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Gabel & Co

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Julius Tandler Platz 1
A1090 Wien

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Speisekarte von Gabel & Co

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024
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VORSPEISEN

BEEF TARTAR
vom Biorind mit Butter, Kapern und Toastbrot
9,80 € 70g.
12,90 € 120g.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BÜFFELMOZZARELLA
auf Rucola Beet gegrillten Kirschtomaten Basilikum Pesto
9,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO
vom Almochsen Olivenöl, Zitrone Grana Späne
9,80 €
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RÄUCHERLACHS
aus Norwegen Honig-Senfsauce Butter, Toastbrot
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

KRÄFTIGE RINDSUPPE
wahlweise mit Frittaten, Nudeln, Grießnockerl, oder Leberknödel
3,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CREMESUPPE
nach Tagesangebot
4,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLEINE SCHMANKERL

STEIRISCHER BACKHENDLSALAT
mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl
6,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE RAVIOLI
mit Steinpilzfülle in Salbeibutter
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄRNTNER KASNUDELN
in brauner Butter und Blattsalat
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE GNOCCHI
mit Blattspinat und Schafskäse
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ALLE KLEINEN SCHMANKERLN
mit €3,50 Aufpreis als Hauptspeise bestellbar
6,50 €
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JAUSENBRETTL

GERÄUCHERT UND LUFTGETROCKNET
Prosciutto
Wildschweinschinken
Vulcano Karee
Hauswurst
9,80 € Kleines Brettl
14,90 € Großes Brettl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dazu:
Oliven, Kapern, Zwiebelringe, Kren, Hausbrot

vegan vegan

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KÄSE

VON ZIEGE, KUH UND SCHAF
eine Auswahl bester Käsemacher
9,70 € kleines Brettl
12,90 € Großes Brettl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dazu:
Butter, Schwarzbrot, Nüsse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER

WIENER SCHNITZEL
vom Frei landschwein mit Erdäpfel-Vogerlsolat
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KALBSRAHMGULASCH
mit Nockerln
14,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
mit Zwiebelsauce und Bratefdäpfeln
17,50 €
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KALBSBUTTERSCHNITZEL
mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel
15,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LACHSFILET
mit Zitronen-Kapern-Butter und Petersilerdäpfel
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom 8.50° GRILLER

FILET STEAK
mager und mild “klassisches Filet”
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RIB EYE
fein marmoriert, sehr saftig mit typischem Fettauge 250 g
21,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HÜFTSTEAK
saftig, mild
18,90 €
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BEIRIED
sehr saftig mit Fettrand
21,80 €
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DAZU...

Grillgemüse
4,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisolen mit Speck
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenerdäpfel
mit Knoblauchsauce
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rosmarin-Braterdäpfel
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattspinat
mit Chilli und Limette
3,50 €

vegan vegan

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Gnocchi
mit Trüffelöl
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Potatoe Wedges
2,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAUCEN

Pfefferrahmsauce
1,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chillisauce
1,70 €
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Knoblauchsauce
1,70 €
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Kräuterbutter
1,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chilli Chutney
3,00 €
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Tomaten Chutney
3,00 €
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Rado's Feinschmecker-Dip
mit Koriander, Erdnüssen, Sweet Chili und Ingwer
2,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT'S

WARMER SCHOKOKUCHEN
mit flüssigem Kern, Himbeersauce und Schlagobers
6,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PALATSCHINKE 1 Stk.
mit hausgemachter Marillenmarmelade
4,10 €
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KAISERSCHMARN
mit Zwechtschkenröster
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER APELSTRUDEL
mit Schlagobers
4,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gabel & Co ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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