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Robert's Alt Sievering

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Sieveringer Bad 63
A1190 Wien

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Speisekarte von Robert's Alt Sievering

Zuletzt aktualisiert am 05.10.2024
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Unsere Suppen

Alt Sieveringer Suppentopf
kräftige Rindsuppe mit Rindfleisch, Gemüse und Suppennudeln
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Herzhafte Rindsuppe
mit Frittaten, Leberknödel, Grießnockerl oder Fleischstrudel (alle Einlagen hausgemacht)
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Kaspressknödelsuppe
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Salate klein & groß

Rindfleischsalat
vom Tafelspitz mit Blattsalat, Zwiebel, Paprika, Paradeisern, Ei und Kürbiskernöl
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Schweinsfiletschnitten
in Kürbiskernen gebacken auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl
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Steirischer Backhenderlsalat
auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl
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Gegrillte Hühnerfiletstreifen
auf buntem Blattsalat
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Vegetarisches

Gebratene Zucchinistifterln
auf Blattsalat mit Balsamicodressing

vegetarisch vegetarisch

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Mit Knoblauch gegrillter Schafkäse
auf Blattsalat mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

vegetarisch vegetarisch

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Toskana Teller
Bandnudeln mit Schafkäse, Paradeisern Kapern und Oliven

vegetarisch vegetarisch

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Gemüsepfanne
Gemüse mit Petersilerdäpfeln und Spiegelei

vegetarisch vegetarisch

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Spinatnockerln
mit Schafkäse

vegetarisch vegetarisch

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Lauchspätzle
Spätzle in Lauchsauce mit Käse verfeinert

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Käsespätzle
Spätzle in Käsesauce mit Röstzwiebeln

vegetarisch vegetarisch

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Eiernockerln

vegetarisch vegetarisch

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Pfandlgerichte

Teufels Pfandl mit Chilli
geschnetzeltes Schweinefleisch in feuriger Gurkerl-Kapernsauce mit Spätzle
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Holzhacker Pfandl
mit Speck, Zwiebel und Pfefferoni geröstete Erdäpfeln, mit Ei vollendet
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Hühner Pfandl
Hühnerragout mit frischem Gemüse in Paprika-Oberssauce mit Spätzle
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Innereien

Gebackenes Hirn
vom Schwein mit Mayonnaisesalat
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Geröstetes Hirn
vom Schwein mit Ei und Petersilerdäpfeln
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Blunzengröstel
mit hausgemachtem Sauerkraut und frischem Kren
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Gebackene Leber
Schweinsleber gebacken mit Mayonnaisesalat und Preiselbeeren
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Geröstete Leber
Geröstete Schweinsleber mit Petersilerdäpfeln in der Pfanne serviert
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Wiener Küche

Tafelspitz
im Suppentopf servierter Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Grießnockerl, dazu Rösti und Apfelkren
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Zwiebelrostbraten
gebratene Beiriedschnitte vom österreichischen Stier mit Braterdäpfeln und hausgemachten Röstzwiebeln
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Grillteller nach Art des Hauses
gegrilltes Stück vom Schweinsrücken, vom Beiried und der Hühnerbrust mit Braterdäpfeln, Knoblauchsauce und hausgemachtem Krautsalat
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Gebratene Hühnerbrust
mit Reis und bunter Salatgarnierung
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Spareribs
in Grill- oder Honigmarinade mit zwei Saucen und Dukatenerdäpfeln
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Steaks

Rinder-Filetsteak (ohne Beilagen)
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Beilagen

Gemüse, Pommes frites, Braterdäpfel, Pfeffersauce, Kräuterbutter, Spiegelei
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Fisch

Zander
Zanderfilet mit Basilikum-Pesto und Petersilerdäpfeln
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Kabeljau
Kabeljaufilet gebacken mit Erdäpfelsalat
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Roberts gebackene Klassiker

Hausschnitzel - das Größte in Sievering
herzhaftes Schweinsschnitzel gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl
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Cordon bleu
gebackenes Schweinsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und gemischter Salat
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Römerschnitzel
mit Röstzwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern gefülltes Schweinsschnitzel, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl
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Bibione-Schnitzel
gebackenes Hühnerfilet gefüllt mit Spinat und Schafkäse
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Gebackenes Hühnerschnitzel
Hühnerschnitzel gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl
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Alt Wiener Backfleisch
Beiriedschnitte gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl
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Wiener Backhendel
1/2 Henderl ohne Haut gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat. Auf Wunsch mit original steirischem Kürbiskernöl (ca. 20 min Wartezeit)
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Beilagen.

Reis, gebackene Schupfnudeln, Braterdäpfel, Petersilerdäpfel oder Pommes frites
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Beilagensalate
gemischter Salat, Blattsalat, Krautsalat, Erdäpfelsalat, Erdäpfel-Vogerlsalat
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Portion Preiselbeeren
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Portion Knoblauchrahm
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Portion Kernöl
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Kinderteller für unsere jungen Gäste

"Wickie" Teller
Fischstäbchen mit Petersilerdäpfeln
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"Biene Maja" Teller
gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
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"Pinocchio" Teller
gegrillte Frankfurter mit Braterdäpfeln und Bratensaft
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Hausgemachtes Süßes

Apfelstrudel mit Schlagobers
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Topfenstrudel mit Schlagobers
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Mohr im Hemd (grooooß) mit Schokosauce
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Marmeladepalatschinken (2 Stück)
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Schoko-Nusspalatschinken (2 Stück)
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Kuchen der Saison
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Robert's Alt Sievering ist der 05.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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