DAST

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Schulgasse 85
A1180 Wien


Speisekarte von DAST

Zuletzt aktualisiert am 23.12.2024
Bouillon vom Rind | -
Tageseinlage | lauwarm mariniertes Rindfleisch | Jungzwiebel
1,50
Pastinaken-Cremesüppchen | -
Kerbel | Zitrone | Knusperbrot
2,00

vegan vegan

zarte Gänsebrust | +
Weichsel | Brioche | Babymangold
1,00
gebratener Ziegenkäse
Kräuterkruste | Tramezzini | Paradeiser
Pilzlasagne
hausgemachte Nudelblätter | Sprossen
Entenbrust sous vide | +
Rotkraut | Erdäpfelknödel | Apfelragout
2,00
Lachsforelle im Blätterteig | +
Paradeiser | Blattspinat | Sesam
2,00
geschmortes Backerl | +
vom Roggenschwein | Pastinake | Kohlsprossen
1,50
cremige Linsen mit G'selchtem
Knödel | Wurzelgemüse | optional vegetarisch

vegetarisch vegetarisch

Alt Wiener Backfleisch | +
Erdäpfel-Mayo Salat | Vogerl | Kren
1,50
Kärntner Kasnudel
Jungsalat | Almkäse | braune Butter
Kalbsbutterschnitzerl | +
Erdäpfelpüree | Romanesco | eingelegter Zwiebel
1,50
Hirschrücken | +
Süßerdäpfel | Zucchini | Johnisbeerjus
3,00
Topfenknöderl
Joghurt | Brombeere | Butterbrösel
Bratapfel-Parfait
Zimt | Zartbitter
Mohnküchlein mit Himbeerkern | +
Bourbon-Vanilleeis | Physalis | Kakao-Crumble
1,00
österreichische Käsevariation mit hausgemachtem Weckerl
saisonales Gelee | Walnuss

Bearbeitungsstand der Speisekarte von DAST ist der 23.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.