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Restaurants in Wien, Österreich

Nagano Wien

japanisch
•
geschlossen

Speisekarte

Beliebte Gerichte

CRUSTY CRAB

€ 19,50
•
2

Schneekrabbenkrokette | Garnele | Gurke | Shiso-Avocadocreme | Trüffel-Mayo | Parmigiano Reggiano | sw. Trüffel

KIHADA MAGURO #NIGIRI

€ 7,50
•
1

Gelbflossenthunfisch

EBI #NIGIRI

€ 6,50
•
1

Black Tiger-Garnele

VOM HOF & FELD

KLASSISCHE EDAMAME

€ 6,00
•
vegan

Sojabohnen | Fleur de Sel

SCHRILLE EDAMAME

€ 7,50
•
vegan

Sojabohnen | Chili-Knoblauch-Marinade

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BROKKOLI & ERDNUSS

€ 9,50
•
vegan

Wilder Brokkoli | Erdnuss | Koriander

SPINAT & TRÜFFEL SALAT

€ 8,50
•
vegetarisch

Babyspinat | schwarzer Trüffel | Yuzu-Miso-Vinaigrette

CRISPY TARTARE SHELLS

€ 12,50

#Rindertatar | Nori-Tempura | Miso

MISO PORK BELLY

€ 16,00

Iberico Schweinebauch | Granny Smith | Kohl | Honig-Miso-Glasur

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BEEF TATAKI

€ 18,00

Rind-Tenderloin | Enoki | Marille | Nori-Jus

AUS DEM WASSER

KONFIERTER #KABELJAU

€ 16,00

#KABELJAU | Gartenerbse | Miso-Hollandaise

FISCH & SOBA

€ 16,00

Buchweizennudel | Loup de Mer | Sanddorn

IKA TEMPURA

€ 13,00

#Calamari | Jalapeño | Zitronen Togarashi | Yuzu-#Aioli

#EBI TEMPURA

€ 12,00

Black Tiger-Garnele (3 Stk.) | Meeresalge | Spicy Mayo

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BEILAGEN

AUBERGINE

€ 6,50

Aubergine | Miso | Blütenpollen

RUNDKORNREIS

€ 3,00

Gedämpfter Rundkornreis | Frühlingszwiebel | Sesam

GURKENSALAT

€ 3,00

Gurke | Chili | Reisvinaigrette

SUSHI & SaSHIM

SAKE #NIGIRI

€ 6,50

#Lachs

KIHADA MAGURO #NIGIRI

€ 7,50
•
1

Gelbflossenthunfisch

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EBI #NIGIRI

€ 6,50
•
1

Black Tiger-Garnele

AVOCADO FURIKAKE #NIGIRI

€ 7,00

Avocado | Sesam-Nori-Topping | Sesam-Mayo

#NIGIRI MORIAWASE

€ 17,00
•
1

2 x #Lachs | 2 x Gelbflossenthunfisch | 2 x Black Tiger-Garnele

HOSOMAKI

SAKE HOSOMAKI

€ 6,00
•
1

#Lachs

KAPPA HOSOMAKI

€ 5,00

Gurke

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AVOCADO HOSOMAKI

€ 5,50

Avocado

FUTOMAKI

CALIFORNIA SAKE FUTOMAKI

€ 15,50

#Lachs | Avocado | Gurke | Tobiko | Ikura

#EBI TEMPURA FUTOMAKI

€ 15,50
•
1

Tigergarnelen-Tempura | Avocado | Tempuraflocken | Spicy Mayo

SPICY TUNA FUTOMAKI

€ 16,00
•
1

Gelbfl.#Thunfisch|Chilimarinade|Avocado|Tempuraflocken|Spicy Mayo|Jungzwiebel

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SIGNATURE ROLLS

FRANCESCA-CHAN

€ 18,00
•
1

Flambierter #Lachs | Rosmarin-Tempura | gr. Spargel | Zitronenzeste | #Teriyaki-Sauce

NIKKITA

€ 17,00
•
vegan

Mangoscheiben | Süßkartoffel-Tempura | Avocado | vegane Wasabi-Mayo

CRUSTY CRAB

€ 19,50
•
2

Schneekrabbenkrokette | Garnele | Gurke | Shiso-Avocadocreme | Trüffel-Mayo | Parmigiano Reggiano | sw. Trüffel

HOT ‘N‘ FUN

€ 19,00
•
1

Gelbfl-#Thunfisch | Pfefferonitempura | Mango | Avocado | Gurke | Koriander | Honig-Soja-Marinade | Sesam-Mayo

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SASHIMI

#SASHIMI MORIAWASE (jeweils 2 Scheiben)

€ 14,50

#Lachs | Gelbflossenthunfisch | Hamachi

HAMACHI TIRADITO

€ 15,50
•
vegetarisch

Hamachi | Feige | Jalapeño | schwarzer Trüffel | Yuzu

#SAKE SASHIMI (6 Scheiben)

€ 12,50

#Lachs

DESSERTS

KIRSCHE

€ 13,00
•
1

Süßkirsche | Yoghurt | Zartbitterschokolade

KALAMANSI

€ 10,00

Kalamansi Tarte | Meringue

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