Speisekarte von DA MORITZ huth
Zuletzt aktualisiert am 18.09.2023
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ANTIPASTI
Beef Tartar
Mit rotem Zwiebel, Senfmayo, Kapern und Ei.
16,50
€
Schmeckt mir!
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Vitello Tonnato
Hauchdünne Kalbfl eischscheiben mit Thunfi schcreme und Apfelkapern.
16,50
€
Schmeckt mir!
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Burrata D.O.P.
Edelmozzarella mit cremigem Kern, marinierten Datteltomaten und Basilikum.
15,50
€
Schmeckt mir!
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Carpaccio Grande
Mit Eierschwammerl, Rucola, Datteltomaten, Balsamico und Grana Padano. Ideal für 2 Personen.
19,80
€
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Zu Suppe, Vorspeise
oder Salat empfehlen wir unser ofenfrisches Pizza pane Mit oder ohne Knoblauchöl.
5,80
€
Schmeckt mir!
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CICHETTI TO SHARE
Focaccia della Casa
Mit Parmesan und Oliven.
7,80
€
Schmeckt mir!
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D A MORITZ SALAD
Insalata „Da Moritz“
Mit sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen, Avocado, Croutons, gegrilltem Gemüse und Blattsalaten.
13,50
€
+ gegrillter Landhendelbrust
5,50
€
+ 4 Stk. gegrillte Black Tiger Garnelen –
5,50
€
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Insalata Mista
Mit Kirschtomaten.
5,50
€
kl.
7,50
€
gr.
Schmeckt mir!
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Insalata Rucola
Mit Kirschtomaten und viel Grana Padano.
6,50
€
kl.
9,50
€
gr.
vegan
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PIZZA
Eine gute Pizza braucht nicht viel: 48 Stunden gereifter Teig – Tomaten aus San Marzano – Echter „Fior di Latte“ Mozzarella aus Neapel – 400 Grad Celsius heißer Schamott und natürlich viel Liebe.
Regina Margherita
San Marzano Tomaten, Fior di Latte und frischer Basilikum.
10,80
€
Schmeckt mir!
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Cardinale
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Prosciutto Cotto und Mais.
13,50
€
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Grande Bufalina
San Marzano Tomaten, frischer Basilikum, geröstete Tomaten und Mozzarella di Bufala.
14,50
€
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Diavolo
San Marzano Tomaten, Fior di Latte und pikante „Spianata“ Calabrese Salami.
15,00
€
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Prosciutto Crudo
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Prosciutto Crudo, Rucola und Grana Padano.
17,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Canterelli
Panna, Fior di Latte, Eierschwammer, Rucola und Grana Padano
16,50
€
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Salame Napoli
San Marzano Tomaten, Fior di Latte und Salami.
13,50
€
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Tartufo
Panna, Fior di Latte, Trüff elcreme und schwarzen CIBUS Sommertrüff el.
21,50
€
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Tonnara de Sardegna
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, eingelegter sardischer Thunfi sch und rotem Zwiebel.
15,50
€
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Capricciosa
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Prosciutto cotto, Artischocken, Oliven und Champignons.
15,50
€
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PASTA FRESCA
Vor Ort, täglich frisch und mit Liebe zubereitet – aus Weizenmehl Tipo 00, Hartweizengrieß, Freilandeiern und etwas Wasser. Solo oder per due. Auch glutenfrei erhältlich!
Burrata Arrabbiata
Casarecce mit unserer würzigen Arrabbiata-Tomatensauce mit cremigem Burrata-Herz.
15,50
€
29,00
€
per due
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Gran Carbonara
Casarecce mit knusprigen Guaniciale d’Amatrice, Eigelb, Parmesan und viel schwarzem Pfeff er.
15,50
€
29,00
€
per due
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Linguine al Ragû della Mamma
Vom Rind & Schwein mit Rotwein. Gekocht nach unserem Hausrezept mit viel Parmesan.
15,50
€
29,00
€
per due
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Linguine Gamberetto
Garnelen in Tomaten-Weißweinsauce mit Rucola
18,50
€
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Pasta di Tartufo
Casarecce mit Trüff elcreme, Mascarpone und schwarzen CIBUS Sommertrüffel.
21,50
€
37,00
€
per due
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ravioli di Ricotta con Cantarelli
Mit Eierschwammerl, Rucola und Parmesan.
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Risotto con Cantarelli
Cremiges Parmesanrisotto mit Eierschwammerln und Rucola.
16,50
€
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GRILL
Wir lieben unseren Fisch und unser Fleisch! Pur – mit Zitrone, ausgesuchtem Olivenöl und etwas Meersalz, schonend gegrillt auf unserem Lavastein-Grill.
FLEISCH
Pollo al Mattone
Marinierte Brust vom Freilandhendl mit Salsa Verde, Rucola und Parmesan und French Fries.
19,80
€
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Italian Steak ’n’ Fries
Rib Eye Steak 300g vom Black Angus Rind mit Salsa Verde, Rucola und Parmesan und French Fries.
36,80
€
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Salsiccia Calabrese
Salsiccia vom Grill mit Salsa Verde, Rucola und Parmesan und French Fries.
16,80
€
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FISCH
Branzinofilet
mit Ofentomaten, Blattspinat-Erdäpfeln und Zitronen-Aioli.
28,50
€
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Catch of the Day
Im Ganzen gegrillt, mit Blattspinat-Erdäpfeln und Zitronen-Aioli.
9,50
€
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DOLCI
Panna Cotta
Mit Erdbeersauce und Fior di Latte Eis.
8,80
€
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Tiramisu
Mit einer Kugel Nocciolone Eis.
8,80
€
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Flüssiger Schokokuchen
Mit einer Kugel Vanille Eis.
9,50
€
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Piccolo Duetto 2 Gläschen Dessert
Tiramisu und Panna Cotta.
7,80
€
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Sorbetto al Limone
Mit Prosecco aufgegossen.
6,80
€
vegetarisch
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Aff ogato Classico
1 Kugel Vanille Eis mit heißem Espresso überzogen.
5,50
€
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KUGEL GELATO VON GELATÌ
Vanille – | Nocciolone – Fior di Latte – | Limone
2,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von DA MORITZ huth ist der 18.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.