Speisekarte von Oliva Verde
Zuletzt aktualisiert am 05.01.2023
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Tageskarte
Kürbis-Cremesuppe
3,80
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Insalata Octopus
Octopussalat mit schwarzen Bohnen und Rucola
12,50
€
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Antipasti Contattine
mit Salami, Prosciutto, Parmesan und Melone
10,50
€
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Caprino Bianco
mit Ziegenkäse, Prosciutto, Parmesan und Melone
9,90
€
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Vitello Tonata
Kalbfleischscheiben mit Thunfisch und Kaperncreme
9,50
€
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Penne con Salmone Gamberi
mit Limettensauce frischem norwegischem Lachs und Gamberi
12,05
€
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Frutti di Mare al Fonno
mit frischen Scampi, Calamari, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Juliengemüse und Knoblauch
17,50
€
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Tagliatelle Nero di Sepie
mit hausgemachten schwarzen Bandnudeln, Calamari, ausgelösten Riesenscampi, Knoblauchstreifen und frischer Basilikum-Pestosauce
11,90
€
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Ravioli Trüffel
hausgemachte Ravioli gefüllt mit Trüffel, brauner Butter, frischem Salbei und Parmesan
11,50
€
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Ravioli Spinachi
hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spinat, Gorgonzola-Cremesauce und Schinkenstreifen
11,50
€
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Tagliatelle Verde Scampi
grüne Bandnudeln mit ausgelösten Riesenscampi, Knoblauch-Cremesauce, Jungzwiebeln und Petersilie
11,90
€
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Calamari Scampi Arrosto
geröstete Calamariringe mit ausgelöstem marinierten Scampi in Knoblauchsauce und Blattspinat
14,50
€
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Gamberi Cotti Pikante
im Pizzaofen gegarte Gamberi mit Butter und Tomaten-Chilisauce
12,90
€
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Branzino con Patete di Rosmarin
Wolfsbarsch vom Grill mit Rosmarinkartoffeln
14,50
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Misto di Pesce Tricolori
mit Zanderfilet, Lachs, gegrillter Goldbrasse und Rosmarinkartoffeln
14,50
€
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Piatto Dolce Misto
hausgemachtes dunkles Schokoladenmousse• Tiramisu• Datteln mit weißer Schokolade• 1 Kugel Sorbet mit exotischen Früchten
10,50
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Antipasti
Peperonata
frische gelbe und rote Paprika vom Grill mariniert mit Olivenöl und Knoblauchsauce
10,50
€
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Antipasti Misto
italienischer Vorspeisenteller mit kaltem Gemüse und verschiedenen Saucen
10,90
€
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Carcofini
mit Artischockenherzen, Kräutersauce und Blattsalat
10,50
€
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Mozzarella di Bufala con Pomodora e Olive
mit Mozzarella, Tomatenscheiben, Jungzwiebeln, Oliven, frisches Basilikum mariniert mit Basilikum-Öl und Balsamico
10,50
€
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Pecorino con Olive
mit Schafskäse, grünen Oliven und schwarzen Oliven auf Blattsalat mit Kernöl mariniert
10,50
€
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Proscuitto con Melone
Parmaschinken mit Melone
11,90
€
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Carpaccio di Manzo
vom Rinderfilet mit grünem Pfeffer, Parmesan, Rucolasalat mariniert mit Balsamico-Dressing und Basilikum-Öl
10,90
€
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Suppe
4,50
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Zuppe di Aglio
3,90
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Zuppe di Pesce alla Marinara
10,90
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Insalata
Insalata di Mista (klein)
gemischter Salat
4,50
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Insalata di Mista (groß)
gemischter Salat
4,50
€
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Insalata con Prosciutto
mit Parmaschinken, Schafskäse, Oliven, Artischocken und Blattsalat
10,50
€
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Pizza
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Mozzarella zubereitet.
Pizza alla Margherita
9,50
€
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Pizza alla Romana
mit Sardellen
10,50
€
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Pizza alla Siciliana
mit Sardellen, Oliven und Kapern
11,50
€
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Pizza Bolognese
mit Rindfleisch
10,90
€
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Pizza alla Salame
mit Salami
10,90
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Pizza alla Cardinale
mit Schinken
10,90
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Pizza ai Funghi
mit Champignons
10,90
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Pizza ai Carcofini
mit Artischocken
11,50
€
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Pizza Quattro Stagioni
mit Champignons, Artischocken und Schinken
11,50
€
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Pizza Hawaii
mit Schinken und Ananas
11,50
€
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Pizza di Gourmet
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce zubereitet.
Pizza di Pecorino
mit Schafskäse, Rucola und Basilikum
9,90
€
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Pizza di Bianco
mit Mozzarella di Bufala, Parmesan, Rucola und Basilikum
10,90
€
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Pizza Prosciutto Crudo
mit Mozzarella di Bufala, Rohschinken und Basilikum
11,90
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Pizza di Gamberi
mit Mozzarella di Bufala, Shrimps und Basilikum
11,50
€
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Pizza alla Lardo
mit Mozzarella di Bufala, Speck, Champignons und Basilikum
10,90
€
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Pizza con Pollo
mit Mozzarella di Bufala, Hühnerfleisch und Basilikum
11,50
€
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Pizza alla Salami e Pikante (scharf)
mit Mozzarella di Bufala und scharfer Salami
11,50
€
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Pizza Olia Verde
mit Mozzarella di Bufala, pikanter Salami, Champignons, Zwiebeln, Mais und Oliven
12,50
€
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Primi Piatti
Gnocchi al Pesto Rosso e Rughetta
mit Pesto von getrockneten Tomaten und Rucola
10,50
€
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Gnocchi Spinachi
mit Gorgonzola-Cremesauce, Blattspinat und Schinkenstreifen
10,50
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Spaghetti con Verdura
mit Gemüse in Knoblauch und Olivenöl
10,50
€
vegetarisch
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Spaghetti con Aglio Olio e Pepperoncini
mit Knoblauch, Olivenöl und Pfefferoni
9,50
€
vegetarisch
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Spaghetti alla Carbonara
mit Oberssauce, geröstetem Speck und Ei
10,50
€
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Spaghetti alla Bolognese
mit Faschiertem vom Rind in Fleischsauce
10,50
€
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Spaghetti alla Oliva Verde
mit Gorgonzola, Shrimps, geräuchertem Lachs und grünem Pfeffer
11,50
€
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Spaghetti alla Pescatora
mit Meeresfrüchten und Tomatensauce
12,50
€
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Pesce
Cozze fresce alla Napolitana
frische Miesmuscheln in Tomaten, Knoblauch und Weißweinsauce
13,50
€
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Cozze fresce al vino Bianco
frische Miesmuscheln mit Gemüse, Knoblauch und Weißweinsauce
13,50
€
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Salmone Ripiene
Mittelstück vom norwegischem Lachs gefüllt mit Blattspinat, Shrimps, Jungzwiebeln, Petersilie und Butter im Ofen gegart
21,50
€
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Ultima Scampi Grande (für 2 Personen)
mit 1 kg Riesenscampi, Knoblauchsauce und gemischtem Salat
63,90
€
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Salmone alla Grilgia con Insalata Mista
frischer Lachsfilet vom Grill mit Knoblauchsauce und gemischtem Salat
19,50
€
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Scampi Grande Ultima lla Grilgia con Insalata Mista
ausgelöster Riesenscampi vom Grill mit Knoblauchsauce und gemischtem Salat
23,50
€
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Fritto Misto di Mare con Insalata Mista
mit frittierten Meeresfrüchten und gemischtem Salat
19,50
€
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Misto di Frutti di Mare al Coccio
mit gemischten Meeresfrüchten, Tomaten und Weißweinsauce im Ofen gegart
19,50
€
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Varie di Capsante e Scampi
mit Scampi, Jakobsmuscheln und pikanter Chilisauce im Ofen gegart
16,50
€
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Broccoli con Salmone
mit milder-pikanter Sauce, frischem norwegischen Lachs überbacken mit Mozzarella
15,50
€
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Verdura Delicate
Melanzani alla Bolognese
gefüllt mit Tomaten, Fleischsauce und Mozzarella überbacken
10,90
€
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Zucchini con Vitello
gefüllte Zucchini mit Kalbsfleisch und Mozzarella überbacken
10,90
€
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Broccoli con Proscuitto
Broccoli mit Parmaschinken und Mozzarella überbacken
11,50
€
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Funghi alla Grilgia
mit Champignons und Austernpilzen vom Grill mit Pinienkernen, Blattsalat, Balsamico-Essig und Basilikum-Öl
10,50
€
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Funghi alla Bolognese
mit Austernpilzen und Champignons in Fleischsauce und Mozzarella überbacken
10,90
€
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Carne
Fileto di Manzo Broccoli Insalta Mista
Rindsfilet mit Broccoli und gemischtem Salat
21,50
€
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Fileto di Manzo in Salsa di Formaggi
Rindsfilet mit Gorgonzola, Mozzarellasauce, Broccoli und gemischtem Salat
23,50
€
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Fileto di Manzo Salsa di Pepe Verde
mit Pfeffersauce, Broccoli und gemischtem Salat
23,50
€
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Saltimbocca
Kalbsmedaillons gefüllt mit Parmaschinken vom Grill
17,50
€
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Costelleto di Agnello alla Grilgia con Insalat Mista
gegrilltes Lammkotlett mit Pfeffersauce, Broccoli und gemischtem Salat
18,50
€
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Pollo Ripiene
mit Junghühnerbrust gefüllt mit Blattspinat, Gorgonzola, Champignons und Pfeffersauce im Ofen gegart
18,50
€
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Secondi di Piatti
Cozze di Agli
neuseeländische Phalmuscheln in Knoblauch-Buttersauce im Ofen gegart
11,50
€
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Formaggi
Alle Gerichte werden mit Käse aus Italien und Hausbrot serviert.
Parmigiano con Olive Pane di Casa
Parmesan Zutat nach Wahl
9,90
€
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Pecorino Romano
mit Zutat nach Wahl
9,50
€
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Piatto di Formaggi Misti con uve e Pane di Casa
gemischte Käseplatte mit Trauben
11,50
€
vegetarisch
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Dessert
Macedonia di Fresci al Maraschino
Obstsalat mit frischem Obst und Maraschino
9,50
€
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Tiramisu
6,50
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Mascarpone
Schokoladencreme mit Amaretto
7,90
€
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Dattel di Ripiene
gefüllte Datteln mit weißer Schokolade und verschiedenen Früchten
7,90
€
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Geschichtetes Schokoladenmousse
aus weißer und dunkler Schokolade auf Fruchtmarktspiegel und exotischen Früchten
9,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oliva Verde ist der 05.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.