Speisekarte von Hopferl

Zuletzt aktualisiert am 07.07.2023

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die Suppen die Vorspeisen die Salate die Beilagen die Beislklassiker das Wild aus der Eigenjagd die Speisen zum Bier, teilen oder zwischendurch die Nachspeisen Saisonale Spezialitäten Speisen

die Suppen

hausgemacht

Kräftige Rindsuppe

Tageseinlage & Schnittlauch

5,60 €

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Alt Wiener Suppentopf

Rindfleisch, Wurzelgemüse, zweierlei Einlage

7,20 €

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die Vorspeisen

Beef Tartar

Trüffelcreme, Butter, rote Zwiebel, getoastetes Weißbrot

15,90 € 100 gramm

21,90 € 200 gramm

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Tafelspitzsülzchen

rote Zwiebel, Vogerlsalat, Kernöl

14,90 €

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die Salate

Steirischer Backhendlsalat

Hühnerfilet in Kürbiskernpanier, gemischte Salatschüssel, Kürbiskernpesto

15,50 €

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Caesar Salad

Römersalat, Ceasar Dressing, Croutons, getrocknete Paradeiser, Parmesan

12,50 € vegetarisch (Sardellen im Dressing)

15,90 € gegrillte Hühnerstreifen & Speck

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die Beilagen

Blattsalat

4,00 €

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Erdäpfelsalat, Erdäpfel-Vogerlsalat, Krautsalat, gemischter Salat

4,70 €

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Pommes, Braterdäpfel, Petersilerdäpfel

5,20 €

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die Beislklassiker

Gebackenes Schweinsschnitzel

Tullnerfelder-Schwein, Erdäpfel-Vogerlsalat

15,50 €

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Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Petersilerdäpfeln

24,90 €

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Alt Wiener Schwarzbiergulasch vom Bio-Rind

gebratene Serviettenknödel

18,50 €

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Tiroler Leber vom Kalb

Specksafterl, Petersilerdäpfel

16,80 €

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Bratwurst vom Ötscherblick-Schwein

Sauerkraut, Braterdäpfel, Bratensaft

14,50 €

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Tiroler Gröstl

Hausgemachter Knoblauchspeck, Rindfleisch, Schweinsbraten, Zwiebel, Paprika, Spiegelei, Kernölblattsalat

15,80 €

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Geröstete Knödel

mit Ei Frühlingszwiebel, Blattsalat

11,90 €

vegetarisch

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Mostviertier Kasnockerl

Bergkäse aus der Mostviertier Käsemanufaktur, Röstzwiebel, Blattsalat

14,50 €

vegetarisch

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Eiernockerl

Schnittlauch, Blattsalat

11,90 €

vegetarisch

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das Wild aus der Eigenjagd

Wildschweinschnitzel vom Frischlingsrücken

Kürbiskernpanier, Erdäpfel-Vogerlsalat

22,90 €

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Wilderer Pfanne

Ragout vom heimischen Wild, gebratenene Serviettenknödel, Rotkraut

18,50 €

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die Speisen zum Bier, teilen oder zwischendurch

Streifenschnitzel

Tullnerfelder-Schwein, aufgeschnitten, Ketchup

11,90 €

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Eierspeisbrot

Kürbiskernpesto

8,50 € vegetarisch

9,80 € mit Zwiebel-Speckmarmelade

vegetarisch

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Bauernbrot

Beinschinken, Paprika, Zwiebel, Paradeiser, Mostviertier Bergkäse

10,50 €

vegetarisch

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Bierauftrichbrot

hausgemacht, warm

8,90 €

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die Nachspeisen

Malakovnockerl 2.0

6,60 €

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Powidlpalatschinke

Karamelleis, Schokosauce, Schlagobers

6,60 €

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Wachauer Marillenpalatschinken

oder Nutellapalatschinken 2 Stück

5,60 €

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Kaiserschmarren

mit oder ohne Rosinen, hausgemachter Zwetschkenröster

9,50 €

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Saisonale Spezialitäten

Fresh Cumberlime Limonade

Holunder-, Gurken- und Limettensirup, Limettenspalten, Gurkenstücke, Minze, Eis & Soda 0,5L

4,80 €

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Teranino Spritz

Kroatischer Rotweinlikör, Minze, Limette, Soda

6,80 €

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Gurktaler Alpen-Sprizz.

Sanddorn Likör, Prosecco, Soda

6,80 €

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Speisen

Kalte Joghurt-Gurkenkaltschale.

Schafkäse.

5,80 €

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Alt Wiener Backhendl

Heimisches Huhn. Limetten-Joghurtmarinade. Erdäpfel-Vogerlsalat, Kernöl.

18,50 €

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Wildburger

Patty vom heimischen Wild, Brioche Bun, Cheddar Käse, Speckmarmelade, Salat, Paradeiser, Pommes

16,80 €

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Rindfleischsalat.

Marinierte Eierschwammerl, Kernöl.

16,50 €

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Eierschwammerl Cordon Bleu

Ötscherblick Schwein, Eierschwammerl, Zwiebel, Käse, gemischter Salat.

21,50 €

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Eierschwammerl Gulasch.

gebratene Serviettenknödel.

17,50 €

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Geröstete Eierschwammerl.

Ei, Zwiebel, Petersilerdäpfe.

17,50 €

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Original Tichy Eismarillenknödel.

Marillen Ragout.

4,80 € 1 Stück

7,80 € 2 Stück

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Wiener Apfelstrudel.

mit Schlagobers.

6,40 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hopferl ist der 07.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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