Speisekarte von Pastamara Bar Con Cucina

Zuletzt aktualisiert am 09.02.2023

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Abendmenü Antipasti Paste Secondi Contorni Dolci Mittagsmenü Antipasti. Secondi. Paste. Contorni.

Abendmenü

Antipasti

Carciofo Ammuttunato

Gefüllte Artischocke | Caciocavallo | Kapern | Petersilie | Zwiebel Consommé

20,00 €

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Tartar di Tonno

Blauflossen Thunfisch | Kichererbsen | Granatapfel | Radicchio

24,00 €

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Triglia Maggiore di Scoglio

Rotbarbe | Lauch | Chinotto | Apicio Sauce

24,00 €

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Polpo Grigliato

Gegrillter Oktopus | Fenchel | Orange | Oliven

26,00 €

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Paste

Risotto Capra e Peperoni

(Minimum 2 Personen) Risotto | Geräucherte Paprika | Robiola von der Ziege | Etna Haselnüsse

23,00 €

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Ravioli

Ravioli gefüllt mit Brokkoli !Arriminati" | geröstete Tomaten | geröstete Semmelbrösel

25,00 €

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Pasta Taratata

Speghettone | Zitrusfrucht | Bottarga von Thunfisch | Mandeln

27,00 €

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Spaghetti al Ricci

Seeigel | Petersilie | Zitrone

35,00 €

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Paccheri al Frutti di Mare

Fisch-Ragout | Miesmuscheln | Venusmuscheln | Garnele | Langustine

32,00 €

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Secondi

Pancia di Maialino

Nebrodi Schweinebauch | Johannisbrot | San Bernardo Sauce | Rosenkohl

32,00 €

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Costolette d'Agnello

Lammkoteletts | Marsala und Kartoffelpüree | gebratene Karotten | Wild-Senfblätter

34,00 €

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Rombo

35,00 €

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Ventresca di Tonno

glasierter Thunfischbauch | Kalbsjus | süß-saure Zwiebelcreme | Sumach

35,00 €

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Galletto del Sultano

Für 2 Personen geröstetes Stubenküken | geschmorte Zwiebeln | Caciocavallo Käse | frische Kräuter

56,00 €

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Contorni

Misticanza

Bio Blattsalat

6,00 €

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Patate Arrosto

Baby Kartoffeln | Butter | frische Kräuter

6,00 €

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Broccoli Ripassati

Brokkoli | Knoblauch | Chili

7,00 €

vegan

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Insalata di Pomodori Siciliana

8,00 €

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Caponata

Melanzani | Zwiebeln | Sellerie | Kapern | Oliven

7,00 €

vegan

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Dolci

Gelati e Sorbetti

Hausgemachtes Eis | Sorbets

7,00 €

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Tortino di Carote

Karotten | Mandarine | weisse Schokolade

14,00 €

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Cioccolato Cosaruciaru

schwarze Schokolade | Cosaruciaru Bohnen | gesalzenes Karamell

14,00 €

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Cannolo Siciliano

Cannolo Siciliano | Ricotta | Kaktusfeigensuppe | Mandel-Sorbet

14,00 €

vegetarisch

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Selezione di Formaggi

22,00 €

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Mittagsmenü

Antipasti.

Carciofo Ammuttunato

Gefüllte Artischoke | Caciocavallo | Kapern | Petersilie | Zwiebel Consommé

18,00 €

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Tartar di Tonno

Blauflossen Thunfisch | Kichererbsen | Granatapfel | Radicchio

22,00 €

Schmeckt mir!

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Triglia Maggiore di Scoglio

Rotbarbe | Lauch | Chinotto | Apicio Sauce

22,00 €

Schmeckt mir!

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Polpo grigliato

Gegrillter Oktopus | Fenchel | Orange | Oliven

24,00 €

Schmeckt mir!

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Secondi.

Pancia di Maiale

Nebrodi Schweinebauch | Johannisbrot | San Bernardo Sauce | Rosenkohl

30,00 €

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Rombo

Steinbutt | Mandarine | Zitrone | Frühlingszwiebel | Lauch

30,00 €

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Ventresca di Tonno

glasierter Thunfischbauch | süß-saure Zwiebelcreme | Kalbsjus | Sumach

34,00 €

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Paste.

Ravioli

Ravioli gefüllt mit Brokkoli "Arriminati" | geröstete Tomaten | geröstete Semmelbrösel

22,00 €

Schmeckt mir!

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Pasta Taratatà

Spaghettone | Zitrusfrüchte | Bottarga vom Thunfisch | Mandeln

24,00 €

Schmeckt mir!

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Spaghetti al Ricci

Seeigel | Petersilie | Zitrone

30,00 €

Schmeckt mir!

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Paccheri al Frutti di Mare

Fischragout | Miesmuscheln | Venusmuscheln | Garnele | Langustine

32,00 €

Schmeckt mir!

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Contorni.

Misticanza

Bio Blattsalat

6,00 €

Schmeckt mir!

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Patate Arrosto

Babykartoffeln | Butter | frische Kräuter

6,00 €

Schmeckt mir!

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Insalata di pomodori alla siciliana

8,00 €

Schmeckt mir!

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Caponata Siciliana

Mlanzani | Zwiebeln | Sellerie | Kapern | Oliven

8,00 €

vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pastamara Bar Con Cucina ist der 09.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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