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Handwerk Restaurant

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Neubaugürtel 34-36
A1070 Wien

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Speisekarte von Handwerk Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 27.08.2024
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Starters + Salads

BEEF TATAR
truffle mayonnaise | mustard caviar piment d‘ espelette | brioche
16,00 € 140 g €
20,00 € 200 g €
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CHANTERELLE TARTAR veg.
spring onions | creme fraiche toasted baguette
15,00 €
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VITELLO TONNATO
boiled beef | tuna capers | braised tomato
13,00 €
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CESAR SALAD vegan
romaine lettuce | tomatoes | garlic capers | yeast flakes
12,00 €

vegan vegan

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SUMMER IN HANDWERK veg.
rocket salad | grilled mountain peach pine nuts | burratina | elderflower
12,00 €
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salads optional with roasted chicken breast
7,00 €
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Soups

CHANTERELLE-CREAM-SOUP veg.
chive oil
7,00 €
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„TAFELSPITZ“ BEEF BROTH
pancake stripes or semolina dumplings
5,00 €
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Main courses

BEEF FILLET 200 g
roasted baby-carrots | hasselback potatoes chive mayonnaise | lovage crust
29,00 €
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RIB EYE STEAK 300 g
sauteed chanterelles | hasselback potatoes garlic butter
27,00 €
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VIENNESE SCHNITZEL regional
breaded veal cutlet | parsley potatoes or lamb´s lettuce-potato-salad
25,00 €
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FRIED CHICKEN IN A NEST
pumpkin seed crust | lamb´s lettuce-potato-salad | seed oil
21,00 €
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OLD VIENNESE „TAFELSPITZ“
boiled beef | roasted potatoes | cream spinach chive sauce | horseradish apple sauce root vegetables
25,00 €
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PAN SIERED CHAR €
chanterelles | cucumber | white wine foam
21,00 €
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CHANTERELLE GOULASH vegan
bread dumplings | caraway seeds smoked bell pepper
15,00 €

vegan vegan

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LINGUINE SERVED FROM PARMESAN LOAF veg.
chanterelles | heavy cream Parmesan cheese | garlic
15,00 €
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WIMBURGER by handwerk 180G
cheddar | bacon | baby spinach sweet dijonnaise | port wine onion parmesan fries
17,00 €
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FALAFEL BURGER vegan 180G
beetroot hummus | rocket salad lime-mint Tahina | pickled cucumbers French fries
19,00 €

vegan vegan

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SAUCES

demi glace sauce
6,00 €
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pepper sauce
4,00 €
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chive mayonnaise
2,00 €
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Side dishes

French fries
4,00 €

vegan vegan

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small mixed salad
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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roasted baby-carrots
4,00 €
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sauted chanterelles
6,00 €
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french baguette & crusted bread
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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butter & lard

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

KAISERSCHMARRN
Viennese cream-pankakes plum stew | apple sauce
10,00 €
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GRANDMA‘S CURED CHEESE APRICOT-DUMPLING €
stewed apricot sauce | sweet breadcrumbs
12,00 €
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APPLE STRUDEL vegan
Bourbon vanilla ice cream | almonds | raisins
11,00 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Handwerk Restaurant ist der 27.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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