Speisekarte von Plachutta Nussdorf
Zuletzt aktualisiert am 03.01.2023
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ZUR WEIHNACHTSZEIT
Gebackenes Wildkarpfenfilet
mit Sauce Gribiche (Sauce Tartare mit gehacktem Ei & Erdäpfelsalat
28,90
€
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Filetspitzen vom heimischen Weiderind
mit Kastanien, Pilzen & Butternudeln nach Rezept des Hauses
29,50
€
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VORSPEISEN
Tafelspitzsülzchen
mit Vogerlsalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette
16,50
€
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Beef Tartar „hot“ oder „mild“
mit Toast
18,90
€
120g
24,90
€
200g
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Vorspeisentrilogie
Tafelspitzsülzchen, Gänseleber & Beef Tartar
21,00
€
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SUPPEN
Plachuttas Bouillon vom Weiderind
mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl
8,70
€
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PLACHUTTAS TAFELSPITZ & CO.
Unsere Gustostücke vom heimischen Rind servieren wir im Kupferkessel mit reichlich Suppe zum Genuss davor, Wurzelgemüse, Markscheibe, Apfelkren, Schnittlauchsauce, Rösterdäpfel und gebähtem Schwarzbrot. ACEFGLN
TAFELSTÜCK - mager und schmackhaft
27,60
€
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SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig
28,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke zur Wahl
29,60
€
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TAFELSPITZ - weltberühmt
30,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung
27,70
€
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WEISSES SCHERZEL - mürb & mager
27,70
€
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MAGERES MEISEL - fettfreies, saftiges Stück von der Schulter
27,80
€
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BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig
26,50
€
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KOMBINATION - von Ochsenfleisch, Kalbskopf und Rindszunge
26,90
€
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PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss
25,10
€
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WÄHLEN SIE DAZU
unsere täglich frische Suppeneinlage
4,30
€
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das täglich frisch gekochte Gemüse nach „Wiener Art“
6,20
€
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Semmelkren
6,20
€
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DIE WIENER KÜCHE
Original Wiener Schnitzel aus dem besten Teil des Kalbes
24,60
€
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dazu empfehlen wir Erdäpfelsalat
6,20
€
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Faschiertes Butterschnitzel
vom Kalb in Natursaft, Erdäpfelpüree & Zuckererbsen
24,80
€
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Zwiebelrostbraten firsch gebraten von der Angusbeiried
mit Salzgurke & Rösterdäpfel
28,70
€
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Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoran-Saft
mit Butterreis
24,60
€
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SAFTIGE STEAKS VOM GRILL
Rinderfiletsteak 200g mit Erdäpfelpüree
35,90
€
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Rückensteak vom Angusrind 220g mit Erdäpfelpüree
34,00
€
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VEGETARISCH & GARNELEN
Fettuccine nach Rezept des Hauses in Kräuterrahm
mit Pilzen
21,80
€
vegetarisch
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DESSERTS
Raffaelomousse
weißes Schokoladenmousse mit Kokosflocken & Waldbeermark
11,20
€
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Wiener Kastanienreis
mit Schlagobers & Amarenakirschen
9,40
€
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Hausgemachtes Mangosorbet mit Minze
10,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Plachutta Nussdorf ist der 03.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.