Speisekarte von DO & CO Stephansplatz
Zuletzt aktualisiert am 11.01.2023
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SUSHI & SASHIMI
SASHIMI SELECTION ON THE ROX (9 PIECES)
hamachi | tuna | salmon
27,00
€
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TRADITIONAL NIGIRI
tuna | ebi | salmon | hamachi
18,00
€
single (4 pieces)
36,00
€
double (8 pieces)
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SPICY TUNA INSIDE OUT (5 PIECES)
tuna | cucumber | chili mayo | mixed sesame
17,00
€
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SALMON AVOCADO MAKI (5 PIECES)
asparagus | yuzu mayo | wasabi tobiko | lemon zest
17,00
€
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CRISPY EBI MAKI (5 PIECES)
prawns | avocado | teriyaki | daikon | black and white sesame
19,00
€
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AVOCADO – ASPARAGUS MAKI (6 PIECES)
cucumber yuzu mayo | shisimi pepper
18,00
€
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COLD
HERITAGE TOMATO CEVICHE
fresh cilantro | toasted sesame oil
12,00
€
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LETTUCE-AVOCADO-WASABI SALAD
crispy lettuce | carrot ginger dressing | pumpkin seed oil
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SLICED YELLOWTAIL CARPACCIO
citrus truffle dressing | cilantro
15,00
€
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THINLY SLICED YELLOWFIN TUNA
cilantro | chilli | toasted sesame
15,00
€
vegan
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DRY AGED RIB EYE TATAKI
truffle ponzu | black truffle
19,00
€
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SALMON TARTAR
yuzu den miso | crispy nori
18,00
€
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TUNA TARTAR
wasabi ponzu dressing | black sesame | cilantro
22,00
€
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HOT
EDAMAME
6,00
€
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ORGANIC CHICKEN & PRAWN GYOZAS
chicken teriyaki sauce
16,00
€
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KING CRAB GYOZAS
orange ponzu
19,00
€
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CRISPY BABYCALAMARI
green chili | lime aioli
16,00
€
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POPCORN SHRIMPS
cilantro | chili | ginger
21,00
€
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MISO SOUP
8,00
€
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ROBATA GRILLED SPECIALS
CRISPY & SLOW COOKED ÖTSCHERBLICK PORK BELLY
spicy miso sauce
16,00
€
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SPICY FILLET OF BEEF
sesame | red chilli | soy
24,00
€
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MISO GLAZED BLACK COD
sushi rice bowl
35,00
€
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TENDERSTEM BROCCOLINI
wafu and katsuobushi
12,00
€
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MISO GLAZED AUBERGINES
12,00
€
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GREEN ASPARAGUS
sweet soya and sesame
12,00
€
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SWEET CORN
sisho and shisimi pepper
12,00
€
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SUSHI MARINATED RICE BOWL
6,00
€
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DESSERTS
“ALTWIENER MARILLENBUCHTERL”
austrian style sweet brioche with apricot jam | vanilla sauce
17,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“RASPBERRY BONFIRE“
raspberry sorbet | chilled raspberry espuma | dipped vanilla ice cream
15,00
€
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DO & CO‘S CHOCOLATE SURPRISE
fresh mango
16,00
€
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“SCHWEDENFRÜCHTE”
strawberries | lime | sour cream | vanilla ice cream
12,00
€
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12,00
€
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TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE
14,00
€
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“HIMBEERGRÜTZE”
our special raspberry ragout | vanilla creme fraiche
12,00
€
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CHEESE POTPOURRI
chutneys | homemade bread
17,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von DO & CO Stephansplatz ist der 11.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.