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Durchhaus

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Neustiftgasse 16
A1070 Wien

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Speisekarte von Durchhaus

Zuletzt aktualisiert am 10.01.2023
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BRATLCARPACCIO
dijonnaise / bratapfel / puffkapern / wildkräuter
14,50 €
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ZIEGENKÄSE - geflämmt
ofenbirne / honig / nüsse / rucola
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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LACHSFORELLE – mariniert
apfel / lauch / creme fraîche
15,50 €
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BEEF TARTARE – mariniert, 125 gramm - mit getoastetem hausbrot
gehacktes hochlandrind / eidotter / salzbutter / kapern / zwiebel
15,50 €
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ERDÄPFEL-VOGERL- SALAT – vegetarisch
geröstete kürbiskerne / kürbiskernöl
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KRÄFTIGE RINDSUPPE
fleischstrudel / gemüse / schnittlauch
5,50 €
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ERDÄPFELSUPPE - getrüffelt
violette erdäpfel / kerbel
8,50 €
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WURZLSPECK
am brett / senf / frischer kren / saures gemüse
9,50 €
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RIESLINGSBEUSCHERL kleine portion
gebratenes topfen-serviettenknödel
13,50 €
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STEIRISCHER BACKHENDLSALAT
salate / kirschparadeiser / knusprige backhendlstücke / kernöl
15,50 €
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KREN / MAYONNAISE / KETCHUP / SENF portion
1,50 €
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BUNTER SALAT
5,50 €

vegan vegan

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EDLER BLATTSALAT
5,50 €

vegan vegan

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ERDÄPFEL-VOGERLSALAT
5,50 €
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PREISELBEEREN – portion
2,80 €

vegan vegan

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ROTE RÜBEN GNOCCHI - vegetarisch
mohnbutter / blattspinat / frischkäse
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GEFÜLLTER HOKKAIDO KÜRBIS – vegetarisch
pilzrisotto / jungzwiebel / kräuter / bergkäse-schaum
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DAS BESTE RINDS-SAFTGULASCH
servietten knödel
15,50 €

vegan vegan

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RIESLINGSBEUSCHERL
gebratener-serviettenknödel
17,50 €
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BACKHENDL vom freilandhuhn – auf popcorn serviert
mariniert mit zitrone, joghurt und thymian & erdäpfel-vogerlsalat
19,50 €
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WIENER SCHNITZEL
das original vom besten stück vom kalb erdäpfel-vogerlsalat
23,50 €
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ALTWIENER BACKFLEISCH – gebackene rosa beiriedschnitte
senf / kren / preiselbeeren / erdäpfel-vogerlsalat
25,50 €
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SALTIMBOCCA VOM WILDZANDER – im rohschinken gebraten
kürbispüree / rote rüben gnocchi / salbei
25,50 €
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KALBSTAFELSPITZ – rosa geschmort
selleriecreme / paradeiser confit / sautierte pilze
25,50 €
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HOCHLANDRIND –rosa gebraten
durchhaus erdäpfelpüree / ofengemüse / rotwein jus
29,50 €
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FLAUMIGE TOPFENKNÖDERL
zwetschke / minzpesto
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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NOUGAT-MOUSSE AU CHOCOLAT
blutorange / thymian
9,50 €
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KARAMEL-CREME BRÛLÉE
zimt / äpfel
9,50 €

vegan vegan

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STEIRISCHER BERGKÄSE
chutney / früchte / nusserl
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Durchhaus ist der 10.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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