Speisekarte von IKO kitchen und bar

Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023

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TAPAS MAIN SALADS ROLLS NIGIRI SUSHI & SASHIMI VARIATIONS DESSERT

TAPAS

Edamame

grüne sojabohnen mit fleur de sel chiliöl +0,50 | trüffel-teriyaki +1,0

6,00 €

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Ebi Tempura

garnelen • süßkartoffel • zucchini • paprika •tempuramantel

13,00 €

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Tori Gyoza

gebratene teigtaschen mit hühnerfleisch • 5 stk

6,50 €

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Kushiyaki Tori

gegrillte hühnerbrust • 2 spieße

6,00 €

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Kushiyaki Beef

gegrilltes rindfleisch mit mozzarella • 2 spieße

6,50 €

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Takoyaki

octopus bällchen • wasabi-mayo • bonito • 4 stk

7,00 €

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Cauliflower

gerösteter blumenkohl • frühlingszwiebel • shichimi kümmel

7,00 €

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Hotate Ceviche

jakobsmuscheln • chilli-limette • rote zwiebel • sakura kresse

13,50 €

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Grilled Calamari

gegrillte calamari • chilli-minze • avocado dip

8,00 €

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Spicy Tuna Tartar

thunfisch • avocado • wachtelei • chilli

15,00 €

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Salmon Tataki

kurz gebratener lachs • rucola • yuzu-shoyu

13,00 €

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IKO Style Sashimi

fisch variation • frühlingslauch • olivenöl • yuzu sauce

15,00 €

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Nigiri Flambé Set

lachs • thunfisch • rib eye • aal • flambiert • 4stk

13,00 €

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Kimchi

chinakohl eingelegt • chilli

6,00 €

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Eggplant

aubergine in tempuramantel • frühlingslauch • bonito • miso dressing

6,50 €

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Misoshiru Soup

miso • tofu • seetang • frühlingslauch

4,20 €

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Shrimps Karaage

deep fried shrimps • rettich • trüffelmayo

9,00 €

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Green Tartar

brokkoli • avocado • sesam • weißer miso • yuzu • sakura kresse • lotus

8,00 €

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MAIN

Beef

rindslungenbraten • jungspargel • haussauce • reis

26,50 €

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Noodle

hausgemachte nudeln • garnelen • laksa-curry

17,00 €

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Unagi

gegrillter aal • reis •unagi sauce

26,50 €

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Bulgogi

koreanische rindfleischspezialität • blattsalat zum rollen • reis

18,00 €

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Tofu

tofu • gemüse • bohnenpaste • reis

15,50 €

vegan

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Vegetable

chinesisches blattgemüse • shiitake pilze • reis

15,50 €

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Chicken

karamelisiertes hühnerfleisch • gemüse • szechuan pfeffer • frische chilli • reis

16,50 €

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Chilli Chicken

hühnerfleisch in tempura • getrocknete chilli • basilikum • reis

17,50 €

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Boached Salmon

lachs • gemüse • shiitake pilze • miso brühe • reis

19,50 €

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Crunchy Cod

kabeljau in tempura • jungspargel • brocoli • würzige schwarzer pfeffer sauce • reis

20,00 €

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Grilled Shrimps

shrimps • gemüse • basilikum • getrocknete chilli • reis

23,00 €

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Beef Udon

nudelsuppe • geschmortes rindfleisch • gemüse • nori • leicht scharf

16,00 €

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Red Curry Beef

rindfleisch • gemüse • rotes curry • kokosmilch • reis

18,00 €

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Crunchy Tofu

karamelisierter tofu • sesam • reis

15,50 €

vegan

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SALADS

Pure Salad

lotuswurzel • süßkartoffel • blattsalat • mungobohnen • pomelo-limettendressing

11,00 €

vegan

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Shrimps Salad

shrimps • edamame • blattsalat • avocado • goma dressing

14,00 €

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Chicken Salad

gegrillte hühnerbrust • mungobohnen • blattsalat • grana padano • goma dressing

13,00 €

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ROLLS

8 stk

Salmon Ikura Roll

lachs • avocado • lachskaviar • wasabi-mayo

16,00 €

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Spicy Tuna Roll

thunfisch • avocado • frühligslauch • scharfe sauce

15,50 €

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Caesar Roll

hühnerfleisch • avocado • grana padana • goma dressing

13,00 €

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Unagi Roll

aal • spinat • karotten • teriyaki sauce

14,50 €

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California Roll

garnelen • eistich • avocado • masago • wasabi-mayo •bonito

14,00 €

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TNT Roll

thunfisch • bonito • gurke • chilli-mayo •frische chilli

15,50 €

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Truffle Cod Roll

kabeljau in tempura • gurken • thunfisch • trüffelmayo

17,00 €

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Crispy Roll

lachs • avocado • eistich • tempuramantel • goma dressing • 10 stk

16,50 €

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White Roll D

wolfsbarsch • avocado • masago • trüffelpesto • sakurakresse

14,50 €

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Tempura Roll

garnelen in tempuramantel • blattsalat • gurke • karotten • teriyaki sauce 10 stk

15,50 €

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Vegan Roll

avocado • gurken • rettich • sakurakresse • teriyaki sauce

12,50 €

vegan

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Inari Roll

eingelegter tofu • spinat • karotten • teriyaki sauce

12,50 €

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Daikon Roll

lachs • thunfisch • gurke • rettich mantel • wasabi-mayo • chilli-mayo • 6 stk

13,00 €

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Dragon Roll

garnelen in tempuramantel • cream cheese • lachs flambiert • chilli-mayo • teriyaki sauce • schnittlauch

18,00 €

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Rockstars Roll

garnelen • avocado • frischkäse • blattsalat • sakurakresse • lachs tartar • lotus • chilli-mayo

18,00 €

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Satsumo Imo Roll

soypaper • süßkartoffel • avokado • schnittlauch • cream cheese

16,00 €

vegetarisch

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Softshellcrab Roll

avocado • blattsalat • masago • sakurakresse • trüffelmayo

20,00 €

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Smokey Beef Roll

rib eye • eistich • gurken • blattsalat •frühlingslauch • spicy sauce • flambiert

17,00 €

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Variation For Two – Zubereitungszeit ca. 20min

4 Smokey Beef Roll • 4 Dragon Roll • 4 Spicy Tuna Roll • 4 Rockstars Roll • 2 Nigiri Flambé • 4 Nigiri • 4 Sashimi

63,00 €

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NIGIRI

1 stk

Sake lachs

2,90 €

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Maguro thunfisch

3,50 €

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Hamachi makrele

3,90 €

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Ebi garnele

3,90 €

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Jakobsmuschel flambiert • trüffelmayo

5,00 €

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Spicy Tuna Gunkan

5,00 €

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Tamago eistich

2,70 €

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Wachtelei Trüffelpesto

4,50 €

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Inari eingelegter tofu

2,50 €

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Avocado

2,50 €

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Unagi aal

3,50 €

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Ikura Gunkan lachskaviar

7,50 €

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Wolfsbarsch

3,90 €

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Rib Eye scharf flambiert

3,90 €

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SUSHI & SASHIMI VARIATIONS

Sushi Ume 5 nigiri • 6 hoso maki

16,00 €

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Sushi Matsu 9 nigiri • 6 hoso maki

21,00 €

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Maguro Set 8 thunfisch nigiri

23,00 €

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Sake Set 8 lachs nigiri

20,00 €

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Sashimi klein lachs oder gemischt

20,50 €

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Sashimi groß lachs oder gemischt

26,50 €

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Sashimi Maguro

24,50 €

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DESSERT

Crispy Banana

warme banane in tempuramantel • kokoscreme • beerensauce

6,00 €

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Chocolate Cake

warmer schokokuchen • matcha eis

9,00 €

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Matcha Custard

matcha creme • caramelsauce • beeren

6,50 €

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Mochi 1 stk

japanischer reiskuchen gefüllt mit • klassisch: rote bohnen, beeren, sesam oder erdnuss • mit eis: matcha oder schwarzer sesam eis

4,00 €

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Eiskugel

matcha oder schwarzer sesam

3,00 €

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Crunchy Mochi

rote bohnen • kokoscreme • warm serviert

5,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von IKO kitchen und bar ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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