Speisekarte von Bistro Porto (im Hotel DAS TRIEST)

Zuletzt aktualisiert am 01.11.2019

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- Glutenhaltiges Getreide - Krebstiere und Krebstiererzeugnisse - Eier und Eierzeugnisse - Fisch und Fischerzeugnisse - Soja und Sojaerzeugnisse - Milch und Milcherzeugnisse - Schalenfrüchte - Sellerie und Sellerieerzeugnisse - Senf und Senferzeugnisse - Sesamsamen - Schwefeldioxid und Sulfite

C R O S T I N IS

2 STÜCK MIT

BEEF TARTARE

Trüffelmayonnaise

7,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LARDO

Rosmarin

4,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

THUNFISCHTARTARE

Kürbiscreme

7,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TOMATEN-FENCHELCREME

Marinierter Fenchel | Geriebener Ricotta

5,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DREIERLEI

Beef Tartare | Thunfisch | Tomaten-Fenchel

9,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PORTO SNACKS

BROTKORB

Olivenöl (Fudas) | Fleur de Sel aus Wales

4,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GEBACKENE MAISPOULARDENBRUST STICKS

Zitrone - Kräuterdip

7,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KNUSPRIGE GARNELENBONBONS

Safran-Knoblauchdip

7,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

STRAVECCHIO & MONTASIO

Grissini | Oliven

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

A N T I P AS T I

ANTIPASTI MISTO | Trüffelsalmi | Rohschinken „San Daniele“

Montasio | Gegrillte Artischocken | Oliven

14,00 €

RINDSCARPACCIO

Rucola | Parmesan | Pinienkerne

15,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TAFELSPITZCARPACCIO | Blattsalat | Kürbiskernöl

Schnittlauch-Krensauce | Sprossen

14,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

THUNFISCHFILET VOM GRILL | Kürbiscreme

Avocado | Getrocknete Tomaten

15,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

I N S AL A TE

BLATTSALAT PRIMAVERA

8,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MARINIERTE ROTE RÜBEN

Pommery Senf, Kichererbsen | Sprossen | Schafkäse

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PORTO CAESAR SALAD

Geröstete Mandeln, Knackerbsen | Parmesan-Ciabattachips

12,00 €

QUINOA-GEMÜSESALAT

Avocado | Limette, Minze | Sprossen

11,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RUCOLASALAT

Birne | Walnüsse | Parmesan

10,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

B R U S C H E TT E

Für unsere Crostinis & Bruschette (Ausnahme Primavera) verwenden wir Brotspezialitäten der Bäckerei Müller Gartner.

CAPPERI

Kapern-Sardellencreme, Oliven Taggiasche | Tomaten

8,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PRIMAVERA

Getoastetes Bio-Sonnenblumenbrot, Avocado | Hummus | Knackerbsen | Minze, Erbsensprossen | Koriander

11,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TRIEST

Geschmorte Melanzani | Rucola, Burrata | Knuspriger Prosciutto „San Daniele“

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZU P P E

CREMESUPPE VON ROTEN LINSEN

Zweierlei Curry Tomaten | Pinienkerne

6,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RINDSUPPE MIT FRITTATEN

5,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

P A S T A

GARGANELLI

Cherrydatteltomaten | Basilikum Parmesan

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GARGANELLI

Entenkeulenragout, Pilze | Feigensenf

15,00 €

vegan

GARGANELLI

Schinken l Obers, Petersilie

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTE GNOCCHI

Salbei | Braune Butter, Geschroteter schwarzer Pfeffer | Geräucherter Ricotta

13,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTE GNOCCHI

Blutwurst vom Windisch, Weißkraut | Kren | Apfel | Südtiroler Schüttelbrot

15,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LINGUINE

Ölsardinen | Knoblauch | Chili | Petersilie, Zitrone

14,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PILZTORTELLONI

Zwiebel, Salbei | Geriebener Ricotta

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

Sauce Puttanesca, Thunfisch

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

S E C O N DI PI ATT I

GEBRATENE GARNELEN

Knoblauch | Kräuter | Tomatenwürfel

23,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GESCHMORTE AUSGELÖSTE HÜHNERKEULEN

Tomaten | Cannellinibohnen

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TAGLIATA VOM RINDSBEIRIED

Salsa verde | Rucola, Cherrydatteltomaten | Parmesan

23,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WOLFSBARSCHFILET

Gebratene Salatherzen, Gebratener Karfiol | Kapern | Oliven

23,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GERNE SERVIEREN WIR IHNEN ALS BEILAGE

D O L C I

BANANENSPLIT EINMAL ANDERS

2,80 € pro Stück

7,00 € Variation 3 Stück

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRIEßPUDDING | Sauerkirschen | Biscotti Sartorelli

2,80 € pro Stück

7,00 € Variation 3 Stück

vegetarisch

PISTATZIEN PANNA COTTA

Schokolade Mandeln

2,80 € pro Stück

7,00 € Variation 3 Stück

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TIRAMISU

2,80 € pro Stück

7,00 € Variation 3 Stück

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ZITRONEN-JOGHURTMOUSSE | Zwetschken | Amaretti

2,80 € pro Stück

7,00 € Variation 3 Stück

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VOM FASS

OTTAKRINGER HELLES

Lager / Märzen | Österreich | 5,3%

2,90 € 0,2 l

3,50 € 0,3 l

4,80 € 0,5 l

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

OTTAKRINGER GOLDFASSL

Zwickel rot | Österreich | 5,2% (ungefiltert)

2,90 € 0,2 l

3,50 € 0,3 l

4,80 € 0,5 l

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BRAUWERK

Freakshow Berliner Weisse | Österreich | 3% (frisches Weizenbier)

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS DER FLASCHE | Klassisch

Allergene: alle Biere A, L

AUS DER FLASCHE | Kreativ

WEIN

Allergene: alle Weine, Prosecco und Champagner O

CUVÉE BASIS NOBODY | GV,ZW,BP | 2016

Mathias Warnung | Kamptal | MAISCHEVERGOREN, BIO

6,00 € 0,125 l

29,00 € 0,75 l

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRÜNER VELTLINER KAMELITERBERG | 2017

Hermann Moser | Kremstal

4,00 € 0,125 l

22,00 € 0,75 l

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PINOT GRIGIO DOC | 2017

Gradis’ciutta | Friaul

4,50 € 0,125 l

25,00 € 0,75 l

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ROTER MUSKATELLER | 2018

Holzmann | Weinviertel

5,00 € 0,125 l

27,00 € 0,75 l

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SAUVIGNON BLANC ESTORAS | 2017

Esterhazy | Leithaberg

4,50 € 0,125 l

25,00 € 0,75 l

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ROSÉ KLASSIK | ZW,BF | 2018

Gerhard und Brigitte Pittnauer | Neusiedlersee | BIO

4,50 € 0,125 l

25,00 € 0,75 l

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BECK INK | ZW,SL | 2016

Judith Beck | Neusiedlersee | BIO

4,50 € 0,125 l

48,00 € 1,5 l

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BLAUFRÄNKISCH BAKOBEL| 2011

Kiss | Neusiedlersee

6,00 € 0,125 l

29,00 € 0,75 l

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MERLOT IGT | 2016

di Lenardo | Friaul

4,50 € 0,125 l

25,00 € 0,75 l

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZWEIGELT STRASSER TAL | 2013

Topf | Kamptal

4,50 € 0,125 l

25,00 € 0,75 l

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CIDER

PROSECCO

BREGANZE | Spumante Rosa di Sera | Extra Dry

5,00 € 0,1 l

32,00 € 0,75 l

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LA JARA | Spumante Treviso | DOC | Brut

5,00 € 0,1 l

32,00 € 0,75 l

vegetarisch

…mit hausgemachtem Zitronenmelissen-Rosmarinsirup

0,1 l

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHAMPAGNER

FRANCIACORTA

S P R I T Z I GE S MIT W EI N, P R O S E C CO & C O

APEROL SPRIZZ

Aperitif-Bitter | Prosecco | Soda | Orange

7,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BALIS SPRIZZ

Basilikum-Ingwer Limonade | Prosecco | Limette

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BELLINI

Prosecco | Pfirsichmark

6,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CAMPARI MILANO

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FRESINI

Prosecco | Erdbeermark

6,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAKUMA ROYAL

Matcha Limonade | Holunderblütensirup | Prosecco | Zitrone

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

IL PORTO |

Grappa-Olivenlikör | Heidelbeer-Kräuterlikör | Prosecco, Chinotto | Orange | Rosmarin

7,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LILLET BERRY

Wein-Aperitiv | Beeren-Limonade | Erdbeere

7,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LILLET VIVE

Wein-Aperitiv | Tonic | Gurke | Erdbeere

7,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPRITZER | Weisswein | Soda

Zum Spritzer servieren wir Ihnen gerne Eis und/oder Zitrone, geben Sie uns bescheid

3,50 €

vegetarisch

WERMUT TONIC | Hausmischung

rot: Martini Fiero | Tonic | Orange, weiß: Burschik Klassik | Tonic | Zitrone

9,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

H I G H B ALL S

BITTER SLOE SYMPHONY

Reisetbauer Sloeberry Gin | Bitter Lemon | Limette

12,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BURSCHIKOS BITTER

Burschik Red Wermut | Wermutlimonade | Orange | Minze

12,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ES GRÜNT SO GRÜN

Tanqueray Gin | Basilikum-Ingwer Limonade | Limette

11,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTER INGWERDRINK

& Ihre Lieblings-Spirituose – unsere Vorschläge: AMARO Nonino, GIN Beefeater 24, RUM The Real McCoy 5Y, TEQUILA Olmeca Altos Reposado, WODKA Absolut

12,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PALOMA

Olmeca Altos Blanco Tequila | Grapefruitlimonade Frischer Limettensaft | Prise Salz

11,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

M U L ES

DARK’N STORMY

Gosling´s Black Seal Rum | Ginger Beer | Limette

11,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MULO DI MILANO

Fernet Branca | Ginger Beer | Frische Minze | Zitrone

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MOSCOW MULE

Russian Standard Wodka | Ginger Beer | Limette | Gurke

11,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

STEIRER MAULESEL

Gölles Edelbitter | Ginger Beer | Frischer Orangensaft | Orange

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

L O N G D R I N KS

APEROL GRAPEFRUIT

Aperol | Grapefruitsaft | Grapefruit

8,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CAMPARI SODA

Campari | Sodawasser | Zitrone

7,00 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GIN-ÓTTO

Marconi 46 Gin | Chinotto | Orange

12,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GIN TONIC

Unsere „Hausmischung“: Beefeater 24 | Thomas Henry, Unsere große Gin & Tonic Auswahl finden Sie, bei unserem Gin Angebot ab Seite 16.

9,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RYE & GINGER

Lot 40 Canadian Rye Whisky | Ginger Ale | Orange

12,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

A L KO HO LF RE IE GE T R Ä N KE

HAUSGEMACHT

INGWERDRINK | Spezialität des Hauses

Ingwer | Frischer Limettensaft | Muskat | Zucker | Wasser

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WACHHOLDER TONIC

Hausgemachter Wacholdersirup | Tonic | Gurke

7,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

A L KO HO LF RE IE GE T R Ä N KE

LEITUNGSWASSER

A L KO HO LF RE IE GE T R Ä N KE

NICHT HAUSGEMACHT

COCA COLA | COCA COLA ZERO

3,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GALVANINA

5,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAKUMA | Matcha Eistee

4,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MAO JUICES & NECTARS

Mango | Nashi-Birne | Johannisbeere | Cranberry

4,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MOHR-SEDERL

Apfelsaft naturtrüb

4,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SODA

2,50 € 0,25 l

4,00 € 0,5l

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SODA| Jugendgetränke

Holunderblütensirup | Himbeersirup | Frischer Zitronensaft

4,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

THOMAS HENRY

Bitter Lemon | Ginger Ale | Ginger Beer | Tonic

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wir empfehlen unsere hochwertigen Fruchtsäfte und -nektare pur zu trinken. Sehr gerne servieren wir Ihnen dazu SODA ZUM SAFT 0,25 l

1,00 €

vegetarisch

G R A P P A & B RÄ N D E

2 cl

GESSELBERGER CUVÉE (OBSTLER)

Gölles 43%

6,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

A N I SE T TE S & C O

4 cl

PERNOD | Frankreich 40%

7,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GIN & TONIC

Wir empfehlen Ihren G&T pur zu trinken. Wenn Sie möchten, können Sie aber sehr gerne zwischen verschiedenen Zutaten wählen. Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter

UNSERE TONICS

Thomas Henry | Fever Tree Mediterranean | Schweppes Dry 0,2 l

2,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ÖSTERREICH

4 cl

BLUE GIN | Reisetbauer | Oberösterreich 43%

11,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BLUE GIN SLOEBERRY | Reisetbauer | Oberösterreich 43%

11,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KAISER GIN | Niederösterreich 42%

11,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WIEN GIN | Kesselbrüder | Wien 43%

12,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WIEN GIN KLIMT | Kesselbrüder | Wien 43%

12,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

G I N

ITALIEN 4 cl

G I N

GROSSBRITANNIEN

TANQUERAY | England/Schottland 47,3%

9,00 €

vegan

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

G I N

ANDERE

COPENHAGEN ORANGE | Dänemark 41%

13,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

A P E R I TI VS & BI T T E R S

4 cl

Unsere Empfehlung:

Probieren Sie unsere Bitters auch als erfrischenden LONGDRINK. Gerne servieren wir Ihnen dazu: SODA 0,25 l

1,00 €

2,00 € TONIC Thomas Henry | Fever Tree Mediterranean | Schweppes Dry 0,2 l +

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WERMUT

4 cl

BURSCHIK’S DRY | Österreich 17%

6,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BURSCHIK’S KLASSIK | Österreich 16%

6,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BURSCHIK’S RED | Österreich 16%

6,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PONTICA RED | Österreich 20%

12,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

STIFT KLOSTERNEUBURG | Österreich 16%

6,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VREIMUTH | Freihof, Frau Kaufmann, Fidesser | Österreich 18%

7,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ANDERE VERSETZTE WEINE

4 cl

NIEPOORT WHITE | Portwein | Portugal 19,5%

6,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RAMOS PINTO 10 YEARS TAWNY | Portwein | Portugal 20%

9,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KAFFEE

TEE IM KÄNNCHEN

Unsere Tees kommen aus dem Hause Demmer.

SCHWARZ

Assam | Earl Grey | English Breakfast | Darjeeling

5,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GRÜN

Green Manjolai | Wuyuan Jasmin | Tautröpfchen (aromatisiert)

5,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KRÄUTER

Kamille | Pfefferminze | Rooibos | Verbene | Vital Oase

5,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FRÜCHTE

Waldfrüchte

5,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro Porto (im Hotel DAS TRIEST) ist der 01.11.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Speisekarte von Bistro Porto (im Hotel DAS TRIEST)

Gerichte mit folgenden Allergenen werden Dir nicht angezeigt:

C R O S T I N IS

PORTO SNACKS

A N T I P AS T I

I N S AL A TE

B R U S C H E TT E

ZU P P E

P A S T A

S E C O N DI PI ATT I

GERNE SERVIEREN WIR IHNEN ALS BEILAGE

D O L C I

VOM FASS

AUS DER FLASCHE | Klassisch

AUS DER FLASCHE | Kreativ

WEIN

CIDER

PROSECCO

CHAMPAGNER

FRANCIACORTA

S P R I T Z I GE S MIT W EI N, P R O S E C CO & C O

H I G H B ALL S

M U L ES

L O N G D R I N KS

A L KO HO LF RE IE GE T R Ä N KE

A L KO HO LF RE IE GE T R Ä N KE

A L KO HO LF RE IE GE T R Ä N KE

G R A P P A & B RÄ N D E

A N I SE T TE S & C O

GIN & TONIC

ÖSTERREICH

G I N

G I N

G I N

A P E R I TI VS & BI T T E R S

WERMUT

ANDERE VERSETZTE WEINE

KAFFEE

TEE IM KÄNNCHEN