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El Gaucho am Rochusmarkt

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Rochusplatz 1
A1030 Wien, Österreich

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Speisekarte von El Gaucho am Rochusmarkt

Zuletzt aktualisiert am 30.08.2023
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STARTERS

TATAR VOM HEIMISCHEN BIO-RIND
CLASSIC:Butter, Kapern, Kresse & rote Zwiebel
17,00 €
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SURF & TURF:
Butter,Kresse, Chilimayo & Black Tiger Garnele
19,00 €
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KALBSKOPF
Eierschwammerl, Frisée, Marille & Senf
19,00 €
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CEVICHE VOM SEESAIBLING
Karotte, Saubohne, Romana Salatherzen & Schalotten
19,00 €
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BURRATA
Oktopus, Oliven, Paradeiser & Basilikum-Aioli
18,00 €
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SOUPS

ERBSENSCHAUMSUPPE
Garnele, Frischkäse & Wasabi
10,00 €
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RINDERKRAFTSUPPE
Wurzelgemüse, Schnittlauch, Sherry & Grießnockerl
9,00 €
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SPECIALS

HAUSGEMACHTE PAPPARDELLE
Eierschwammerl, Jungzwiebel & Sommertrüffel
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEGRILLTER STEINBUTT
Fenchel, Dill, Yuzu & Wildreis
33,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AUSGELÖSTES MAISHÄHNCHEN
Pasta Fregola Sarda, Paradeiser, Artischocke & Mandeln
25,00 €
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LAMMCHOPS
Melanzani, Zucchini, Feta & Thymianjus
33,00 €
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GEBRATENE RINDERFILETSCHEIBEN
Eierschwammerlgulasch, Sauerrahm & Erdäpfelgnocchi
28,00 €
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EL GAUCHO BEEF BURGER
Sour Cream, Salat, Tsatsiki & Halloumi
16,00 €
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The Steaks Dry Aged Beef 100 % HEIMISCHES RIND MINDESTENS 21 TAGE TROCKEN GEREIFT

pro 100g
Porterhouse Steak T-Bone Steak Rump Steak Ribeye Steak Tomahawk
13,00 €
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el Gaucho Beef

BIFE DE CUADRIL – HUFT STEAK
200 Gramm
18,00 €
25,00 € 300 Gramm
35,00 € 400 Gramm Churrasco
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BIFE DE CHORIZO – RUMP STEAK
300 Gramm
27,00 €
34,00 € 400 Gramm
35,00 € 400 Gramm Churrasco
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BIFE DE LOMO – FILET STEAK
150 Gramm
26,00 €
36,00 € 250 Gramm
43,00 € 350 Gramm
44,00 € 350 Gramm Churrasco
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BIFE DE ANCHO – RIBEYE STEAK
300 Gramm
29,00 €
36,00 € 400 Gramm
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PINCHO DE CARNE
300g GAUCHO SPIESS Huft, Filet, Rump, Ribeye
35,00 €
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SURF & TURF SPIESS
150 Gramm Filet, Garnelen & Petersilien-Knoblauch-Öl
37,00 €
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The Butcher‘s Special

TIRA DE CUADRIL 600 / 800g
Bei diesem Spezialschnitt wird ein großes HuftSteak der Breite nach dünn aufgeschnitten und mit unserer Churrasco Marinade verfeinert. Das Steak hat dadurch außerdem eine größere Auflage am Grill, eine kürzere Garzeit und
49,00 €
68,00 €
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SALADS

RUCOLASALAT
Artischocke, Paradeiser, Pinienkerne, Balsamico & Grana
9,00 €

vegan vegan

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CAESAR SALAD
Original Cipriani-Dressing, Croûtons & Grana
9,00 €
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SIDES

FENCHEL
DILL & YUZU
5,00 €

vegan vegan

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PASTA FREGOLA SARDA
PARADEISER, ARTISCHOCKE & MANDELN
6,00 €
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EIERSCHWAMMERL
MIT EI & SCHNITTLAUCH
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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MELANZANI
ZUCCHINI & FETA
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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OFENKAROTTE
JOGHURT & DUKKAH
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PIMIENTOS DE PADRÓN & CHIPOTLE
6,00 €
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HUMITA – ORIGINALE MAISTASCHE
5,00 €
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TRÜFFELGNOCCHI
MIT RAHM
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ORIGINAL STEAK FRIES
5,00 €
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BIO-OFENKARTOFFEL
MIT SOUR CREAM
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SAUCES

PFEFFERRAHMSAUCE
3,00 €
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SAUCE BÉARNAISE
3,00 €
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GAUCHO CHIMICHURRI SCHARF
3,00 €
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TRÜFFELMAYO
3,00 €
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AUFGESCHLAGENE KRÄUTERBUTTER
3,00 €
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BBQ DIP „GAUCHO EDITION“
3,00 €
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KETCHUP
2,00 €
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KRÄUTERSENF
2,00 €
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MAYONNAISE
2,00 €
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PIMP YOUR STEAK

1 Stk. Soft Shell Crab
9,00 €
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1 Scheibe gebratene Gänseleber
10,00 €
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1 Stk. Black Tiger Garnele
vom Grill
8,00 €
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1 Stk. Spiegelei
3,00 €
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mit „Butter a la Pimienta“
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von El Gaucho am Rochusmarkt ist der 30.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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