Restaurant FRANKs

Baked #Nachos

-mit Pulled Pork

Smoked Red Beets

Crème Fraiche Fermented Pepper Lemon

Baked #Nachos

-mit Pulled Pork

Smoked Red Beets

Crème Fraiche Fermented Pepper Lemon

Smoked Cauly Flower

Tahina und Butterbrösel

Korean Style Wings

Beef Brisket

Ca. 180g gesmokte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Pickles

Beef Short Ribs

Ca. 400g gesmokte Rinderrippen mit BBQ-Sauce und Pickles

Pulled Pork

Ca. 120g gesmokter Schweineschopf mit BBQ-Sauce und Pickles

Pork Belly

Ca. 150g auf Kirschholz gesmokter Schweinebauch vom Steirischen Strohschwein

Salmon Filet

Ca. 200g gesmokter VARLAKS ASC

Italian Sausage

Hausgemachte Italienische Mangalica-#Bratwurst mit Fenchel und Weißwein

Holy Trinity

Mix aus Brisket, Ribs und Pulled Pork für zwei Personen ca. 500g

Dazu Side Mix

Franks Angus #Beef Burger

Franks Beyond #Vegan #Burger

Rib Eye ca. 300g

Dry Aged X.O. Steaks 9.90/100g (Nach Verfügbarkeit)

-Pork Belly

-Pulled Pork

-Pulled Beef

-Pulled #Lachs

-Oktopus

-Bohnenmus Schafskäse

Pulled Pork #Sandwich

Pulled Beef #Sandwich

New York Italian #Sandwich

-mit hausgemachter #Bratwurst – Zwiebel und Paprika

#Grilled Cheese Sandwich

-gegrillter Schafskäse – Paprika – Tomaten – Rucola

Brioche Brot – Pefferoni – Pink Onions – Pickles

BBQ-Sauce – Chili-Sauce – Trüffelmayo – Kräutersauce – Caesermayo – Ananas-Chutney

Schoko-Nuss #Brownie

US – Apple Pie

Homemde Ice Cream mit

-Banana Split -mit Kirschragout