Speisekarte von der fuchs und die trauben
Zuletzt aktualisiert am 24.12.2022
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tapas
croquetas
5,00
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5,90
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polpette toscane
8,50
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hausgemachte erdäpfel frites (v.) + hausgemachte sauce
5,20
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winter 'pickles' schüssel
5,00
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gyoza dumplings
7,50
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sizilianische olive verdi u. kalamata oliven
5,00
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gebratene blunzn m. süsskartoffel-rote rüben püree u. frischer kren
7,20
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handgeschnittener jamon serrano, chorizo picante u. fuet salami
7,90
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manchego schafskäse m. feigen brandy konfitüre
6,90
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coppa emiliana dazu datteln gefüllt m. mascarpone
7,20
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tapas especiales
schwazre bohnen humus m. brot
6,80
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gegrillte sardinen auf rucola
6,80
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daikon u. süsskartoffel tempura (v.) m. ingwer-soy-lemon mayo 6,9
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pork ribs
8,50
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hokkaidokürbis - rotebeete salat
7,50
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gebr. spicy garnelen u. kirschtomaten mit kurkumayoghurtsc. und rucola
9,50
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burgers
alle burger im hausgemachten brioche bun oder als low carb (im salat) österreichisches bio beef vom höllerschmid wird täglich frisch faschiert
house
180g. gegrilltes bio beef - cheddar - roter zwiebel - tomaten - romano salat - hausgemachte aijilimojilisauce
13,50
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mediterranean
180g. gegrilltes bio beef - feta - roter zwiebel - tomaten - rucola - hausgemachte tsatsikisauce
13,90
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blue cheese & grilled apple
180g. gegrilltes bio beef - gorgonzola piccante - gegrillte apfelscheibe - gehackte walnüsse - roterzwiebel - batavia salat - hausgemachte honey mustard
14,50
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chili cheese
180g. gegrilltes bio beef - cheddar - jalapeños - roter zwiebel - tomaten - romano salat - koriander - sour cream
13,90
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bacon & homemade pickle
180g. gegrilltes bio beef - double bacon - hausgemachte sweet pickles - cheddar - röstzwiebel - tomaten - batavia salat - hausgemachte bbq sauce
14,50
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normandy
180g. gegrilltes bio beef - brie - roter zwiebel - tomaten - gehackte walnüsse - vogerlsalat - preiselbeersauce
13,90
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house chicken
hühnerbrust hausmariniert in chimichurrisauce (petersil-knoblauch-essig-olivenöl) - cheddar - roter zwiebel - batavia salat - tomaten - aijilimojilisacue
13,50
€
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portobello
gegrillter portobello pilz - halloumi - polenta - melanzani - roter zwiebel - tomaten - batavia salat - rote beete - aijilimojilisauce
13,50
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extras:
hausgemachte erdäpfel frites + eine hausgemachte sauce
2,00
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gemischter salat
3,90
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vegetarisch
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süsses
kokos panna cotta m. mangosauce
7,00
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haselnuss-schoko-cheesecake moussetörtchen
7,20
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chocolate fondant
7,20
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von der fuchs und die trauben ist der 24.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.