Speisekarte von Japanisches Restaurant NihonBashi

Zuletzt aktualisiert am 25.08.2023

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Vorspeisen SUPPEN Salada anpin Ryori Sushi & Sashimi SASHIMI SUSHI MORIAWASE HOSO MAKI SUSHI NIGIRI SUSHI TEMAKI & FUTO MAKI SUSHI Warme Speisen NIMONO. YAKIMONO TEMPURA MENRUI GOHANRUI Empfehlungen vom Küchenchef ZUSATZBESTELLUNGEN Nachspeisen KANMIRUI Vegane Speisen Hoso Maki Menrui.

Vorspeisen

SUPPEN

MISO WAN

Misosuppe mit Tofu, Wakame-Seetang und Jungzwiebeln

3,60 €

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NAMEKO WAN

Misosuppe mit Pilzen und Jungzwiebeln

3,80 €

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Salada

SEAFOOD SALADA

Spezialität. Lachs-Carpaccio, Garnelen, Oktopus, Tomaten, Eisbergsalat und Wakame-Seetang mit japanischem Dressing

12,90 €

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WAFU SALADA

Tofu, Wakame-Seetang, Eisbergsalat, Tomaten und Bonito-Flocken mit japanischem Dressing

5,20 €

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HORENSO NO GOMA AE

Gekühlter gekochter Spinat mit Sesamsauce

5,90 €

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WAKAME SALADA

Wakame-Seetang mit Ponzu-Dressing

4,90 €

vegan

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anpin Ryori

IKA TOBIKO WASABI AE

Rogen vom fliegenden Fisch und Tintenfisch mit Wasabi mariniert

9,90 €

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HIYAYAKKO

Gekühlter Seiden-Tofu mit Jungzwiebeln, Bonito-Flocken und Ingwer

4,90 €

vegan

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NATTO

Fermentierte Sojabohnen mit Nori-Seetang, Sesam, Jungzwiebel und Senf

6,90 €

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EDAMAME

Gekochte grüne Soja-Bohnenschoten

4,90 €

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AGEDASHI DOFU

Gebackener Tofu mit Jungzwiebeln, geriebenem Ingwer und Rettichsauce

5,50 €

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GYOZA

Gebratene Teigtäschchen gefüllt mit faschiertem Hühnerfleisch und Gemüse

6,20 €

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TORI TATSUTA AGE

Gebackenes mariniertes Hühnerfleisch

8,50 €

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Sushi & Sashimi

SASHIMI

YONSHU MORIAWASE

Sashimi-Variationen: vier Sorten

21,00 €

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ROKUSHU MORIAWASE

Sashimi-Variationen: sechs Sorten

29,80 €

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MAGURO

Thunfisch

19,90 €

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SHAKE

Lachs

15,90 €

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SHIME SABA

Marinierte Makrele

10,50 €

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IKA TOBIKO WASABI AE

Tintenfisch und Rogen vom fliegenden Fisch, mit Wasabi mariniert

9,90 €

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TAKO BUTSUGIRI

gekochter Oktopus

9,90 €

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MAGURO NATTO

Thunfisch mit fermentierten Sojabohnen

14,90 €

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SUSHI MORIAWASE

SUSHI-VARIATIONEN

SUSHI UME

Fünf Nigiri Sushi und sechs Hoso Maki

18,00 €

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SUSHI MATSU

Neun Nigiri-Sushi und sechs Ura-Maki

32,00 €

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HOKKAI DON

Lachs und Lachskaviar auf Sushireis, serviert in einer Reisschale

22,90 €

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TEKKA DON

Thunfisch auf Sushireis, serviert in einer Reisschale

21,80 €

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CHIRASHI SUSHI

Verschiedene Meeresfrüchte auf Sushireis serviert in einer Lack-Dose

24,00 €

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INARI SUSHI

Drei Täschchen aus gebackenem Tofu, gefüllt mit Sushireis

7,20 €

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HOSO MAKI SUSHI

DUENNE ROLLEN (SECHS STÜCK)

KAPPA

Gurke

3,60 €

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AVOKADO

Avocado

3,80 €

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OSHINKO

Eingelegtes Gemüse

3,60 €

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SHAKE

Lachs

3,80 €

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TEKKA

Thunfisch

4,30 €

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NATTO

Fermentierte Sojabohnen

4,50 €

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SPICY SALMON

Würziger Lachs

4,20 €

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SPICY TUNA

Würziger Thunfisch

4,70 €

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NEGI MAGURO

Thunfisch und Jungzwiebel

4,20 €

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EBI KYUURI

Garnele und Gurke

4,20 €

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AVOKADO MAGURO

Avokado-Thunfisch Ura-Maki mit Mayonaise (acht Stück)

7,80 €

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AVOKADO SHAKE

Avokado-Lachs Ura-Maki mit Mayonaise (acht Stück)

7,30 €

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NIGIRI SUSHI

HANDGEFORMTE SUSHI

TAMAGO

Japanisches Omelett

2,90 €

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IKA

Tintenfisch

2,90 €

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TAKO

Gekochter Oktopus

2,90 €

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TOBIKKO

Rogen vom fliegenden Fisch

2,90 €

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SHAKE

Lachs

3,20 €

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SHAKE TORO

Mamorierter Lachs

3,50 €

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MAGURO AKAMI

Thunfisch

3,90 €

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HOKKI GAI

Gekochte Hokki-Muschel

3,90 €

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SHIME SABA

Marinierte Makrele

3,90 €

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HOTATE GAI

Jakobsmuschel

4,10 €

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EBI

Gekochte Garnele

3,50 €

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AMAEBI

Süßgarnele

3,90 €

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HAMACHI

Gelbschwanzfisch

5,00 €

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IKURA

Lachskaviar

6,00 €

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UNAGI

Gegrillter Aal

6,90 €

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TEMAKI & FUTO MAKI SUSHI

HANDGEROLLTE UND DICKE ROLLEN

CALIFORNIA TEMAKI

Garnele, Lachs, Rogen vom fliegenden Fisch, Avocado, Salat, Gurke, Mayonnaise

11,90 €

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SPIDER ROLL

Gebackener Weichschalenkrebs, Rogen vom fliegenden Fisch, Salat, Gurke, Mayonnaise

14,90 €

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CALIFORNIA FUTO MAKI

Garnelen, Lachs, Rogen vom fliegenden Fisch, Avocado, Salat, Gurke, Mayonnaise

19,90 €

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Warme Speisen

NIMONO.

GESCHMORTE SPEZIALITÄT

KURODAI SUGATANI

Zubereitungszeit 30 min geschmorte ganze Goldbraze in japanischer Sauce

26,00 €

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YAKIMONO

GEGRILLTE SPEZIALITAETEN – ZUBEREITUNGSZEIT 20 MIN

UNAGI KABAYAKI

Traditionell japanisch gegrilltes Aalfilet mit leicht süßlicher Sauce

38,90 €

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KAREI SAIKYOYAKI

Saikyo-Miso (leicht süßlich) mariniertes Heilbuttfilet

17,90 €

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SHIO SABA

Gegrilltes Makrelenfilet mit geriebenem Rettich und Zitrone

13,90 €

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SHAKE YUKOYAKI

In Yuzu-Zitrone Sauce mariniertes gegrilltes Lachsfilet

13,90 €

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YAKITORI MORIAWASE

Fünf Hühnerspieße, zwei davon mit Jungzwiebeln

10,80 €

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TEMPURA

GEBACKENE SPEZIALITÄTEN

EBI NO TEMPURA

Sieben Riesengarnelen-Tempura

24,00 €

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TEMPURA MORIAWASE

Tempura-Variation aus Garnele, Fisch und verschiedenen Gemüsesorten

19,50 €

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YASAI TEMPURA

Tempura aus saisonalem Gemüse

12,90 €

vegetarisch

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MENRUI

NUDELGERICHTE

NIHONBASHI UDON SET

Udon- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi

18,90 €

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NIHONBASHI SOBA SET

Soba- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi

19,90 €

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TEMPURA UDON

Udon- Nudelsuppe mit Garnelen- und Gemüse- Tempura und Jungzwiebel

14,90 €

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TEMPURA SOBA

Soba- Nudelsuppe mit Garnelen- und Gemüse- Tempura und Jungzwiebel

15,90 €

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BUKKAKE UDON

Udon- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken

14,90 €

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BUKKAKE SOBA

Soba- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken

15,90 €

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GOHANRUI

REISGERICHTE, INKL. MISOSUPPE UND EINGELEGTES SALZGEMÜSE

UNAJUU

Traditionell japanisch gegrilltes Aalfilet auf Reis serviert (leicht süßlich)

42,00 €

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TEN DON

Gebackene Garnelen, Fisch und Gemüse mit Sauce auf Reis serviert

15,90 €

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GYUU SHIGURE DON

Gekochtes Rindfleisch, Zwiebeln und Glasnudeln in Ingwersauce auf Reis serviert

14,90 €

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KATSU DON

Gebackenes Schweinefleisch mit Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce gekocht auf Reis serviert

14,90 €

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OYAKO DON

Huhn mit Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce gekocht auf Reis serviert

14,50 €

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GOHAN

Reis

3,30 €

vegan

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SUMESHI

Sushireis

4,20 €

vegan

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Empfehlungen vom Küchenchef

NIHONBASHI KAISEKI

Miso wan - Misosuppe mit Tofu, Wakame-Seetang und Jungzwiebeln Agedashi dofu - Gebackener Tofu in hausgemachter Sauce Sashimi - Ausgewählte Variationen Yakimono - Gegrillter, in Saikyo-Miso marinierter Heilbutt Sunomono - Meeresfrüchte und Gemüse in Tosa-Essig mariniert Tempura - Gebackene Riesengarnele und Gemüse Sushi - Ausgewählte Variationen Dessert - Saisonale Auswahl

65,00 €

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TORITATSUTA AGE GOZEN

Misosuppe Salat mit japanischem Dressing Kleiner saisonaler Appetitanreger Eingelegtes Salzgemüse Sashimi, zwei Sorten Mariniertes gebackenes Hühnchen Reis

29,00 €

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SUSHI GOZEN

Misosuppe Salat mit japanischem Dressing Kleiner saisonaler Appetitanreger Sushi-Variationen Garnelen- und Gemüse-Tempura

35,00 €

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KURODAI GOZEN

Misosuppe Salat mit japanischem Dressing Eingelegtes Salzgemüse Gebackener Tofu in hausgemachter Sauce Geschmorte ganze Goldbrasse Reis

36,00 €

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SHABU SHABU

Hauchdünnes Rindfleisch (180g) Frisches saisonales Gemüse und Tofu Salat mit japanischem Dressing wird direkt am Tisch im Shabu Shabu Topf kurz in Konbu-Suppe aufgekocht, mit Sauce gegessen (fettlose Zubereitung)

42,00 €

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SUKIYAKI

Hauchdünnes Rindfleisch (180g) Frisches saisonales Gemüse und Tofu und Glasnudeln Salat mit japanischem Dressing wird direkt am Tisch im Shabu Shabu Topf kurz in Sukiyaki-Suppe aufgekocht, mit Sauce gegessen (fettlose Zubereitung) Leider können wir rohe Eier nicht anbieten

42,00 €

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ZUSATZBESTELLUNGEN

Extra Portion Rindfleisch (180g)

21,90 €

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Udon-Nudeln zu Shabu Shabu

6,90 €

vegan

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Frisches saisonales Gemüse

und Tofu zu Shabu Shabu

11,90 €

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Frisches saisonales Gemüse

Tofu und Glasnudeln zu Sukiyaki

11,90 €

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Nachspeisen

KANMIRUI

YOMOGI DAIFUKU

Grüner Reiskuchen mit japanischem Beifuß, gefüllt mit roter Bohnenpaste

4,20 €

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MATCHA SET

Handgeschlagener Tee aus feinem Grünteepulver mit Dessert

7,20 €

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WAFU AISU MORIAWASE

zwei Kugeln, wahlweise: Japanische Eissorten: Grüner Tee, Rote Bohnen oder Schwarzer Sesam

5,90 €

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WAFU AISU MORIAWASE

drei Kugeln, wahlweise: Japanische Eissorten: Grüner Tee, Rote Bohnen oder Schwarzer Sesam

7,90 €

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Vegane Speisen

MISO WAN

Misosuppe mit Tofu, Wakame und Jungzwiebeln

3,60 €

vegan

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NAMEKO WAN

Misosuppe mit Pilzen und Jungzwiebeln

3,80 €

vegan

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WAFU SALADA

Tofu, Wakame-Seetang, Eisbergsalat und Tomaten mit japanischem Dressing

5,20 €

vegan

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WAKAME SALADA

Wakame-Seetang mit Ponzu-Dressing

4,90 €

vegan

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HIYAYAKKO

Gekühlter Seiden-Tofu mit Jungzwiebeln und Ingwer

4,90 €

vegan

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NATTO

Fermentierte Sojabohnen mit Nori-Seetang, Sesam, Jungzwiebel und Senf

6,90 €

vegan

Schmeckt mir!

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EDAMAME

Gekochte grüne Soja-Bohnenschoten

4,90 €

vegan

Schmeckt mir!

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AGEDASHI DOFU

Gebackener Tofu mit Jungzwiebeln, Ingwer und Rettich in Sauce

5,50 €

vegan

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YASAI TEMPURA

Tempura aus saisonalem Gemüse

12,90 €

vegan

Schmeckt mir!

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INARI SUSHI

Drei Täschchen aus gebackenem Tofu, gefüllt mit Sushireis

7,20 €

vegan

Schmeckt mir!

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HORENSO NO GOMA AE

Gekühlter gekochter Spinat in Sesamsauce

4,50 €

vegan

Schmeckt mir!

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GOHAN

Reis

3,30 €

vegan

Schmeckt mir!

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SUMESHI

4,20 €

vegan

Schmeckt mir!

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Hoso Maki

KAPPA

Gurke

3,60 €

Schmeckt mir!

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AVOKADO

Avocado

3,80 €

Schmeckt mir!

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OSHINKO

Eingelegtes Gemüse

3,60 €

Schmeckt mir!

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NATTO

Fermentierte Sojabohnen

4,50 €

Schmeckt mir!

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Menrui.

NIHONBASHI UDON SET

Udon- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi

18,90 €

Schmeckt mir!

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NIHONBASHI SOBA SET

Soba- Nudelsuppe, Tempura-Variationen, Saisonaler Appetitanreger, zwei Stück Inari Sushi

19,90 €

Schmeckt mir!

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TEMPURA UDON

Udon- Nudelsuppe mit Gemüse-Tempura und Jungzwiebeln

14,90 €

Schmeckt mir!

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TEMPURA SOBA

Soba- Nudelsuppe mit Gemüse-Tempura und Jungzwiebeln

15,90 €

Schmeckt mir!

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BUKKAKE UDON

Udon- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken

14,90 €

Schmeckt mir!

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BUKKAKE SOBA

Soba- Nudeln garniert mit Wakame, geriebenem Rettich, Ingwer, Pilzen, Jungzwiebeln und Tempurateigflocken

15,90 €

Schmeckt mir!

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Japanisches Restaurant NihonBashi ist der 25.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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