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Qero - Peruvian Cuisine & Bar

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Börseplatz 5
A1010 Wien

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Speisekarte von Qero - Peruvian Cuisine & Bar

Zuletzt aktualisiert am 09.09.2024

ENTRADAS "VORSPEISEN"

CEVICHE CLÁSICO
Goldbrasse | Ají Amarillo-Rocoto Leche de Tigre | Mais Chulpi | Mais Choclo | Süßkartoffel | Koriander
15,90 €
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CEVICHE NIKKEI
Roter Thunfisch | Avocado | Mais Chulpi | Gurke | Tamarind-Ponzu Leche de Tigre
16,90 €
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TIRADITO DE SALMÓN
Lachs | Süßkartoffel | Choclo Chalaquita | cremige Stangensellerie Leche de Tigre | Ají Panca Öl | Koriander Öl
16,90 €
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TATAKI DE BIFE ANGOSTO
Tataki vom Angus-Rind | geräucherte Ají Amarillo Sauce | Ponzu | Chimichurri | Padron Paprika
16,90 €
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ANTICUCHOS DE CORAZÓN
Gegrillte Rinderherzspieße | Ají Panca Sauce knusprige Kartoffeln | Mais Choclo “San Antonio” | Ají Amarillo Aioli | Sarza Criolla
13,70 €
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CAMARONES AL AJO CRIOLLO
In Olivenöl gebratene Garnelen | Knoblauch-Ají Amarillo-Ají Panca Sud | Garnelenöl | Koriander | Weißbrot
15,40 €
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SUDADO NIKKEI
Fischsuppe | gebackener Kabeljau | gebackene Garnelen | Ají Amarillo | Ají Panca | Ponzu | sautierte Tomaten | Zwiebel | Koriander
14,90 €
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CREMA DE COLIFLOR Y YUCA
Karfiol-Maniok Cremesuppe | Wilder Brokkoli | Kaffir Limetten Blätter Öl
8,90 €
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CREMA DE COLIFLOR CON CAMARONES
Karfiol-Maniok Cremesuppe | Wilder Brokkoli | Kaffir Limetten Blätter Öl | Garnelen
13,90 €
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PLATOS PRINCIPALES "Hauptspeisen"

QERO'S SMASH BURGER
Faschiertes vom Angus-Rind | Cheddar | Tomate | Eisbergsalat | Essiggurke | Qero Jus | Braune Butter Mayo | Kartoffelstäbchen | Qero Salsa
22,00 €
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LOMO SALTADO
Streifen vom Rumpsteak | Tomaten | rote Zwiebel | Koriander | Saltado Sauce | Kartoffelstäbchen | Jasmintees
22,00 €
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MISOYAKI HALIBUT
Heilbutt Filet | Ají Amarillo-Miso Glasur | karamellisiertes Karfiol Püree | verbrannter Lauch
24,00 €
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PULPO BATAYAKI
Gegrillter Oktopus | Pack Choi | Ají Panca-Knoblauchbutter Sauce | Kirschtomaten | knusprige Kartoffel
26,00 €
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BERENJENA TERIYAKI
Ofen Melanzani | Maracuja Teriyaki | Soja | Ají Amarillo | Chalaquita | Avocado
15,30 €
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COLIFLOR AL HORNO
Im Ganzen gebackener Karfiol | karamellisiertes Karfiol Püree | Ají Panca Emulsion | Furikake
15,30 €
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CARNES "VOM ARGENTINISCHEN ANGUS-RIND"

BIFE DE LOMO 220g
Filetsteak
36,00 €
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BIFE ANGOSTO 250g
Rumpsteak
32,00 €
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BIFE ANCHO 300g
Rib-Eye Steak
36,00 €
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POSTRES "DESSERT"

AFFOGATO AL CAFÉ
Vanilleeis mit Espresso
5,80 €
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TORTA DE QUESO DE MARACUYÁ
Maracuja Cheesecake
7,90 €
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SOUFFLÉ DE DULCE DE LECHE
Dulce de Leche Soufflé | Limetten-Mango Sorbet
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Qero - Peruvian Cuisine & Bar ist der 09.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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