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Pastamara Bar Con Cucina

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Schubertring 5/7
A1010 Wien

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Speisekarte von Pastamara Bar Con Cucina

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2024
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Antipasti

Ventresca di Tonno
Thunfischbauch | Pinienkernbutter | Zwiebelcreme | Zuckermelone | Hibiskus
24,00 €
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Vitello Tonnato
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern | Kalbsjus
26,00 €
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Ricciola Marinata
Gelbschwanzmakrele | Fenchel | Orange | Kaviar | Frühlingszwiebel
30,00 €
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Uovo Poché
Pochiertes Ei | Pilze | Castelmagno Käse | Kräutersalat | Marsala
24,00 €
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Paste

Tagliatelle al Tartufo
Tagliatelle | Schwarzer Sommertrüffel | Parmigiano Reggiano
55,00 €
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Tagliolini Gambero e Limone
Tagliolini | Rote Mazara-Garnele | Zitrone
45,00 €
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Pasta Taratatà
Spaghettone | Zitrusfrüchte | Bottarga vom Thunfisch | Mandeln
26,00 €
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Ravioli di Ricotta
Ricotta-Majoran Ravioli | Lammragout | Saisonales Gemüse
28,00 €
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Bucatini alle Sarde
Bucatini | Wildfenchel | Sardinen | Safran | Geröstete Brotkrümel
26,00 €
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Rigatoni alla Norma
Rigatoni | Tomatensauce | Aubergine | Ricottasalat | Basilikum
24,00 €
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Secondi

Sogliola Primavera
Seezunge | Franciacorta | Saisonales Gemüse
65,00 €
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Pesce Spada alla Ghiotta
Schwertfisch | Karamellisierte Zwiebel | Frische Tomaten | Kapern | Oliven | Kräutersalat
50,00 €
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Agnello Cavoletti e Pastinaca
Gegrilltes Lamm | Pastinake | Kohlsprossen | Lammjus
65,00 €
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Galletto alla Diavola
Stubenküken | scharfe Marinade | Bratpaprika
40,00 €
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Tortino di Verdure
Gemüsetorte | Quadrello Käse | Pilzjus | Schwarzer Trüffel
40,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Contorni

Insalata di Pomodori
Tomaten | Frühlingszwiebel | Taggiasca Oliven | Kapern
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Broccoletti
Sautierter Wildbrokkoli
10,00 €
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Puré di Patate
Kartoffelpüree
8,00 €
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Insalata Verde
Grüner Salat
8,00 €

vegan vegan

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Dolci

Cannolo Siciliano
Cannolo Sicialiano mit Ricotta | Orangensauce und Mandel Sorbet
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pastamara
Dunkle Schokolade | Himbeere | Kakaopulpe | Honigwabenbonbon
14,00 €
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Olio Sale Grano
Weiße Schokolade | Karamell | Wilder Fenchel | Crumble | Olivenöl | Meersalz
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gelati e Sorbetti
Hausgemachte Eiscreme | Sorbets
7,00 €
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Formaggi
Piacentino | Cosacavaddu Ibleo | Quadrello di bufala | Blu di bufala | Robiola di capra | Mostarda di frutta
22,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pastamara Bar Con Cucina ist der 05.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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