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Hemma Scandinavian Feeling

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Landesgerichtsstraße 12
A1010 Wien

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Speisekarte von Hemma Scandinavian Feeling

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2024
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"HEMMAS RÂRAKA MED SKAGEN"
Knuspriger Kartoffelpuffer, garniert mit delikater Crème fraîche(Sauer Rahm), Kaviar und Garnelen
16,50 €
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"KRÄFTSOPPA"
Krabbensuppe
18,50 €
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"OXFILÉ CARPACCIO MED ÖRTSALLAD OCH SENAPSÂS"
Rinderfilet-Carpaccio mit Kräutersalat und Senfsauce
16,50 €
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"GURKGAZPACHO MED ZUCCHINI" P
Gurken-Gazpacho mit Minze, Zitronenschale und Zucchini-Spieße
14,50 €
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"VIKINGLAX MED KALRABBI OCH RODBETOR"
Viking-Lachs mit Kohlrabi und Rote Bete
16,50 €
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"HEMMAS KÖTTBULLAR"
Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Gurkensalat und Preiselbeeren
22,50 €
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"VÄSTERBOTTENOST-RAVIOLI"
Västerbottenkäse Ravioli mit Brunnenkresse gerösteten Mandel
21,50 €
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"GRILLAD LAX MED KOKT POTATIS OCH DILLSÃS"
Gegrillter Lachs mit gekochten Kartoffeln und Dillsoße
25,50 €
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"KALVKRONA MED POTATISGRATANG OCH KARL-JOHAN SVAMPSAS"
Kalbsnacken mit Kartoffelgratin und Steinpilzsoße
29,50 €

vegetarisch vegetarisch

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"PILGRIMSMUSSLOR MED SANDEFJORDSSAS OCH RISOTTO"
Jakobsmuscheln mit Sandefjordsoße und Risotto
28,50 €
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"POCHERAD PIGGVAR MED HARICOTS VERTS, ROTMOS O PEPPARROTSSKUM"
Pochiertes Steinbutt mit schwarze Würzelcreme, Fisolen und Meerrettich Schaum
31,50 €
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"SMULPAJ MED PÄRONKOMPOTT OCH MANDELGLASS"
Streuselkuchen mit Birnenkompott und Mandel-Eis
12,50 €
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"CHOKLADKAKA MED BJÖRNBÄR- OCH LAKRISKRÄM"
Schokoladenkuchen mit Brombeer- und Lakritzereme
12,50 €
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Menu
3- GÄNGE MENÜ (STOCKHOLM MENU) 46€ (+3 € Gedeck) p.P.
1. Gang "HEMMAS RARAKA MED SKAGEN" Knuspriger Kartoffelpuffer, garniert mit delikater Crème fraîche(Sauer Rahm), Kaviar und Garnelen
2. Gang "HEMMAS KOTTBULLAR" Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Gurkensalat und Preiselbeeren
Alternative zum 2. Gang "VÄSTERBOTTENOST-RAVIOLI" * Västerbottenkäse Ravioli mit Brunnenkresse gerösteten Mandel
Alternative zum 2. Gang "GRILLAD LAX MED KOKT POTATIS OCH DILLSÃS" Gegrillter Lachs mit gekochten Kartoffeln und Dillsoße
3. Gang "SMULPAJ MED PARONKOMPOTT OCH MANDELGLASS" Streuselkuchen mit Birnenkompott und Mandel-Eis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hemma Scandinavian Feeling ist der 13.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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