Speisekarte von Chili & Pfeffer – Restaurant & Bar

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023

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Suppen Salate Fleischgerichte, klein Fleischgerichte, groß Geflügelgerichte, klein Geflügelgerichte, groß Meeresfrüchte Gerichte, klein Meeresfrüchte Gerichte, groß Vegetarische Gerichte, klein Vegetarische Gerichte, groß Teiggerichte Beilagen Dessert

Suppen

Misosuppe

mit Algen, Tofu und Jungzwiebeln

5,20 €

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Wantansuppe

Wan Tan gefüllt mit Shrimps und Schweinefleisch,dazu Pak Choi, Karotten und Seetang

7,80 €

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Meeresfrüchtesuppe (scharf)

mit Shrimps, Muscheln, Calamari, Fisch, Zitronengras, Galangal, Chili und Koriander

9,40 €

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Gemüsesuppe (vegan)

mit Saisongemüse und Sesamöl

6,20 €

vegan

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Salate

Szechuans Hühnerkeulen-Salat (leicht scharf)

ausgelöste Hühnerkeule mit Gurkensalat, hausgemachtes Chili-Öl und Sesamsauce

10,60 €

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Meeresfrüchte-Glasnudeln-Salat (leicht scharf)

mit Muscheln, Calamari, Shrimps, Zwiebel, Koriander und Erdnüsse

14,50 €

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Mini-Gurken Salat (leicht scharf)

mariniert mit Reisessig, Olivenöl, Chiliöl und Sesamöl

7,90 €

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Seetang-Salat a la Chili und Pfeffer (leicht scharf)

mariniert mit Reisessig, Sesamöl, Zwiebeln und Koriander

7,90 €

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Morcheln Salat (leicht scharf)

mariniert mit Zwiebeln, Koriander, Reisessig und Olivenöl

7,80 €

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Avocado-Tomaten Salat

mit Kirschtomaten, Rettich, Vogerlsalat, Trüffelöl, Tartarsauce und Olivenöl

9,90 €

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Fleischgerichte, klein

Rinderduo auf Selleriesalat (scharf)

mit Rinderwange, Kutteln, Sellerie, Chili-Öl und Erdnüssen

12,40 €

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Szechuans Bauch (leicht scharf)

mit Schweinebauch, Gurken, Chili-Knoblauch-Sauce und Koriander

8,90 €

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Frittierte Melanzani Taschen (leicht scharf)

mit Schweinefleisch-Shrimps-Füllung, Vogerlsalat und Yüschian-Sauce

12,20 €

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Schweinerippen a la Chili und Pfeffer

doppelt gebraten mit gehackten Zwiebeln und Paprika

10,10 €

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Fleischgerichte, groß

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.Das Beste vom Schwein Hui-Guo-Style (leicht scharf)

Schweinebauch

mit Gemüse und fermentierter Bohnensauce

17,00 €

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Ganbian Beiried (scharf)

Beiried mit Saisongemüse, Kreuzkümmel und getrockneten Chilischoten

21,40 €

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Rinderfilet a la Chili und Pfeffer

mit Morcheln, Pfefferoni und Schwarzpfeffersauce

27,30 €

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Lammniere aus dem Wok (leicht scharf)

sautiert mit Saisongemüse und Szechuanpfeffer

17,50 €

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Yüschian Mangalitzaschwein (leicht scharf)

mit Morcheln, Karotten und Yüschiansauce

19,30 €

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Mapo Tofu mit Mangalitzaschwein (scharf)

mit Tofu, Mangalitzaschweinehackfleisch, fermentierten Bohnen und Jungzwiebeln

16,30 €

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Goldener Eintopf (sehr scharf)

mit Lammfleisch und Gemüse

20,40 €

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Geflügelgerichte, klein

Szechuans Chicken Nuggets (leicht scharf)

mit Szechuan-Pfeffer, Krautsalat und Erdnüssen

11,20 €

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Entenrollen a la Chili und Pfeffer

Entenbrüste mit Fladenbrot, Jungzwiebeln, Gurken und Koriander

9,90 €

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Geflügelgerichte, groß

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Gong Bao Maishähnchen (leicht scharf)

gewürfelte Hühnerbrust mit Gemüse und Erdnüssen

17,80 €

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Chongqing Hähnchen (scharf)

mit Hühnerkeulen, getrockneten Chilischoten, Sesam und Szechuan-Pfeffer

18,80 €

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Hühnerleber in Flammen (leicht scharf)

sautiert mit Saisongemüse und Chilischoten

17,50 €

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Roast Ente a la Chili und Pfeffer (leicht scharf)

gegrillt mit Wokgemüse und Yüschiansauce

20,50 €

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Gebratener reis

mit Hühnerfleisch und Gemüse

14,80 €

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Meeresfrüchte Gerichte, klein

Fjord-Forelle Ceviche (leicht scharf)

mariniert mit Avocado, Zwiebeln, Grünapfel, Hummerchips, Kaviar und Yuzusauce

16,40 €

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Ganguo Froschschenkel (scharf)

mit Saisongemüse, Chili und Szechuan-Pfeffer

17,10 €

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Frittierte Riesengarnelen-Tempura (leicht scharf)

mit Meersalz, Sesamöl, Chilipulver und Gemüse

15,80 €

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Frittierte Schianla Softshellcrab

mit Gemüse, Rettich, Erdnüsse und Sesamöl

18,90 €

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Meeresfrüchte Gerichte, groß

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Tschijiao Heilbutt (scharf)

Fischfilet mit fermentierten Schwarzbohnen, Pfefferoni und Saisongemüse

27,00 €

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Shu Riesengarnelen (leicht scharf)

mit hausgemachten Nudeln, schwarze Tigergarnelen und Saisongemüse

22,30 €

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Calamari (scharf)

mit hausgemachten fermentierten Pfefferoni und Gemüse

21,60 €

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Seebarschfilet (süß-sauer)

mit Saisongemüse und Süß-Sauer-Sauce

20,50 €

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Meeresfrüchte-Eintopf (scharf)

mit Fisch, Miesmuscheln, Calamari, Shrimps, roten Curry, Kokosmilch und Gemüse

23,90 €

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Thunfisch

marinierter Thunfisch mit Sojabohnensprossen und Broccoli

22,70 €

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Gegrillte Lachsforelle (leicht scharf)

gegrillte Lachsforelle auf Nudeln und Saisongemüse

20,90 €

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Vegetarische Gerichte, klein

Reisgericht mit Gemüse und Ei

mit kleingeschnittenem Wok-Gemüse

10,80 €

vegetarisch

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Bio-Seidentofu (leicht scharf)

mit Katsuobushi-Flocken, Erdnüssen, Koriander, Chili-Öl, Sesamöl, Meersalz und Sojasauce

8,30 €

vegetarisch

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Vegetarische Gerichte, groß

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Yüschian-Melanzani (vegan, leicht scharf)

gebraten mit Jungzwiebeln Yüschiansauce

16,30 €

vegan

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Shiitake-Pak Choi

Asiatisches Gemüse mit Pilzen

14,00 €

vegetarisch

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Hausmanns Tofu Ragout (leicht scharf)

mit Wokgemüse, Tofu-Steak, Zucchini, Karotten, Broccoli und Pilzen

14,70 €

vegetarisch

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Ganbian Fisolen

mit fermentiertem Gemüse

14,50 €

vegetarisch

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Ganbian Fisolen

mit Schweinehackfleisch

15,80 €

vegetarisch

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Süßkartoffel

mit Rotcurry-Gemüse und Kokosmilch

16,00 €

vegetarisch

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Teiggerichte

Chaoshou (leicht scharf)

Teigtaschen mit Shrimps-Schweinefleischfüllung, Sesam und Chili-Knoblauchsauce

8,20 €

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Frühlingsrolle

knusprige Frühlingsrolle mit Rindfleisch, Sojasprossen und Jungzwiebeln

7,90 €

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Jiaozi (vegan)

kurz gebraten mit Chinakohl, Pilz und Sesamöl

8,30 €

vegan

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Har Gow

mit Shrimps, Bambusspitzen, Schweinehackfleisch und Ingwer

7,80 €

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Gau Choi Gow

mit Shrimps, Schweinehackfleisch und chinesischem Bärlauch

8,10 €

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Shaomai

mit Weizenteig, Shiitake und Schweinehackfleisch

7,60 €

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Xiao Long Bao

mit Schweinehackfleisch, Ingwer und Jungzwiebeln

7,90 €

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Beilagen

Jasminreis

2,80 €

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Chinesisches Pizzabrot

mit Jungzwiebeln

3,80 €

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Dessert

Klebreisbällchen

5,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chili & Pfeffer – Restaurant & Bar ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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