf und Gebäck
7,60 €
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WEISSWURST
mit original Händlmaier-Senf und Laugenbrezel
9,40 €
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KLEINES GULASCH
mit Salzkartoffel
9,40 €
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KÖSTLICHES

WIENER SCHNITZEL (vom Kalb)
gebacken mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
24,80 €
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SCHWEINSSCHNITZEL
gebacken mit Kartoffelsalat
16,90 €
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HÜHNER CORDON BLEU
mit Kartoffelsalat
19,90 €
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HÜHNERFILET
mit Kartoffelsalat
16,90 €
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HÜHNERFILET
natur mit Petersilienkartoffel
16,90 €
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TAFELSPITZ
mit Apfelkren, Crémespinat, Wurzelgemüse und Rösti
22,50 €
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AUS OMA´S REZEPTHEFT

BAUERNSCHMAUS
Geselchtes, Würstel, Schweinsbraten, mit Semmelknödel und Bierkraut
18,60 €
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PORTION SURSTELZE
mit Semmelknödel, Bierkraut, Senf und Kren
18,20 €
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SCHINKENFLECKERL
mit Käse gratiniert
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SPECKLINSEN
mit Semmelknödel und Würstel
9,50 €
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SCHWEINSBRATEN
mit Semmelknödel und Bierkraut
16,70 €
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RINDSGULASCH
mit Semmelknödel
16,40 €
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JÄGER PFANDL
saftiges Wildschweinragout in Rotwein-Pilzsauce mit Speck, dazu Kräuterspätzle und Obershäubchen
19,90 €
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UNSERE HAUSSPEZIALITÄTEN

SURSTELZE für 2 Personen mit Senf und Kren
29,90 €
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SPARE RIBS der Klassiker für 1 Person
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPARE RIBS für 2 Personen
40,20 €
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SPARE RIBS & STELZE für 4 Personen
69,50 €
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FISCH

KAP-SEEHECHTFILET
natur mit Petersilienkartoffeln
17,50 €
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KAP-SEEHECHTFILET
gebacken mit Kartoffelsalat
17,50 €
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FÜR UNSERE VEGETARIER

VEGGIE BURGER (vegan)
mit Homesfries und Chillisauce
14,90 €

vegan vegan

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ZELLER (Sellerie) gebacken
mit Sauce Tartare und gemischtem Salat
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SPINATSTRUDEL
mit Schafkäse und Kräuterrahm
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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EIERNOCKERL
mit grünem Salat
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KARTOFFEL-KRAUTSTRUDEL
mit Kräuterrahm & Salatgarnitur
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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MOZZARELLA & TOMATEN
auf Blattsalat mit Olivenöl und Oregano
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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KARTOFFELPUFFER
mit pikanter Sauce
8,70 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERTS

APFELSTRUDEL
ohne Schlagobers
6,80 €
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mit Schlagobers
7,50 €
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TOPFENSTRUDEL
mit Vanillesauce
7,30 €
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MARILLEN TOPFENSTRUDEL
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ohne Schlagobers
7,00 €
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mit Schlagobers
7,70 €
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PALATSCHINKEN
mit Marillenmarmelade
6,80 €
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PALATSCHINKEN
mit Maronicréme und Schokolade
8,30 €
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TOPFENNOCKERL
auf geeistem Erdbeermark
8,30 €
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SCHOKO-NUSS-KÜCHLEIN
mit Schokolade und Schlagobers
7,50 €
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SCHOKO-NUSS-KÜCHLEIN
mit Vanilleeis, Schokolade und Schlagobers
8,80 €
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EISKNÖDEL
von Zanoni mit Marillenmarkfüllung
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salm Bräu ist der 28.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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