Speisekarte von Glacis Beisl

Zuletzt aktualisiert am 27.12.2022

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Standardkarte Wochenkarte Vorspeisen Suppen Hauptspeisen Nachspeisen Digestif Käseauswahl (von Jumi)

Standardkarte

Hausgemachte Rindsuppe

mit Gemüse und Tageseinlage

5,40 €

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Grüner Salat

4,20 €

vegan

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Gemischter Salat

5,40 €

vegetarisch

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Portion Wurzelspeck

7,80 €

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Grammelknödel auf Sauerkraut

12,60 €

8,50 € klein

vegetarisch

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Krautfleckerl

mit grünem Salat

10,80 €

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Bio-Rinds-Gulasch

mit Kaisersemmel

10,50 € klein

13,80 € groß

vegan

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Gebratene Blunz´n

auf Sauerkraut, dazu Salzerdäpfel

10,80 €

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Wiener Schnitzel

mit gemischtem Salat

25,80 €

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Gekochtes, Gemischtes vom Waldviertler Bio-Rind

(Tafelspitz, Schulterscherzel und Weißes Scherzel) mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösti

22,50 €

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Heimische Bachforelle im Ganzen gebraten

mit Petersilerdäpfel

19,50 €

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Palatschinken

mit hausgemachter Marmelade aus Wachauer Rosenmarillen

5,40 €

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Somlauer Nockerl

6,20 €

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Gedeck

(Weißes Stofftischtuch, -mundserviette, Brotteller, -messer, Butter oder Aufstrich, Hausbrot, Semmel)

2,50 €

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Wochenkarte

Wochenkarte ab 05. November 2022

Vorspeisen

Fruchtiger Kohlsprossen-Radicchio-Salat

mit gerösteten Haselnüssen

9,40 €

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Rote Rüben-Frischkäse-Mousse

mit Krenrahm

9,20 €

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Entenleberparfait

mit Apfelchutney und Sauce Cumberland

11,40 €

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Kaltes Roastbeef

mit Waldorfsalat

13,40 €

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Geräucherter Karpfen

mit lauwarmen Linsensalat

14,90 €

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Suppen

Maronicremesuppe

6,70 €

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Enteneinmachsuppe mit Bröselknödel

6,80 €

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Hauptspeisen

Gemischte Bohnen

mit Liebstöckl, aromatischen Gewürzen und Reis

13,40 €

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Pieroggi (Teigtascherl)

mit Topfen-Erdäpfelfülle, gerösteten Zwiebeln und Sauerrahm, dazu grüner Salat

13,40 €

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Rehragout

mit Topfennockerl

22,90 €

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Gebratenes Lachsforellenfilet

mit Paprikaschaum, Mangoldgemüse und Buttererdäpfel

24,20 €

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Bauernente

mit Apfelrotkraut und Erdäpfelknödel

26,40 €

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Gebratene Hirschmedaillons

mit Wacholderrahmsauce, Kohlsprossen und Erdäpfellauchroulade

28,90 €

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Nachspeisen

Tageskuchen

5,40 €

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Maronimousse

mit Kumquatragout

8,20 €

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Lebkuchenflammerie

mit Gewürzbirnen

8,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Warmes Schokotörtchen

mit Erdbeerspiegel

8,20 €

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Digestif

Tresterbrand Muskat-Ottonel, Hiebel

4,20 €

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Grüner Veltiner Auslese 2017, M.Hager(demeter), Kamptal, 1/16

5,70 €

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Käseauswahl (von Jumi)

Schlossberger alt, Bianka, Abe rot,

Aprés – soleil, Pixel (nähere Beschreibung am Käsebrett)

11,00 € klein

14,00 € groß

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Glacis Beisl ist der 27.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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