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Mathias Szamos

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Landstraßer Hauptstraße 72
A1030 Wien

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Speisekarte von Mathias Szamos

MARZIPANTORTE
Biskuitböden mit Schokoladencreme und Marzipan geschichtet.
3,70 €
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ESTERHÁZY TORTE
Einzeln gebackene Tortenböden aus einer Mischung von gemahlenen Walnüssen und Eiweiß-Schaum, mit Orangenlikör-Walnusscreme-Füllung, mit Walnüssen umhüllt, mit Fondant-Streifen dekoriert.
3,70 €
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DOBOSTORTE
Einzeln gebackene Dobos-Tortenböden mit Schokoladencreme-Füllung, mit Walnüssen umhüllt und mit Karamellblatt dekoriert.
3,70 €
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TRÜFFELTORTE
Schokolade-Walnuss-Biskuitteig mit ObersSchokoladencreme Füllung, mit Schokoraspeln und Trüffelkugel dekoriert.
3,70 €
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MANDELTORTE
Mit Dobos-Zucker überzogene Biskuitböden mit Mandelpralinen-Füllung, angereichert mit weißer Schokolade, mit Mandeln dekoriert.
3,70 €
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SACHERTORTE
Biskuitteig mit Schokolade und Marillenmarmelade gefüllt, umhüllt mit Kuvertüre.
3,70 €
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KARAMELL-KAFFEE-TORTE
Biskuitböden mit in Rum-Zitrone-Orange Sirup getränktem Biskuitteig, mit Fondant dekoriert. (Saisonell verfügbar)
3,70 €
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FRUCHT-TOPFENTORTE
Pfirsiche und Obers-Topfencreme auf Biskuitboden, mit frischen Früchten dekoriert.
3,90 €
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WEICHSEL-LINZERTORTE
Schokoladen-Walnuss-Biskuit mit ObersSchokoladencreme gefüllt, mit Schokoladenspänen und Trüffelkugel verziert.
3,90 €
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SCHOKOLADE-OBERSTORE
Obers-Schokoladencreme auf Kakao-Biskuitboden, mit Schokoladenhaube dekoriert.
3,90 €
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MARONI-OBERSTORTE
Biskuitplatten mit Maroni, gefüllt mit Maroni-Rum Mousse. (SAISONELL VERFÜGBAR)
3,70 €
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WIENER WALNUSSTORTE
Biskuitböden mit Butter und Walnüssen, gefüllt mit Eszterházy-Creme, mit Marzipan umhüllt und mit einer halben Walnuss verziert. (SAISONELL VERFÜGBAR)
3,90 €
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HEIDELBEERTORTE
Heidelbeer-Oberscreme auf Biskuitböden, in Heidelbeersirup getränkter Biskuitboden in der Mitte.
3,90 €
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ERDBEERTORTE
Sahne-Erdbeercreme auf Kakao-Biskuit,mit frischen Früchten dekoriert. (SAISONELL VERFÜGBAR)
3,90 €
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ZITRONENTORTE
Zitronencreme zwischen Dobos und Sacher Biskitteigen, verziert mit frischen Zitronenscheiben
3,90 €
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CREME SCHNITTE
Luftige Obers-Vanillecreme zwischen ButterBlätterteig-Böden. Für die Creme verwenden wir frische Bourbon-Vanilleschoten.
3,80 €
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ESTERHÁZY-TALER
Leichte Kaffeecreme zwischen runden EsterházyBiskuitböden.
2,90 €
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ISCHLER KRAPFERL 65G
Ischlerteig gefüllt mit schwarzer JohannisbeerMarmelade, in Schokolade getunkt.
2,50 €
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ISCHLER KRAPFERL OHNE ZUCKER 65G
Ischlerteig gefüllt mit schwarzer Johannisbeer-Marmelade, in Schokolade getunkt. Verwendete pflanzliche Ersatzzucker: Xyilit, Stevia, Sorbit und Erythrit.
2,60 €
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MIGNON
1,90 €
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MARONI PÜREE
Maroni Püree mit Schlagobers.
4,00 €
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MARZIPAN HERZ 65G
Linzerboden gebacken mit Mandelmasse am Rand dressiert und gefüllt mit Ribiselmarmelade.
2,30 €
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MANDEL-ORANGEN-ECKE 50G
Feinstes Biskuit, gefüllt mit Orangenmarmelade, mit gerösteten, gehobelten Mandelsplitter, Boden getunkt in Bittercouverture.
2,30 €
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ORANGENTALER 60G
Mürbeteig mit Orangenmarmelade gefüllt, mit Mandeln dekoriert, in Schokolade getunkt.
2,30 €
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PARISERSPITZ 35G
Parisercreme auf Marzipanboden mit Schokolade überzogen.
2,10 €
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KARAMELLRAUTE 65G
Vanillebiskuit gefüllt mit Karamellcreme, in Milchschokolade getunkt.
2,30 €
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KOKOSRAUTE 70G
Vanillebiskuit gefüllt mit Kokoscreme, in weiße Schokolade getunkt.
2,30 €
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MANDEL-KIPFERL
Kipferlförmiger Teig aus Edelmarzipan und Eiweiß, in Mandelblättchen gewälzt, mit einer roten, kandierten Kirsche verziert.
2,10 €
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WALNUSSBEUGERL, MOHNBEUGERL
Germmürbteig mit einer Füllung aus Walnüssen und Mohn, Honig, Rosinen, Orangen- und Zitronenschale.
2,10 €
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TOPFENTASCHERL
Plunderteig mit Rosinen-Vanille-ZitroneTopfenfüllung.
2,40 €
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TOPFENPOGACSA
Gekneteter Butterteig mit Kartoffeln, mit Kürbiskernen bestreut.
1,90 €
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2,90 €
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APFELSTRUDEL MIT VANILLESAUCE
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mathias Szamos ist der 17.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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